Page 50 - Demo

50Pe%u010divo neztr%u00e1c%u00ed svou d%u016fle%u017eitost ani v%u00a0dob%u011b, kdy se m%u011bn%u00ed stravovac%u00ed trendy a%u00a0lid%u00e9 v%u011bnuj%u00ed v%u011bt%u0161%u00ed pozornost zdrav%u00e9 v%u00fd%u017eiv%u011b a alternativn%u00edm potravin%u00e1m. %u201eDlouhodob%u011b sledujeme z%u00e1jem o druhy pe%u010diva, kter%u00e9 zapadaj%u00ed do kolonky %u201ezdrav%u00e9ho %u017eivotn%u00edho stylu,%u201c velmi obl%u00edben%u00fd je v%u00edcezrnn%u00fd diamant nebo %u017eitn%u00fd rohl%u00edk. Nicm%u00e9n%u011b se nejedn%u00e1 o v%u00fdrazn%u011bj%u0161%u00ed trend. Obecn%u011b lze %u0159%u00edci, %u017ee popt%u00e1vka po pe%u010divu je pom%u011brn%u011b st%u00e1l%u00e1 a stabiln%u00ed,%u201c potvrzuje Eli%u0161ka Froschov%u00e1, tiskov%u00e1 mluv%u010d%u00ed spole%u010dnosti Lidl.INFLACE ZM%u011aNILA TRH S%u00a0PE%u010cIVEM%u201eV roce 2022, po %u00fatoku Ruska na Ukrajinu, do%u0161lo k v%u00fdrazn%u00e9mu zdra%u017een%u00ed potravin v%u010detn%u011b chleba a pe%u010diva, v jejich p%u0159%u00edpad%u011b %u0161lo o v%u00edce jak 50 %. Extr%u00e9mn%u011b vysok%u00e1 infl ace m%u011bla pochopiteln%u011b z%u00e1sadn%u00ed vliv i na chov%u00e1n%u00ed spot%u0159ebitel%u016f. Okam%u017eit%u011b po zdra%u017een%u00ed za%u010dali spot%u0159ebitel%u00e9 v%u00fdrazn%u011b v%u00edce preferovat nejlevn%u011bj%u0161%u00ed produkty, tedy u%u00a0na%u0161eho sortimentu z%u00e1kladn%u00ed tukov%u00fd rohl%u00edk a%u00a0konzumn%u00ed chl%u00e9b %u0160umava. Z%u00e1rove%u0148 do%u0161lo k v%u00fdrazn%u00e9mu sn%u00ed%u017een%u00ed mno%u017estv%u00ed pe%u010diva, kter%u00e9 dom%u00e1cnosti vyhazovaly, zejm%u00e9na d%u00edky tomu, %u017ee se sn%u00ed%u017eilo jeho mno%u017estv%u00ed v%u00a0jednotliv%u00fdch n%u00e1kupech, a naopak se zv%u00fd%u0161ila frekvence n%u00e1kup%u016f,%u201c uv%u00e1d%u00ed Bohumil Hlavat%u00fd, %u0159editel Svazu peka%u0159%u016f a%u00a0cukr%u00e1%u0159%u016f v %u010cR.Od roku 2023, kdy do%u0161lo k cenov%u00e9 stabilizaci pe%u010diva, se podle slov Bohumila Hlavat%u00e9ho z%u00e1kazn%u00edci postupn%u011b za%u010dali vracet k dra%u017e%u0161%u00edm peka%u0159sk%u00fdm produkt%u016fm s%u00a0vy%u0161%u0161%u00ed p%u0159idanou hodnotou. Za%u010dal se op%u011bt projevovat trend preferov%u00e1n%u00ed kvality nad cenou, a ten st%u00e1le trv%u00e1 a zesiluje. D%u00edky tomu se op%u011bt za%u010dala otev%u00edrat nov%u00e1 %u0159emesln%u00e1 peka%u0159stv%u00ed, nejd%u0159%u00edve postupn%u011b ve v%u011bt%u0161%u00edch m%u011bstech, kde je vy%u0161%u0161%u00ed kupn%u00ed s%u00edla, a%u00a0pozd%u011bji i ve venkovsk%u00fdch regionech.POPT%u00c1VKA PO PR%u00c9MIOV%u00c9 CHUTI A KVALITN%u00cdCH SUROVIN%u00c1CH%u201eV posledn%u00edm roce sledujeme v%u00fdraznou zm%u011bnu priorit %u010desk%u00fdch spot%u0159ebitel%u016f. St%u00e1le v%u00edce z nich klade d%u016fraz na kvalitu, co%u017e se v%u00fdrazn%u011b projevuje i u pe%u010diva. Zat%u00edmco d%u0159%u00edve hr%u00e1la p%u0159i v%u00fdb%u011bru hlavn%u00ed roli cena, dnes jsou z%u00e1kazn%u00edci ochotni investovat v%u00edce do produkt%u016f, kter%u00e9 spl%u0148uj%u00ed jejich o%u010dek%u00e1v%u00e1n%u00ed v oblasti chuti, %u010derstvosti a slo%u017een%u00ed. Tento trend odr%u00e1%u017e%u00ed nejen rostouc%u00ed z%u00e1jem o zdravou v%u00fd%u017eivu, ale tak%u00e9 snahu podpo%u0159it lok%u00e1ln%u00ed v%u00fdrobce a udr%u017eiteln%u011bj%u0161%u00ed zp%u016fsoby produkce potravin. St%u00e1le v%u00edce lid%u00ed se zaj%u00edm%u00e1 o slo%u017een%u00ed potravin a hled%u00e1 produkty s vy%u0161%u0161%u00edm obsahem vl%u00e1kniny, ni%u017e%u0161%u00edm obsahem cukru nebo soli. Tento trend u%u00a0pe%u010diva nut%u00ed v%u00fdrobce inovovat a%u00a0p%u0159ich%u00e1zet s nov%u00fdmi produkty, kter%u00e9 l%u00e9pe odpov%u00eddaj%u00ed po%u017eadavk%u016fm modern%u00edho spot%u0159ebitele,%u201c shrnuje Tom%u00e1%u0161 Prouza, prezident Svazu obchodu a cestovn%u00edho ruchu %u010cR. FENOM%u00c9N LOK%u00c1LNOSTI A%u00a0MAL%u00ddCH PEKA%u0158STV%u00cdPodle %u00fadaj%u016f Svazu obchodu a cestovn%u00edho ruchu %u010cR sleduj%u00ed obchodn%u00edci, %u017ee spot%u0159ebitel%u00e9 kupuj%u00ed m%u00e9n%u011b rohl%u00edk%u016f a konzumn%u00edho chleba, naopak roste popt%u00e1vka SORTIMENT%u010cE%u0160I CHT%u011aJ%u00cd KVASOV%u00dd CHL%u00c9B I NETRADI%u010cN%u00cd A LOK%u00c1LN%u00cd DRUHYPE%u010cIVO JE PRO V%u011aT%u0160INU %u010cECH%u016e Z%u00c1KLADN%u00cd POTRAVINOU A NEODMYSLITELNOU SOU%u010c%u00c1ST%u00cd J%u00cdDELN%u00cd%u010cKU, KTEROU NAKUPUJ%u00cd PRAKTICKY DENN%u011a.Kvalitn%u00ed chl%u00e9b a pe%u010divo nejen, %u017ee skv%u011ble chutn%u00e1, ale m%u016f%u017ee spl%u0148ovat i po%u017eadavky modern%u00edch stravovac%u00edch sm%u011br%u016f, t%u00fdkaj%u00edc%u00edch se zdrav%u00e9 a nutri%u010dn%u011b hodnotn%u00e9 v%u00fd%u017eivy. Jak moc jsou tuzem%u0161t%u00ed spot%u0159ebitel%u00e9 citliv%u00ed na cenu a po kter%u00fdch slan%u00fdch i sladk%u00fdch druz%u00edch pe%u010diva sahaj%u00ed nej%u010dast%u011bji?Pokud jde o konzumaci chleba a pe%u010diva, preferuj%u00ed podle Svazu peka%u0159%u016f a cukr%u00e1%u0159%u016f %u010cR spot%u0159ebitel%u00e9 kvalitn%u00ed v%u00fdrobky a %u010d%u00edm d%u00e1l v%u00edce se zaj%u00edmaj%u00ed o jejich slo%u017een%u00ed.Foto: Shutterstock.com / Yaroslav Astakhov