Page 28 - Demo

28T%u00c9MAVe srovn%u00e1n%u00ed s celosv%u011btov%u00fdm pr%u016fm%u011brem hodnot%u00ed m%u00e9n%u011b %u010cech%u016f sv%u00e9 zdrav%u00ed pozitivn%u011b a p%u0159ibli%u017en%u011b dvojn%u00e1sobek ho naopak vn%u00edm%u00e1 negativn%u011b. Zdrav%u00ed sehr%u00e1v%u00e1 v%u00fdznamnou roli p%u0159i skladb%u011b n%u00e1kupn%u00edho ko%u0161%u00edku. Jak pro Retail News uv%u00e1d%u00ed Anna Kissov%u00e1, Client Service Team Leader, YouGov, z v%u00fdsledk%u016f studi%u00ed YouGov WhoCaresWhoDoes a YouGov TrendReality (sledovan%u00e9 obdob%u00ed: 2025) vypl%u00fdvaj%u00ed n%u00e1sleduj%u00edc%u00ed zji%u0161t%u011bn%u00ed:V%u00edce ne%u017e 50 % %u010desk%u00fdch nakupuj%u00edc%u00edch mus%u00ed p%u0159i sv%u00e9m n%u00e1kupn%u00edm rozhodov%u00e1n%u00ed zohled%u0148ovat zdravotn%u00ed stav n%u011bkter%u00e9ho %u010dlena dom%u00e1cnosti. Mezi nej%u010dast%u011bj%u0161%u00ed zdravotn%u00ed obavy pat%u0159%u00ed obezita, n%u00e1sledovan%u00e1 depres%u00ed a vy%u010derp%u00e1n%u00edm, resp. nedostatkem sp%u00e1nku.Nadv%u00e1ha je jedinou zdravotn%u00ed oblast%u00ed, ve kter%u00e9 %u010cesk%u00e1 republika p%u0159ekra%u010duje glob%u00e1ln%u00ed pr%u016fm%u011br. V tomto kontextu se st%u00e1le %u010dast%u011bji diskutuje tak%u00e9 o medikaci na b%u00e1zi GLP-1. Znalost t%u00e9to l%u00e9%u010dby je v %u010cesku zat%u00edm ni%u017e%u0161%u00ed, ne%u017e je evropsk%u00fd pr%u016fm%u011br, p%u0159esto je ale v%u00a010 % dom%u00e1cnost%u00ed alespo%u0148 jeden %u010dlen, kter%u00fd m%u00e1 s u%u017e%u00edv%u00e1n%u00edm t%u00e9to medikace zku%u0161enost, nebo jej%u00ed u%u017e%u00edv%u00e1n%u00ed zva%u017euje. Vzhledem k tomu, %u017ee GLP-1 podporuje pocit sytosti, doch%u00e1z%u00ed u t%u011bchto dom%u00e1cnost%u00ed ke zm%u011bn%u00e1m ve stravov%u00e1n%u00ed i v n%u00e1kupn%u00edm chov%u00e1n%u00ed. Zaznamenali jsme ni%u017e%u0161%u00ed spot%u0159ebu slan%u00fdch snack%u016f, chips%u016f a cukrovinek, stejn%u011b jako ni%u017e%u0161%u00ed intenzitu n%u00e1kupu alkoholick%u00fdch n%u00e1poj%u016f, zejm%u00e9na lihovin.Omezov%u00e1n%u00ed konzumace alkoholu p%u0159edstavuje dal%u0161%u00ed v%u00fdrazn%u00fd trend. Zejm%u00e9na generace Z nakupuje t%u00e9m%u011b%u0159 o 40 % m%u00e9n%u011b alkoholick%u00fdch n%u00e1poj%u016f, ne%u017e %u010din%u00ed tr%u017en%u00ed pr%u016fm%u011br. To z%u00e1rove%u0148 vytv%u00e1%u0159%u00ed prostor pro rozvoj alternativ, jako jsou nealkoholick%u00e9 varianty piva, v%u00edna, sekt%u016f %u010di m%u00edchan%u00fdch n%u00e1poj%u016f, jejich%u017e n%u00e1kupy rostou.V%u00fdznam zdrav%u00ed bude podle spot%u0159ebitel%u016f d%u00e1le posilovat i do budoucna %u2013 42%u00a0% respondent%u016f o%u010dek%u00e1v%u00e1 jeho rostouc%u00ed d%u016fle%u017eitost, zat%u00edmco pouze 8 ze 100 se domn%u00edv%u00e1, %u017ee jeho v%u00fdznam bude klesat. P%u0159esto dnes st%u00e1le v%u00edce ne%u017e polovinu %u010desk%u00fdch dom%u00e1cnost%u00ed tvo%u0159%u00ed tzv. Health Passives, tedy skupina, kter%u00e1 ke zdrav%u00ed p%u0159istupuje sp%u00ed%u0161e pasivn%u011b. Jejich pod%u00edl se sice meziro%u010dn%u011b sn%u00ed%u017eil ve prosp%u011bch Health Actives, av%u0161ak ve srovn%u00e1n%u00ed s glob%u00e1ln%u00edm pr%u016fm%u011brem z%u016fst%u00e1v%u00e1 jejich zastoupen%u00ed t%u00e9m%u011b%u0159 dvojn%u00e1sobn%u00e9.Na to, jak%u00e9 strategie a trendy ohledn%u011b zdrav%u00e9ho stravov%u00e1n%u00ed budou ur%u010dovat sm%u011br trhu v n%u00e1sleduj%u00edc%u00edch letech, jsme se zeptali %u00fa%u010dastn%u00edk%u016f panelov%u00e9 diskuze E3: Zdrav%u00e9 stravov%u00e1n%u00ed. O sv%u00e9 n%u00e1zory se pod%u011blili: Jan Caudr, Interim CMO, Pilulka; Jan Gavenda, mana%u017eer makro akademie, makro %u010cR; Anna Schlindenbuch, Head of Marketing, UGO Trade a Hana %u0158%u00edhov%u00e1, Commercial Director, Advanced Solutions CEE, YouGov. Zp%u016fsoby, jak%u00fdmi lid%u00e9 p%u0159em%u00fd%u0161lej%u00ed o%u00a0j%u00eddle, proch%u00e1zej%u00ed prom%u011bnou. Jak%u00e9 nov%u00e9 p%u0159%u00edle%u017eitost%u00ed tento posun p%u0159in%u00e1%u0161%u00ed?J. Caudr: V Pilulce vid%u00edme jasn%u00fd posun od univerz%u00e1ln%u00edch doporu%u010den%u00ed k individu%u00e1ln%u00edmu p%u0159%u00edstupu. Lid%u00e9 u%u017e nehledaj%u00ed %u201enejzdrav%u011bj%u0161%u00ed potravinu%u201c, ale %u0159e%u0161en%u00ed, kter%u00e9 d%u00e1v%u00e1 smysl jejich t%u011blu, %u017eivotn%u00edmu stylu a%u00a0dlouhodob%u00fdm c%u00edl%u016fm. Pro n%u00e1s to znamen%u00e1 zm%u011bnu role od pouh%u00e9ho prodejce produkt%u016f k roli pr%u016fvodce. Nesta%u010d%u00ed m%u00edt %u0161irok%u00e9 portfolio %u201ezdrav%u00fdch%u201c polo%u017eek. Kl%u00ed%u010dov%u00e9 je d%u00e1t z%u00e1kazn%u00edkovi kontext, pomoci mu pochopit skute%u010dn%u00fd p%u0159%u00ednos produktu, jeho kvalitu a relevanci pro jeho konkr%u00e9tn%u00ed situaci. Budoucnost je v propojov%u00e1n%u00ed dat, odbornosti a jednoduch%u00e9 u%u017eivatelsk%u00e9 zku%u0161enosti. J. Gavenda: Z%u00e1kazn%u00edci dnes nep%u0159em%u00fd%u0161lej%u00ed o j%u00eddle jen optikou ceny a sytosti, ale st%u00e1le v%u00edce %u0159e%u0161%u00ed p%u016fvod surovin, slo%u017een%u00ed, udr%u017eitelnost, dopad na zdrav%u00ed a %u017eivotn%u00ed styl. Pro dodavatele to znamen%u00e1 p%u0159%u00edle%u017eitost posunout se z role %u201edodavatele potravin%u201c do role pr%u016fvodce z%u00e1kazn%u00edka ve zdrav%u011bj%u0161%u00edch volb%u00e1ch. Roste v%u00fdznam transparentn%u00edch informac%u00ed, jasn%u00e9ho zna%u010den%u00ed, edukace v m%u00edst%u011b prodeje i online a%u00a0nab%u00eddky produkt%u016f, kter%u00e9 kombinuj%u00ed kvalitu, jednoduch%u00e9 slo%u017een%u00ed a dostupnost. Z%u00e1rove%u0148 se otev%u00edr%u00e1 prostor pro lok%u00e1ln%u00ed v%u00fdrobce, funk%u010dn%u00ed potraviny, hotov%u00e1 %u0159e%u0161en%u00ed pro konkr%u00e9tn%u00ed situace (rychl%u00e9, ale kvalitn%u00ed j%u00eddlo) i personalizovan%u011bj%u0161%u00ed nab%u00eddku.E3: ZDRAV%u00c9 STRAVOV%u00c1N%u00cdV%u00ddROBCI A OBCHODN%u00cdCI OTEV%u00cdRAJ%u00cd T%u00c9MATA NOV%u00ddCH P%u0158%u00cdLE%u017dITOST%u00cd A NAB%u00cdZEJ%u00cd POHLED DO BUDOUCNOSTI ZDRAV%u00c9HO STRAVOV%u00c1N%u00cd A DO STRATEGI%u00cd, KTER%u00c9 UR%u010cUJ%u00cd SM%u011aR CEL%u00c9HO TRHU.Zp%u016fsoby, jak%u00fdmi lid%u00e9 p%u0159em%u00fd%u0161lej%u00ed o j%u00eddle, proch%u00e1zej%u00ed z%u00e1sadn%u00ed prom%u011bnou. Spot%u0159ebitelky a spot%u0159ebitel%u00e9 jsou nejen n%u00e1ro%u010dn%u011bj%u0161%u00ed, informovan%u011bj%u0161%u00ed a citliv%u011bj%u0161%u00ed na to, odkud potraviny poch%u00e1zej%u00ed a jak%u00e9 maj%u00ed slo%u017een%u00ed, ale tak%u00e9 na to, jak odpov%u00eddaj%u00ed jejich hodnot%u00e1m a %u017eivotn%u00edmu stylu.Albert otev%u0159el debatu o budoucnosti bezpesticidn%u00edho p%u011bstov%u00e1n%u00ed. Na p%u016fd%u011b Mendelovy univerzity v Lednici prob%u011bhl semin%u00e1%u0159 v%u011bnuj%u00edc%u00ed se podpo%u0159e bezpesticidn%u00edho p%u011bstov%u00e1n%u00ed ovoce a zeleniny, kter%u00e9ho se z%u00fa%u010dastnili dodavatel%u00e9, odborn%u00edci z%u00a0Mendelovy univerzity a po%u0159%u00e1daj%u00edc%u00ed Albert, kter%u00fd je i autorem iniciativy. Ta vznikla v%u00a0reakci na m%u011bn%u00edc%u00ed se z%u00e1kaznick%u00e9 preference a rostouc%u00ed z%u00e1jem o%u00a0slo%u017een%u00ed potravin.