Page 42 - Demo

42Spole%u010dnost Too Good To Go, provozuj%u00edc%u00ed glob%u00e1ln%u00ed tr%u017ei%u0161t%u011b s p%u0159ebytky potravin, se ve spolupr%u00e1ci s v%u00fdzkumnou agenturou STEM/MARK v srpnov%u00e9m pr%u016fzkumu zam%u011b%u0159ila na genera%u010dn%u00ed rozd%u00edly v tom, jak %u010ce%u0161i nakl%u00e1daj%u00ed s potravinov%u00fdm odpadem. GEN Z A MILENI%u00c1LOV%u00c9 PL%u00ddTVAJ%u00cd J%u00cdDLEM NEJV%u00cdCEA%u017e 32 % %u010cech%u016f pravideln%u011b vyhazuje j%u00eddlo, u Gen Z a mileni%u00e1l%u016f jde dokonce o 45 % lid%u00ed. U star%u0161%u00edch ro%u010dn%u00edk%u016f (baby boomers) toto procento v%u00fdrazn%u011b kles%u00e1 a%u017e na 13 %. Lid%u00e9 %u017eij%u00edc%u00ed sami vyhazuj%u00ed j%u00eddlo m%u00e9n%u011b (18 %) ne%u017e v%u00edce%u010dlenn%u00e9 dom%u00e1cnosti (38 %). Z%u00e1stupci skupiny mileni%u00e1l%u016f vyj%u00e1d%u0159ili nejv%u011bt%u0161%u00ed ochotu zm%u011bnit svoje chov%u00e1n%u00ed a pl%u00fdtvat m%u00e9n%u011b (76 %). Z pr%u016fzkumu Too Good To Go tak%u00e9 vypl%u00fdv%u00e1, %u017ee ka%u017ed%u00fd %u010cech vyhod%u00ed ro%u010dn%u011b v%u00a0pr%u016fm%u011bru potraviny za 1 800 K%u010d, u%u00a0generace Z a mileni%u00e1l%u016f je to v%u00edce ne%u017e 2%u00a0400%u00a0K%u010d a%u00a0u%u00a0generace X a baby boomers 1%u00a0200%u00a0K%u010d. Jen%u017ee tvrzen%u00ed a realita se %u010dasto rozch%u00e1zej%u00ed. Z lo%u0148sk%u00e9ho pr%u016fzkumu Mendelovy Univerzity v Brn%u011b vypl%u00fdv%u00e1, %u017ee pr%u016fm%u011brn%u00e1 %u010desk%u00e1 dom%u00e1cnost (2,33 osoby) utrat%u00ed za vyhozen%u00e9 potraviny 8 199 K%u010d ro%u010dn%u011b! Je skv%u011bl%u00e9, %u017ee a%u017e 87 % %u010cech%u016f m%u00e1 k%u00a0pl%u00fdtv%u00e1n%u00ed potravinami negativn%u00ed postoj, ale p%u0159esto jimi pl%u00fdtv%u00e1me. DILEMA STRAVOV%u00c1N%u00cd: PL%u00ddTVAT, %u010cI NEPL%u00ddTVAT?P%u0159esto%u017ee 60 % potravinov%u00e9ho odpadu vznik%u00e1 v dom%u00e1cnostech, je to probl%u00e9m i%u00a0mimo n%u011b. V%u00edce ne%u017e t%u0159etina %u010cech%u016f nav%u0161t%u011bvuje restaurace alespo%u0148 jednou t%u00fddn%u011b, p%u0159esto si %u010dtvrtina lid%u00ed nikdy ne%u0159ekne o j%u00eddlo s sebou, p%u0159i%u010dem%u017e toto chov%u00e1n%u00ed m%u00e1 n%u011bkolik d%u016fvod%u016f. Nej%u010dast%u011bj%u0161%u00edm d%u016fvodem, kter%u00fd uvedlo 39 % respondent%u016f, je, %u017ee j%u00eddlo obvykle doj%u00ed nebo je zbytek porce p%u0159%u00edli%u0161 mal%u00fd na to, aby si ho vzali dom%u016f. Nicm%u00e9n%u011b 33%u00a0% respondent%u016f odrazuj%u00ed dodate%u010dn%u00e9 n%u00e1klady na obaly na j%u00eddlo s sebou, zat%u00edmco 22 % respondent%u016f jednodu%u0161e nerado nos%u00ed j%u00eddlo v krabi%u010dce. 6 % respondent%u016f p%u0159iznalo, %u017ee se c%u00edt%u00ed p%u0159%u00edli%u0161 trapn%u011b na to, aby po%u017e%u00e1dali o j%u00eddlo s%u00a0sebou.Na druhou stranu t%u00e9m%u011b%u0159 60 % lid%u00ed doj%u00ed j%u00eddlo v restauraci, i kdy%u017e se c%u00edt%u00ed p%u0159ejeden%u00ed. Hlavn%u00edm d%u016fvodem je, %u017ee je jim l%u00edto pl%u00fdtvat j%u00eddlem (63 %) a utracen%u00fdmi pen%u011bzi (41%u00a0%). To je d%u016fvod, pro%u010d je pak 34 % lid%u00ed zvykl%u00fdch doj%u00edst j%u00eddlo za ka%u017edou cenu. Mezi praktiky, kter%u00fdmi %u010ce%u0161i pozitivn%u011b ovliv%u0148uj%u00ed sni%u017eov%u00e1n%u00ed pl%u00fdtv%u00e1n%u00ed potravinami, pat%u0159%u00ed skute%u010dnost, %u017ee cel%u00fdch 74 % lid%u00ed kupuje potraviny ve slev%u011b, proto%u017ee se bl%u00ed%u017e%u00ed jejich datum spot%u0159eby, ale i p%u0159es dobr%u00fd %u00famysl 14 % p%u0159iznalo, %u017ee je n%u011bkdy nespot%u0159ebuj%u00ed v%u010das a nakonec je vyhod%u00ed. Pozitivn%u00ed je, %u017ee si %u010ce%u0161i zvykli pou%u017e%u00edvat p%u0159i n%u00e1kupu potravin vlastn%u00ed ta%u0161ku (83 %), p%u0159i%u010dem%u017e ji pou%u017e%u00edv%u00e1 95 % lid%u00ed z generace baby boomers a 69 % z generace Z.POPT%u00c1VKA PO%u00a0NEPRODAN%u00ddCH POTRAVIN%u00c1CHT%u00e9m%u011b%u0159 90 % respondent%u016f souhlasilo s%u00a0t%u00edm, %u017ee by podniky m%u011bly nab%u00edzet p%u0159ebytky potravin na konci dne za lep%u0161%u00ed ceny, aby se nemusely vyhazovat. 90 % by si pro takov%u00e9 potraviny tak%u00e9 osobn%u011b za%u0161lo. %u201eVelmi n%u00e1s t%u011b%u0161%u00ed, %u017ee v %u010cesku roste z%u00e1jem o p%u0159edch%u00e1zen%u00ed pl%u00fdtv%u00e1n%u00ed potravinami. Ve spole%u010dnosti Too Good To Go jsme ji%u017e sv%u011bdky konkr%u00e9tn%u00edch akc%u00ed. Sv%u011bd%u010d%u00ed o tom rostouc%u00ed po%u010det u%u017eivatel%u016f aplikace, kter%u00fdch je nyn%u00ed 40 000 a kte%u0159%u00ed ji%u017e zachr%u00e1nili v%u00edce ne%u017e 20 000 Dobrovak%u016f, tj. 20%u00a0000%u00a0kg kvalitn%u00edch potravin p%u0159ed pl%u00fdtv%u00e1n%u00edm. Ve velk%u00e9m m%u011b%u0159%u00edtku mohou m%u00edt i mal%u00e9 akce velk%u00fd dopad,%u201c dod%u00e1v%u00e1 Pavol Dzurjanin, %u0159editel Too Good To Go %u010cesko. Too Good To Go je v %u010cesku k dispozici od %u010dervna leto%u0161n%u00edho roku. Od sv%u00e9ho vstupu na trh nav%u00e1zala partnerstv%u00ed s v%u00edce ne%u017e 150 m%u00edstn%u00edmi podniky, mezi n%u011b%u017e pat%u0159%u00ed nap%u0159. Zrno Zrnko, Hilton Prague & Old Town, Cukr%u00e1rna My%u0161%u00e1k, 420 pek%u00e1rna, Costa Coffee. ekCSR & UDR%u017dITELNOSTTIS%u00cdCE KORUN V KO%u0160IGENERACE Z A MILENI%u00c1LOV%u00c9 NEJEN%u017dE ZA J%u00cdDLO V%u00cdCE UTR%u00c1CEJ%u00cd, ALE TAK%u00c9 V%u00cdCE PL%u00ddTVAJ%u00cd, ZAT%u00cdMCO BABY BOOMERS ZAUJ%u00cdMAJ%u00cd %u00daSPORN%u011aJ%u0160%u00cd P%u0158%u00cdSTUP.V %u010cesku se podle dat Eurostatu vyhod%u00ed v%u00edce ne%u017e 1 mil. tun j%u00eddla ro%u010dn%u011b. V p%u0159epo%u010dtu na obyvatele pak ka%u017ed%u00fd %u010cech vyhod%u00ed 101 kg j%u00eddla za rok. To jsou p%u0159ibli%u017en%u011b 2 kg odpadu t%u00fddn%u011b.A%u017e 32 % %u010cech%u016f pravideln%u011b vyhazuje j%u00eddlo, u Gen Z a mileni%u00e1l%u016f jde dokonce o 45 % lid%u00ed.Foto: Shutterstock.com / Pixel-Shot