Page 31 - Demo

31soust%u0159edily na kritick%u00e9 probl%u00e9my byznysov%u00e9 infrastruktury, nap%u0159%u00edklad na budov%u00e1n%u00ed odolnosti proti kybernetick%u00fdm %u00fatok%u016fm a%u00a0digit%u00e1ln%u00ed transformaci nebo na zaji%u0161t%u011bn%u00ed dostupnosti potravin.Plej%u00e1da vystupuj%u00edc%u00edch %u0159e%u010dn%u00edk%u016f na t%u011bchto doprovodn%u00fdch akc%u00edch byla nem%u00e9n%u011b zaj%u00edmav%u00e1 a atraktivn%u00ed. Byli mezi nimi %u0161%u00e9fov%u00e9 fi rem informa%u010dn%u00edch technologi%u00ed, l%u00edd%u0159i program%u016f ekologick%u00e9 udr%u017eitelnosti, zakladatel%u00e9 %u00fasp%u011b%u0161n%u00fdch start-up%u016f, gener%u00e1ln%u00ed %u0159editel%u00e9 fi rem a hotel%u016f, %u0161%u00e9fov%u00e9 v%u00fdzkumu a%u00a0v%u00fdvoje, reprezentant obchodn%u00ed komory, %u0161pi%u010dkov%u00fd someli%u00e9r a mnoz%u00ed dal%u0161%u00ed. Samoz%u0159ejm%u011b nechyb%u011bli kucha%u0159i, mezi nimi i prezident singapursk%u00e9 Asociace kucha%u0159%u016f Kong Kok Kiang. V%u0160ECHNO KROM%u011a %u017dV%u00ddKA%u010cEKRozsah prezentovan%u00fdch v%u00fdrobk%u016f byl obrovsk%u00fd a troufnu si tvrdit, %u017ee krom%u011b %u017ev%u00fdka%u010dek, jejich%u017e dovoz a konzumace je v%u00a0Singapuru z%u00e1konem zak%u00e1z%u00e1na, bylo k%u00a0vid%u011bn%u00ed asi t%u00e9m%u011b%u0159 v%u0161e, co lze na v%u00fdznamn%u00e9m sv%u011btov%u00e9m potravin%u00e1%u0159sk%u00e9m veletrhu vid%u011bt, od z%u00e1kladn%u00edch potravin, jako je maso, lu%u0161t%u011bniny, peka%u0159sk%u00e9 suroviny a podobn%u011b, a%u017e po modern%u00ed potravin%u00e1%u0159sk%u00e9 v%u00fdrobky obsahuj%u00edc%u00ed n%u011bkterou v sou%u010dasn%u00e9 dob%u011b popul%u00e1rn%u00ed a propagovanou ingredienci, jako je t%u0159eba kurkuma, matcha, med a podobn%u011b. V%u00fdrobci ze zem%u00ed EU v%u00a0p%u0159ev%u00e1%u017en%u00e9 m%u00ed%u0159e prezentovali zna%u010dkov%u00e9 v%u00fdrobky vysok%u00e9 pr%u00e9miov%u00e9 kvality a p%u0159idan%u00e9 hodnoty pro spot%u0159ebitele.Mezi na veletrhu nejv%u00edce prezentovan%u00e9 potravin%u00e1%u0159sk%u00e9 koncepty bych za%u0159adil etnick%u00e9 potraviny. Jejich zastoupen%u00ed bylo velmi po%u010detn%u00e9, od specifi cky asijsk%u00fdch etnick%u00fdch om%u00e1%u010dek, sm%u011bs%u00ed, mealmaker%u016f, zmra%u017een%u00fdch polotovar%u016f, a%u017e po typicky evropsk%u00e9 produkty, jako je t%u0159eba %u0159eck%u00fd jogurt, skyr a v%u00edna. Cel%u00fd region jihov%u00fdchodn%u00ed Asie je charakterizov%u00e1n chu%u0165ov%u00fdm profi lem %u201esladk%u00e9 a ko%u0159en%u011bn%u00e9%u201c, a tak bylo vid%u011bt a%u017e p%u0159ekvapiv%u011b mnoho sladk%u00fdch v%u00fdrobk%u016f a neuv%u011b%u0159iteln%u00e9 mno%u017estv%u00ed ko%u0159en%u011bn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f a v%u00fdrobk%u016f s mnohdy ne%u010dekanou, ale zaj%u00edmavou kombinac%u00ed obou t%u011bchto chut%u00ed. V%u00fdrobky od asijsk%u00fdch producent%u016f na sebe upozor%u0148ovaly pestrobarevn%u00fdmi obaly v syt%u00fdch barv%u00e1ch.Z v%u00fdrobk%u016f postaven%u00fdch na popul%u00e1rn%u00edch ingredienc%u00edch m%u011b zaujala v pr%u00e9miov%u00e9m balen%u00ed prezentovan%u00e1 %u010dokol%u00e1da s medovou n%u00e1pln%u00ed na st%u00e1nku fi rmy z Gruzie. Jako spot%u0159ebitel i jako potravin%u00e1%u0159 jsem ji vn%u00edmal jako v%u00fdrobkov%u00fd koncept, kter%u00fd m%u016f%u017ee sm%u011ble konkurovat inovaci, jako je nap%u0159%u00edklad dubajsk%u00e1 %u010dokol%u00e1da. TRENDOV%u00c9 KONVENIENTN%u00cd V%u00ddROBKYKonvenience byla adresov%u00e1na na n%u011bkolika %u00farovn%u00edch: jak u obal%u016f, tak i u formy a obsahu samotn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f. P%u0159ev%u00e1%u017en%u00e1 v%u011bt%u0161ina t%u011bchto v%u00fdrobk%u016f nab%u00edzela v%u00fdhodu jako komplexn%u00ed a p%u0159edp%u0159ipraven%u00e9 ingredience pro va%u0159en%u00ed v dom%u00e1cnosti nebo v restauraci nebo mo%u017enost konzumace produktu jako rychl%u00e9ho ob%u010derstven%u00ed na cest%u011b. Byly mezi nimi zastoupeny jak zmra%u017een%u00e9 v%u00fdrobky, tak v%u00fdrobky nevy%u017eaduj%u00edc%u00ed ani zamra%u017een%u00ed ani chlazen%u00ed. Mezi obaly byl patrn%u00fd pozoruhodn%u00fd n%u00e1stup r%u016fzn%u00fdch konvenientn%u00edch stoj%u00edc%u00edch s%u00e1%u010dk%u016f, v nich%u017e byla prezentov%u00e1na cel%u00e1 %u0161k%u00e1la v%u00fdrobk%u016f, od obalovac%u00edch sm%u011bs%u00ed p%u0159es om%u00e1%u010dky a hotov%u00e1 j%u00eddla a%u017e po n%u00e1poje.Nejv%u00edce m%u011b v%u0161ak zaujal koncept %u201eFarm to Party%u201c vych%u00e1zej%u00edc%u00ed z ji%u017e zn%u00e1m%u00e9ho %u201eFarm to Table%u201c, neboli %u201eod p%u011bstitele na st%u016fl%u201c, a posunuj%u00edc%u00ed my%u0161lenku p%u0159%u00edm%u00fdch dod%u00e1vek %u010derstv%u00fdch potravin od v%u00fdrobc%u016f ke spot%u0159ebiteli bez distribu%u010dn%u00edho mezi%u010dl%u00e1nku na kvalitativn%u011b novou %u00farove%u0148, sm%u011brem k%u00a0%u017eivotn%u00edmu prost%u0159ed%u00ed %u0161etrn%u00fdm spole%u010densk%u00fdm setk%u00e1n%u00edm z%u00e1sobovan%u00fdm %u010derstv%u00fdmi potravinami a n%u00e1poji p%u0159%u00edmo od v%u00fdrobce.Veletrh F & H Singapore op%u011bt v mnoha sm%u011brech potvrdil svou roli br%u00e1ny na trhy cel%u00e9 jihov%u00fdchodn%u00ed Asie a lze pouze litovat, %u017ee zastoupen%u00ed %u010desk%u00fdch fi rem a%u00a0v%u00fdrobk%u016f nebylo po%u010detn%u011bj%u0161%u00ed. Sv%u00e9 m%u00edsto na t%u011bchto trz%u00edch by si mnoh%u00e9 z nich zcela jist%u011b na%u0161ly.Miroslav Ho%u0161ek, CEO, AFP %u2013 Advanced Food Products, USAOBCHODSLOUPEK TOM%u00c1%u0160E PROUZY, PREZIDENTA SVAZU OBCHODU A%u00a0CESTOVN%u00cdHO RUCHU %u010cRSb%u00edrka potravin u%u017e d%u00e1vno nen%u00ed jednor%u00e1zovou charitativn%u00ed akc%u00ed, ale symbolem toho, %u017ee obchodn%u00edci, potravinov%u00e9 banky a z%u00e1kazn%u00edci dok%u00e1%u017eou v %u010cesku dlouhodob%u011b spolupracovat a skute%u010dn%u011b pom%u00e1hat. Rekordn%u00edch 3 539 prodejen, je%u017e se letos na ja%u0159e do Sb%u00edrky zapojily, jasn%u011b ukazuje, %u017ee solidarita se stala p%u0159irozenou sou%u010d%u00e1st%u00ed %u010desk%u00e9ho retailu. A nejde jen o jeden sobotn%u00ed projekt dvakr%u00e1t ro%u010dn%u011b. Obchodn%u00ed %u0159et%u011bzce ka%u017ed%u00fd den daruj%u00ed lidem v nouzi %u010derstv%u00e9 potraviny a%u00a0pom%u00e1haj%u00ed tak zachra%u0148ovat desetitis%u00edce tun j%u00eddla, kter%u00e9 by jinak skon%u010dily jako odpad. Jen loni celkov%u011b tato spolupr%u00e1ce pomohla v%u00edce ne%u017e 430 tis%u00edc%u016fm lid%u00ed.Pr%u00e1v%u011b propojen%u00ed retailu a potravinov%u00fdch bank pat%u0159%u00ed mezi nej%u00fasp%u011b%u0161n%u011bj%u0161%u00ed soci%u00e1ln%u00ed projekty v %u010cesku a %u010dasto slou%u017e%u00ed za vzor v jin%u00fdch evropsk%u00fdch zem%u00edch. Funguje toti%u017e rychle, efektivn%u011b a bez zbyte%u010dn%u00e9 administrativy a pom%u00e1h%u00e1 senior%u016fm, samo%u017eivitelk%u00e1m, rodin%u00e1m s n%u00edzk%u00fdmi p%u0159%u00edjmy i lidem bez domova. Zkr%u00e1tka t%u011bm, kte%u0159%u00ed to nejv%u00edce pot%u0159ebuj%u00ed. A tak%u00e9 ukazuje, %u017ee obchody nejsou jen m%u00edstem n%u00e1kupu, ale tak%u00e9 d%u016fle%u017eitou sou%u010d%u00e1st%u00ed komunit a%u00a0spole%u010densk%u00e9 odpov%u011bdnosti.P%u0159esto existuje oblast, kde st%u00e1t st%u00e1le zbyte%u010dn%u011b brzd%u00ed dal%u0161%u00ed rozvoj pomoci. Zat%u00edmco u potravin se poda%u0159ilo pravidla nastavit rozumn%u011b, u drogerie a dal%u0161%u00edho non-food zbo%u017e%u00ed z%u016fst%u00e1v%u00e1 probl%u00e9mem DPH, kv%u016fli kter%u00e9 se vyplat%u00ed neprodanou drogerii %u010di oble%u010den%u00ed sp%u00e1lit, a ne darovat. Pr%u00e1v%u011b hygienick%u00e9 pot%u0159eby p%u0159itom pat%u0159%u00ed mezi nej%u017e%u00e1dan%u011bj%u0161%u00ed pomoc. %u00daprava da%u0148ov%u00fdch pravidel by proto umo%u017enila darovat v%u00edce z%u00e1kladn%u00edho zbo%u017e%u00ed bez zbyte%u010dn%u00fdch n%u00e1klad%u016f a pomohla by tis%u00edc%u016fm lid%u00ed zvl%u00e1dat ka%u017edodenn%u00ed %u017eivot d%u016fstojn%u011bji.