Page 46 - Demo

46SORTIMENTKrom%u011b lety prov%u011b%u0159en%u00e9 klasiky vyhled%u00e1vaj%u00ed spot%u0159ebitel%u00e9 st%u00e1le %u010dast%u011bji rovn%u011b%u017e %u201eneokoukan%u00e9%u201c druhy ko%u0159en%u00ed a sm%u011bsi, kter%u00e9 odpov%u00eddaj%u00ed aktu%u00e1ln%u00edm trend%u016fm zdrav%u00e9ho %u017eivotn%u00edho stylu, trval%u00e9 udr%u017eitelnosti a tak%u00e9 glob%u00e1ln%u00edm kulin%u00e1%u0159sk%u00fdm vliv%u016fm. Roste popt%u00e1vka po bio a fair trade produktech i%u00a0region%u00e1ln%u00edch, lok%u00e1ln%u00edch specialit%u00e1ch. Tyto zm%u011bny spot%u0159ebitelsk%u00fdch preferenc%u00ed samoz%u0159ejm%u011b vytv%u00e1%u0159ej%u00ed nov%u00e9 v%u00fdzvy a p%u0159%u00edle%u017eitosti pro v%u00fdrobce, distributory i obchodn%u00edky, kte%u0159%u00ed jsou nuceni p%u0159izp%u016fsobit nab%u00eddku m%u011bn%u00edc%u00edm se pot%u0159eb%u00e1m trhu a pru%u017en%u011b inovovat sv%u00e9 portfolio. CENA KO%u0158EN%u00cd ROSTE, PROMOCE ALE P%u0158ESTO P%u0158%u00cdLI%u0160 NET%u00c1HNOUJak nakupovaly tuzemsk%u00e9 dom%u00e1cnosti ko%u0159en%u00ed a ko%u0159enic%u00ed sm%u011bsi podle pr%u016fzkumu spole%u010dnosti YouGov za obdob%u00ed %u0159%u00edjen 2023 a%u017e z%u00e1%u0159%u00ed 2024? Podle v%u00fdsledk%u016f pr%u016fzkumu nakupuje ko%u0159en%u00ed, s%u016fl a ko%u0159enic%u00ed sm%u011bsi naprost%u00e1 v%u011bt%u0161ina %u010desk%u00fdch dom%u00e1cnost%u00ed. Objemov%u011b je st%u00e1le nejv%u00fdznamn%u011bj%u0161%u00ed subkategori%u00ed v r%u00e1mci dochucovac%u00edch prost%u0159edk%u016f s%u016fl (60 %), druhou objemov%u011b nejv%u011bt%u0161%u00ed kategori%u00ed jsou ko%u0159enic%u00ed sm%u011bsi (18%u00a0%) a%u00a0t%u0159et%u00ed jednodruhov%u00e1 ko%u0159en%u00ed (12 %). Frekvence n%u00e1kup%u016f dochucovadel se z dlouhodob%u00e9ho hlediska p%u0159%u00edli%u0161 nem%u011bn%u00ed. Nej%u010dast%u011bji s%u00e1hnou kupuj%u00edc%u00ed po ko%u0159en%u00ed, a%u00a0to t%u00e9m%u011b%u0159 ka%u017ed%u00fd m%u011bs%u00edc. Su%u0161en%u00e9 bylinky kupuj%u00ed pouze 1%u00d7 za %u010dtvrt roku, podobn%u011b jako s%u016fl. V posledn%u00edch t%u0159ech letech zaznamenala i tato kategorie v%u00fdrazn%u00fd n%u00e1r%u016fst pr%u016fm%u011brn%u00fdch cen za jeden kilogram. Nejv%u00edce rostla cena soli (+20 %), ale cena za jeden kilogram je nejni%u017e%u0161%u00ed ze v%u0161ech subkategori%u00ed. O v%u00edce ne%u017e 10 % rostla cena jednodruhov%u00e9ho ko%u0159en%u00ed a kondiment%u016f, nejvy%u0161%u0161%u00ed jsou ceny su%u0161en%u00fdch bylinek a%u00a0jejich mix%u016f. Z pohledu hodnoty jednoho n%u00e1kupu je pr%u016fm%u011brn%u00e1 %u00fatrata za dochucovadla pom%u011brn%u011b n%u00edzk%u00e1, a to d%u00edky tomu, %u017ee bylinky a ko%u0159en%u00ed se prod%u00e1vaj%u00ed v mal%u00fdch balen%u00edch. Pr%u016fm%u011brn%u00fd n%u00e1kup stoj%u00ed zhruba 35 K%u010d.Nejv%u00edce se tyto komodity nakupuj%u00ed v%u00a0diskontech a hypermarketech, kde nakoup%u00ed dochucovadla sedm dom%u00e1cnost%u00ed z%u00a010. V supermarketech je nakupuje ka%u017ed%u00e1 druh%u00e1 dom%u00e1cnost, v mal%u00fdch obchodech t%u0159etina dom%u00e1cnost%u00ed. Na internetu nakoupilo ko%u0159en%u00ed necel%u00fdch 10 % dom%u00e1cnost%u00ed, ale pr%u016fm%u011brn%u00e1 %u00fatrata je vysok%u00e1, %u010din%u00ed 65 K%u010d na jeden n%u00e1kup. Pro kategorii dochucovadel je typick%u00fd ni%u017e%u0161%u00ed pod%u00edl n%u00e1kup%u016f v promoc%u00edch %u2013 pouze necel%u00fdch 30%u00a0% objemu trhu jde na promo%u010dn%u00ed n%u00e1kupy. Dv%u011b p%u011btiny objemu pak tvo%u0159%u00ed ko%u0159en%u00ed priv%u00e1tn%u00edch zna%u010dek. TRENDEM JE SEZ%u00d3NNOST A ABSENCE %u201e%u00c9%u010cEK%u201c%u201eObecn%u00fdm trendem je zvy%u0161uj%u00edc%u00ed se z%u00e1jem dochucovat pokrmy kvalitn%u00edmi bylinkami a ko%u0159en%u00edm bez jak%u00fdchkoli p%u0159idan%u00fdch um%u011bl%u00fdch l%u00e1tek. Vn%u00edm%u00e1me, %u017ee lid%u00e9 st%u00e1le v%u00edce nakupuj%u00ed online a %u017ee se tento trend t%u00fdk%u00e1 i%u00a0potravin. Tak%u00e9 v na%u0161em e-shopu jsme zaznamenali n%u00e1r%u016fst nakupuj%u00edc%u00edch. Velmi n%u00e1s to t%u011b%u0161%u00ed a tak%u00e9 motivuje a posouv%u00e1. St%u00e1le hled%u00e1me cesty, jak n%u00e1%u0161 z%u00e1kaznick%u00fd servis zlep%u0161it. Z%u00e1kazn%u00edci se v posledn%u00edch letech %u010dast%u011bji ptaj%u00ed po p%u016fvodu zbo%u017e%u00ed, kter%u00e9 cht%u011bj%u00ed koupit, zaj%u00edm%u00e1 je tak%u00e9 spole%u010densk%u00e1 odpov%u011bdnost fi rem. To logicky souvis%u00ed se zvy%u0161uj%u00edc%u00ed se popt%u00e1vkou po bioproduktech. Domn%u00edv%u00e1me se, %u017ee lid%u00e9 si v%u00edce uv%u011bdomuj%u00ed v%u00fdznam prevence a jej%u00ed TRH S KO%u0158EN%u00cdM VE%u00a0ZNAMEN%u00cd ZM%u011aN CHUT%u00cdPOPT%u00c1VKA NA TRHU S KO%u0158EN%u00cdM A%u00a0KO%u0158ENIC%u00cdMI P%u0158%u00cdPRAVKY SE POZVOLNA UB%u00cdR%u00c1 SM%u011aREM K PR%u00c9MIOV%u00c9 KVALIT%u011a, BIO PRODUKT%u016eM, V%u00ddROBK%u016eM BEZ SOLI A%u00a0NETRADI%u010cN%u00cdM, EXOTI%u010cT%u011aJ%u0160%u00cdM VARIANT%u00c1M.Pou%u017e%u00edv%u00e1n%u00ed ko%u0159en%u00ed v kuchyni m%u00e1 velmi dlouhou tradici nejen pro zlep%u0161en%u00ed chuti a v%u016fn%u011b p%u0159ipravovan%u00fdch j%u00eddel, ale tak%u00e9 pro jeho mnoh%u00e9 zdravotn%u00ed benefi ty. N%u011bkter%u00e9 druhy ko%u0159en%u00ed maj%u00ed protiz%u00e1n%u011btliv%u00e9 %u00fa%u010dinky, jin%u00e9 posiluj%u00ed imunitu, reguluj%u00ed tr%u00e1ven%u00ed, zklid%u0148uj%u00ed %u017ealudek, podporuj%u00ed metabolismus, p%u0159isp%u00edvaj%u00ed k prevenci onemocn%u011bn%u00ed.Trendem je zvy%u0161uj%u00edc%u00ed se z%u00e1jem dochucovat pokrmy kvalitn%u00edmi bylinkami a ko%u0159en%u00edm bez jak%u00fdchkoli p%u0159idan%u00fdch um%u011bl%u00fdch l%u00e1tek.Foto: Shutterstock.com / Hazal Ak