Page 30 - Demo

30 OBCHOD %u201ePackaging%u201c m%u00e1 svoje hork%u00e9 t%u00e9ma v %u0159%u00edzen%u00ed zna%u010dky, priv%u00e1tek retailov%u00fdch %u0159et%u011bzc%u016f a komunikace, %u201ePrice a Promotion%u201c v %u0159%u00edzen%u00ed profi tabiln%u00edho r%u016fstu, %u201ePlace%u201c v alternativn%u00edch prodejn%u00edch kan%u00e1lech a strategi%u00edch cesty na trh, v%u010detn%u011b digit%u00e1ln%u00edch. Hork%u00e9, atraktivn%u00ed a aktu%u00e1ln%u00ed platformy pro samotn%u00fd %u201eProdukt%u201c nejsou v diskus%u00edch zdaleka tak dob%u0159e viditeln%u00e9.P%u0159itom pr%u00e1v%u011b pro vztah %u201eProduktu%u201c a%u00a0ostatn%u00edch %u201e%u010dty%u0159ech P%u201c marketingov%u00e9ho mixu plat%u00ed zn%u00e1m%u00e9 konstatov%u00e1n%u00ed, %u017ee to, co kucha%u0159 v kuchyni pokaz%u00ed, pak ani ten nejlep%u0161%u00ed %u010d%u00ed%u0161n%u00edk na place nesprav%u00ed. Ano, on%u00edm pomysln%u00fdm kucha%u0159em marketingov%u00e9ho mixu je pr%u00e1v%u011b %u201eProdukt%u201c. A jeho kritick%u00e9 oblasti se daj%u00ed docela dob%u0159e smrsknout na dv%u011b hork%u00e1 t%u00e9mata, kter%u00fdmi jsou jeho kvalita a %u017eivotn%u00ed styl c%u00edlov%u00e9ho spot%u0159ebitele.Ot%u00e1zka %u0159%u00edzen%u00ed kvality produktu se b%u011bhem posledn%u00edch dvou dek%u00e1d podstatn%u011b zm%u011bnila. Dnes ji%u017e nejde pouze o kvalitu vn%u00edmanou jako bezchybnost v%u00fdrobku, a%u0165 u%u017e funk%u010dn%u00ed nebo estetickou. Dne%u0161n%u00ed vn%u00edm%u00e1n%u00ed kvality se d%u00edky %u017eivotn%u00edm fi lozofi %u00edm Mileni%u00e1l%u016f a generace Z posunulo do oblasti hled%u00e1n%u00ed p%u0159irozen%u00e9 kvality, p%u0159%u00edrodn%u00ed kvality, a pro mnoh%u00e9 spot%u0159ebitele p%u0159%u00edmo do pr%u016fse%u010d%u00edku rovnice kvalita rovn%u00e1 se zdrav%u00ed. Srozumiteln%u00fd a kr%u00e1tk%u00fd seznam ingredienc%u00ed hraje p%u0159i tomto vn%u00edm%u00e1n%u00ed kvality hlavn%u00ed roli. O tom se jako prvn%u00ed p%u0159esv%u011bd%u010dily v%u00fdrobky z rostlinn%u00fdch alternativ masa a ml%u00e9ka, kter%u00e9 po sv%u00e9m prvotn%u00edm genera%u010dn%u011b a ideologicky nesen%u00e9m nad%u0161en%u00ed a skv%u011bl%u00e9m rozjezdu tvrd%u011b dosedaj%u00ed na zem pot%u00e9, co se jejich spot%u0159ebitel%u00e9 za%u010dali v%u00edce zaj%u00edmat o jejich ingredience a stupe%u0148 pr%u016fmyslov%u00e9ho zpracov%u00e1n%u00ed. Clean label je jedn%u00edm z%u00a0leitmotiv%u016f dne%u0161n%u00edho spot%u0159ebitele.INTERAKCE PRODUKTU S%u00a0JEHO OKOL%u00cdMPosun obsahu kvality produktu v%u0161ak dnes intenzivn%u011b prob%u00edh%u00e1 i na dvou dal%u0161%u00edch hork%u00fdch front%u00e1ch. Prvn%u00ed z nich je kvalita interakce produktu s jeho okol%u00edm, a to jak soci%u00e1ln%u00edm okol%u00edm, tak environment%u00e1ln%u00edm okol%u00edm. Ot%u00e1zky uhl%u00edkov%u00e9 a vodn%u00ed stopy produktu, jeho %u00fa%u010dast na obecn%u011b prosp%u011b%u0161n%u00fdch akc%u00edch a podobn%u011b se dnes st%u00e1vaj%u00ed nutnou a b%u011b%u017enou sou%u010d%u00e1st%u00ed pojmu kvality v%u00fdrobku, ne pouze a v%u00fdlu%u010dn%u011b ot%u00e1zkou zna%u010dky, kterou v%u00fdrobek nese. VN%u00cdM%u00c1N%u00cd KVALITY SPOT%u0158EBITELEMDruhou frontou je vn%u00edman%u00e1 kvalita produktu, toti%u017e vn%u00edman%u00e1 spot%u0159ebitelem. Tato subjektivn%u011b a individu%u00e1ln%u011b vn%u00edman%u00e1 kvalita produktu m%u016f%u017ee b%u00fdt na hony vzd%u00e1lena objektivn%u011b a fakticky popsan%u00e9 a zm%u011b%u0159en%u00e9 kvalit%u011b. Reprezentuje emocion%u00e1ln%u00ed str%u00e1nku obsahu pojmu kvalita. Mnoz%u00ed spot%u0159ebitel%u00e9 nap%u0159%u00edklad nev%u011b%u0159%u00ed nutri%u010dn%u00edm deklarac%u00edm v%u00fdrobc%u016f produktu, a to i%u00a0p%u0159esto, %u017ee tyto jsou velmi p%u0159%u00edsn%u011b regulov%u00e1ny z%u00e1konem. Jednodu%u0161e maj%u00ed za to, %u017ee v%u00fdrobci se pohybuj%u00ed v t%u011bchto deklarac%u00edch na hran%u011b z%u00e1konn%u00e9 regulace nebo dokonce ji%u017e za n%u00ed, a vn%u00edmaj%u00ed komunikaci na obalu v%u00fdrobku jako reklamu.Re-defi nov%u00e1n%u00ed obsahu pojmu kvalita produktu se tak dnes st%u00e1v%u00e1 nutnost%u00ed a expertn%u00ed marketingov%u00e1 pr%u00e1ce v t%u00e9to oblasti podep%u0159en%u00e1 kvalitn%u00edmi v%u00fdzkumn%u00fdmi daty m%u016f%u017ee b%u00fdt stejn%u011b atraktivn%u00ed a aktu%u00e1ln%u00ed jako t%u0159eba %u0159%u00edzen%u00ed zna%u010dky a priv%u00e1tek retailov%u00fdch %u0159et%u011bzc%u016f.%u017dIVOTN%u00cd STYL C%u00cdLOV%u00c9HO SPOT%u0158EBITELEDruhou kritickou oblast%u00ed %u0159%u00edzen%u00ed produktu je %u017eivotn%u00ed styl jeho c%u00edlov%u00e9ho spot%u0159ebitele. Tak%u00e9 v t%u00e9to oblasti ji%u017e do%u0161lo nebo doch%u00e1z%u00ed k v%u00fdrazn%u00fdm zm%u011bn%u00e1m oproti situaci p%u0159ed PRODUKT NA PRVN%u00cdM M%u00cdST%u011aZAT%u00cdMCO OSTATN%u00cd %u010cTY%u0158I %u201eP%u201c MARKETINGOV%u00c9HO MIXU MAJ%u00cd SV%u00c1 VYSOCE AKTU%u00c1LN%u00cd A ATRAKTIVN%u00cd T%u00c9MATA TAK%u0158KA NA DENN%u00cdM PO%u0158%u00c1DKU, V P%u0158%u00cdPAD%u011a PRODUKTU JE VE SROVN%u00c1N%u00cd S NIMI SLY%u0160ET RELATIVN%u00cd TICHO.Zn%u00e1m%u00fdch %u201eP%u011bt P%u201c marketingov%u00e9ho mixu v%u017edy za%u010d%u00edn%u00e1 produktem. P%u0159esto se zd%u00e1, jako by pr%u00e1v%u011b produkt hr%u00e1l v%u00a0dne%u0161n%u00edm marketingu rychloobr%u00e1tkov%u00e9ho potravin%u00e1%u0159sk%u00e9ho zbo%u017e%u00ed jak%u00e9si druh%u00e9 housle, jsa jasn%u011b p%u0159edstihov%u00e1n jin%u00fdmi atraktivn%u00edmi t%u00e9maty, jako je nap%u0159%u00edklad %u0159%u00edzen%u00ed brandu %u010di profi tabiln%u00edch promoc%u00ed.Zn%u00e1m%u00fdch %u201eP%u011bt P%u201c marketingov%u00e9ho mixu v%u017edy za%u010d%u00edn%u00e1 produktem.Ilustrace: Shutterstock / iQoncept