Page 28 - Demo

28 OBCHOD PERN%u00cd%u010cKY OD AL%u010cI%u201ePern%u00ed%u010dky vyr%u00e1b%u00edme a prod%u00e1v%u00e1me od roku 2014. Postupn%u011b jsme si vybudovali vlastn%u00ed malou pek%u00e1rnu, zdob%u00edrnu i%u00a0kamenn%u00fd obch%u016fdek, kde na%u0161e v%u00fdrobky nab%u00edz%u00edme a z%u00e1rove%u0148 se aktivn%u011b %u00fa%u010dastn%u00edme trh%u016f a pout%u00ed, na kter%u00fdch jsme si vybudovali stabiln%u00ed klientelu a nav%u00e1zali spolupr%u00e1ci s odb%u011brateli. Sna%u017e%u00edme se dr%u017eet krok s dobou, a proto jsme nap%u0159%u00edklad roz%u0161%u00ed%u0159ili v%u00fdrobu o mo%u017enost potisku pern%u00ed%u010dk%u016f pomoc%u00ed speci%u00e1ln%u00ed tisk%u00e1rny, co%u017e n%u00e1m umo%u017e%u0148uje vytv%u00e1%u0159et i zak%u00e1zkov%u00e9 produkty,%u201c uv%u00e1d%u00ed majitelka Alena Vel%u010dovsk%u00e1. %u201eZa v%u016fbec nejv%u011bt%u0161%u00ed %u00fasp%u011bch pova%u017eujeme spokojenost z%u00e1kazn%u00edk%u016f a to, %u017ee se k n%u00e1m opakovan%u011b vracej%u00ed. V%u00e1%u017e%u00edme si jejich pozitivn%u00ed zp%u011btn%u00e9 vazby, kter%u00e1 je potvrzen%u00edm, %u017ee na%u0161e pr%u00e1ce m%u00e1 smysl,%u201c dod%u00e1v%u00e1 majitelka.MEDOO SILESIAMedoo je rodinn%u00e1 fi rma s principy soci%u00e1ln%u00edho podnik%u00e1n%u00ed, kter%u00e1 se ji%u017e od roku 2018 zab%u00fdv%u00e1 produkc%u00ed vlastn%u00edho medu a v%u00fdrobk%u016f z n%u011bj. %u201eSpole%u010dn%u011b s man%u017eelkou jsme cht%u011bli vytvo%u0159it zna%u010dku, za kterou si m%u016f%u017eeme opravdu st%u00e1t a kter%u00e1 p%u0159inese nejen kvalitn%u00ed produkt, ale i skute%u010dn%u00fd z%u00e1%u017eitek. Vid%u00edme, %u017ee z%u00e1kazn%u00edci %u010d%u00edm d%u00e1l v%u00edce hledaj%u00ed opravdovost, lok%u00e1ln%u00ed p%u016fvod, %u010dist%u00e9 slo%u017een%u00ed a produkty, kter%u00e9 maj%u00ed p%u0159%u00edb%u011bh i du%u0161i. Podnik%u00e1n%u00ed pro n%u00e1s nikdy nebylo jednoduchou cestou, jednou z nejv%u011bt%u0161%u00edch v%u00fdzev bylo zvl%u00e1dnout r%u016fst fi rmy tak, abychom neztratili kvalitu, hodnoty a osobn%u00ed p%u0159%u00edstup. Z%u00e1rove%u0148 podnik%u00e1me v oboru, kter%u00fd je siln%u011b propojen%u00fd s p%u0159%u00edrodou a ta n%u00e1m ka%u017ed%u00fd rok p%u0159ipom%u00edn%u00e1, %u017ee nem%u00e1me v%u0161e ve sv%u00fdch rukou,%u201c uv%u00e1d%u00ed majitel Robert Chlebi%u0161. LABU%u017dN%u00cdK CELIAK%u201eSpecializovanou provozovnu cukr%u00e1%u0159stv%u00ed, peka%u0159stv%u00ed a v%u00fdroby lah%u016fdek jsme zalo%u017eili v%u00a0roce 2013. D%u016fvodem byla celiakie u na%u0161%u00ed dcerky a jej%u00ed zklam%u00e1n%u00ed z chuti tehdy dostupn%u00fdch potravin p%u0159i p%u0159echodu na j%u00eddeln%u00ed%u010dek bez lepku. Proto%u017ee man%u017eelka v%u017edy pekla chl%u00e9b i pe%u010divo v dom%u00e1c%u00ed pek%u00e1rn%u011b, sna%u017eila se pro dceru up%u00e9ci bez lepku, aby j%u00ed chutnalo,%u201c popisuje majitel Ond%u0159ej H%u00fcner. D%u00edky vst%u0159%u00edcnosti Nada%u010dn%u00edho fondu Poutn%u00ed nadace m%u011bsta Fr%u00fddku--M%u00edstku se poda%u0159ilo za%u0159%u00eddit malou provozovnu v jejich barokn%u00edm objektu. Zakl%u00e1daj%u00ed si na %u0159emesln%u00e9m zpracov%u00e1n%u00ed a%u00a0surovin%u00e1ch. %u201eV%u00e1%u017e%u00edme si toho, %u017ee n%u011bkte%u0159%u00ed zam%u011bstnanci jsou s n%u00e1mi po celou dobu od zalo%u017een%u00ed provozovny. Nebr%u00e1n%u00edme se nov%u00fdm p%u0159%u00edstup%u016fm, ale jsme sp%u00ed%u0161e konzervativn%u00ed, nechv%u00e1t%u00e1me hned za t%u00edm, co je %u201atrendy%u2018. Ji%u017e n%u011bkolikr%u00e1t jsme obdr%u017eeli cenu Region%u00e1ln%u00ed potravina, ale nejv%u011bt%u0161%u00edm d%u016fvodem na%u0161%u00ed pr%u00e1ce z%u016fst%u00e1v%u00e1 jej%u00ed smysl. Pom%u00e1h%u00e1me lidem ve slo%u017eit%u00e9 situaci, kdy mnoho z nich p%u0159ich%u00e1z%u00ed od l%u00e9ka%u0159e a nev%u00ed si rady s dietou,%u201c %u0159%u00edk%u00e1 majitel.LEN%u010cINY SLADK%u00c9 DOBROTY %u201eJsme rodinn%u00fd podnik z Fr%u00fddlantu nad Ostravic%u00ed, kter%u00fd je na trhu od roku 2013 a zab%u00fdv%u00e1me se v%u00fdrobou dort%u016f, z%u00e1kusk%u016f, kol%u00e1%u010d%u016f i slan%u00e9ho sortimentu. V%u0161e se u%u00a0n%u00e1s p%u0159ipravuje z kvalitn%u00edch surovin, sami si va%u0159%u00edme karamel, pa%u0159%u00ed%u017esk%u00fd kr%u00e9m nebo ovocn%u00e1 pyr%u00e9. Sna%u017e%u00edme se vych%u00e1zet vst%u0159%u00edc trend%u016fm a modern%u00edmu pojet%u00ed v%u00fdroby, na klasiku ale nezapom%u00edn%u00e1me. Ta%u00a0je toti%u017e nenahraditeln%u00e1, a%u0165 ji%u017e doraz%u00ed na trh sebev%u011bt%u0161%u00ed m%u00f3dn%u00ed hit,%u201c je p%u0159esv%u011bd%u010dena zakladatelka fi rmy Lenka Antoniaziov%u00e1. Za nejv%u011bt%u0161%u00ed %u00fasp%u011bch ve sv%u00e9m podnik%u00e1n%u00ed pova%u017euje dlouhodobou funguj%u00edc%u00ed spolupr%u00e1ci s%u00a0kav%u00e1rnami a odb%u011brateli a tak%u00e9 fakt, %u017ee se k n%u00ed mnoho z%u00e1kazn%u00edk%u016f vrac%u00ed a doporu%u010duj%u00ed jej%u00ed v%u00fdrobky d%u00e1le. %u201eTakov%u00e9 chv%u00edle jsou opravdov%u00fdm pohlazen%u00edm na du%u0161i,%u201c %u0159%u00edk%u00e1.ALTERNATIVA BAKERY%u201eNa%u0161e fi rma je na trhu t%u0159i roky a mus%u00edm %u0159%u00edci, %u017ee z%u00e1jem o poctiv%u00e9 peka%u0159sk%u00e9 %u0159emeslo neust%u00e1le roste. Na%u0161i z%u00e1kazn%u00edci si cen%u00ed kvalitn%u00edho pe%u010diva z prvosurovin bez p%u0159idan%u00fdch chemick%u00fdch l%u00e1tek i ru%u010dn%u00ed pr%u00e1ce. Pek%u00e1rna vznikla za %u00fa%u010delem nab%u00eddnout MORAVSKOSLEZSK%u00dd KRAJ: P%u0158%u00cdLE%u017dITOSTI PRO LOK%u00c1LN%u00cd V%u00ddROBCEMORAVSKOSLEZSK%u00dd KRAJ JE TRADI%u010cN%u011a SPOJOV%u00c1N S T%u011a%u017dK%u00ddM PR%u016eMYSLEM A%u00a0HUTNICTV%u00cdM, V POSLEDN%u00cdCH LETECH ALE PROCH%u00c1Z%u00cd V%u00ddRAZNOU PROM%u011aNOU. Vedle industri%u00e1ln%u00ed historie se Moravskoslezsk%u00fd kraj prosazuje tak%u00e9 jako region s potenci%u00e1lem pro podnikatelsk%u00e9 n%u00e1pady a inovace, co%u017e p%u0159in%u00e1%u0161%u00ed nov%u00e9 p%u0159%u00edle%u017eitosti pro lok%u00e1ln%u00ed producenty a %u0159emeslnou v%u00fdrobu.Foto: Pern%u00ed%u010dky od Al%u010di