Page 33 - Demo

33ROSTOU V%u00ddROBKY S%u00a0OZNA%u010cEN%u00cdM %u201eCLEAN LABEL%u201cZv%u00fd%u0161en%u00fd postkoronavirov%u00fd z%u00e1jem o%u00a0zdrav%u00ed a zdrav%u00e9 stravov%u00e1n%u00ed je dal%u0161%u00ed platformou, kter%u00e1 pokra%u010duje v r%u016fstu i%u00a0p%u0159es v%u0161eobecn%u00fd propad trhu n%u00e1poj%u016f z%u00a0rostlinn%u00fdch alternativ. Spot%u0159ebitel%u00e9 nap%u0159%u00ed%u010d generacemi jsou dnes mnohem citliv%u011bj%u0161%u00ed ohledn%u011b potenci%u00e1ln%u00edch rizik, kter%u00e1 mohou potravin%u00e1%u0159sk%u00e9 v%u00fdrobky p%u0159edstavovat pro jejich zdrav%u00ed. Produkty vyroben%u00e9 ze spot%u0159ebiteli srozumiteln%u00fdch a%u00a0p%u0159%u00edrodn%u00edch ingredienc%u00ed ozna%u010dovan%u00e9 a%u00a0komunikovan%u00e9 jako %u201eclean label%u201c vykazuj%u00ed meziro%u010dn%u00ed r%u016fst o%u00a08%u00a0%. V%u00a0tomto smyslu jsou v%u00fdrobky z%u00a0rostlinn%u00fdch alternativ ml%u00e9ka pova%u017eov%u00e1ny za zdrav%u011bj%u0161%u00ed a jsou preferov%u00e1ny. V%u00fdrobci a%u00a0prodejci n%u00e1poj%u016f z rostlinn%u00fdch alternativ ml%u00e9ka v%u0161ak tuto platformu dnes nepochopiteln%u011b opou%u0161t%u011bj%u00ed a m%u00edsto st%u00e1l%u00e9ho zd%u016fraz%u0148ov%u00e1n%u00ed %u010dist%u00fdch p%u0159%u00edrodn%u00edch ingredienc%u00ed se sna%u017e%u00ed o urychlen%u00ed prodeje r%u016fzn%u00fdch funk%u010dn%u00edch n%u00e1poj%u016f. Nap%u0159%u00edklad s p%u0159idan%u00fdmi vitam%u00edny a jin%u00fdmi zdrav%u00ed prosp%u011b%u0161n%u00fdmi l%u00e1tkami, jako jsou prebiotika a probiotika. Komplikovan%u00fd seznam ingredienc%u00ed v%u0161ak nen%u00ed nutn%u011b to, co spot%u0159ebitel kladouc%u00ed sv%u00e9 zdrav%u00ed na prvn%u00ed m%u00edsto hled%u00e1. Alternativn%u00ed ml%u00e9%u010dn%u00e9 n%u00e1poje jsou u%u017e obvykle ve sv%u00e9 ni%u010d%u00edm nevylep%u0161en%u00e9 formulaci bohat%u00e9 na vitam%u00edny, miner%u00e1ly a antioxidanty. Jejich meziro%u010dn%u00ed prodeje sice tak%u00e9 poklesly, ale zdaleka ne tak moc jako cel%u00fd trh alternativn%u00edch n%u00e1poj%u016f. Prodeje ovesn%u00fdch ml%u00e9k klesly pouze o 1,8 %, prodeje n%u00e1poj%u016f na b%u00e1zi s%u00f3ji pouze o 3,5 %. Mo%u017enou cestou dal%u0161%u00edho rozvoje a znovunastartov%u00e1n%u00ed r%u016fstu tak mohou docela dob%u0159e b%u00fdt inovace vracej%u00edc%u00ed se ve sv%u00e9 formulaci a komunikaci k %u010dist%u011b p%u0159%u00edrodn%u00edm a srozumiteln%u00fdm ingredienc%u00edm.DA%u0158%u00cd SE ML%u00c9%u010cN%u00ddM V%u00ddROBK%u016eM BEZ LAKT%u00d3ZYAni kategorie ml%u00e9%u010dn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f v%u0161ak zdaleka je%u0161t%u011b nevy%u010derpaly sv%u00e9 vlastn%u00ed fundament%u00e1ln%u00ed zdroje r%u016fstu, kter%u00fdmi se n%u00e1pojov%u00fdm v%u00fdrobk%u016fm z rostlinn%u00fdch alternativ mohou postavit. Sv%u011bd%u010d%u00ed o tom i to, %u017ee americk%u00fd trh ml%u00e9%u010dn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f meziro%u010dn%u011b poklesl pouze o 2,4 %, tj. pokles alternativn%u00edch n%u00e1poj%u016f vyk%u00e1zal t%u00e9m%u011b%u0159 dvojn%u00e1sobn%u011b negativn%u00ed dynamiku. %u010c%u00e1st tohoto pozitivn%u00edho trendu klasick%u00fdch ml%u00e9%u010dn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f lze samoz%u0159ejm%u011b p%u0159ipsat ji%u017e zm%u00edn%u011bn%u00e9 fi nan%u010dn%u00ed t%u00edsni, v n%u00ed%u017e se americk%u00fd spot%u0159ebitel dnes nach%u00e1z%u00ed, a z toho vypl%u00fdvaj%u00edc%u00edho p%u0159%u00edklonu k tomu, co je klasick%u00e9, co dob%u0159e zn%u00e1. Existuj%u00ed v%u0161ak je%u0161t%u011b dal%u0161%u00ed mocn%u00e9 impulsy a trendy, kter%u00e9 dr%u017e%u00ed ml%u00e9%u010dn%u00e9 v%u00fdrobky v%u00fd%u0161e nad vodou.Nejv%u00fdznamn%u011bj%u0161%u00edm z nich se zd%u00e1 b%u00fdt r%u016fst prodej%u016f ml%u00e9%u010dn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f bez lakt%u00f3zy. Prodeje ml%u00e9%u010dn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f se sn%u00ed%u017een%u00fdm obsahem lakt%u00f3zy vzrostly meziro%u010dn%u011b o%u00a02,3 % a prodeje v%u00fdrobk%u016f kompletn%u011b bez lakt%u00f3zy dokonce o 12,4 %. Zdrojem jejich r%u016fstu jsou zd%u00e1 se nejen jedinci s%u00a0posti%u017een%u00fdm imunitn%u00edm a tr%u00e1vic%u00edm syst%u00e9mem a alergiemi, ale i b%u011b%u017en%u011b zdrav%u00ed spot%u0159ebitel%u00e9, pro kter%u00e9 z%u0159ejm%u011b tyto v%u00fdrobky mohou p%u0159edstavovat n%u011bco jako ml%u00e9%u010dn%u00fd %u201eIntel inside%u201c efekt, toti%u017e n%u011bco, co pova%u017euj%u00ed za velmi prosp%u011b%u0161n%u00e9, i kdy%u017e ani sami dost dob%u0159e nedok%u00e1%u017e%u00ed vysv%u011btlit pro%u010d. P%u0159itom v%u00fdrobky kompletn%u011b bez lakt%u00f3zy jsou na reg%u00e1le asi o 3,7 % dra%u017e%u0161%u00ed ne%u017e jejich b%u011b%u017en%u00ed ml%u00e9%u010dn%u00ed konkurenti. Ameri%u010dt%u00ed spot%u0159ebitel%u00e9 tyto bezlakt%u00f3zov%u00e9 v%u00fdrobky kupuj%u00ed jak nam%u00edsto b%u011b%u017en%u00fdch ml%u00e9%u010dn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f, tak i m%u00edsto n%u00e1poj%u016f z rostlinn%u00fdch alternativ. Zhruba 18 % n%u00e1r%u016fstu prodej%u016f se realizuje m%u00edsto koup%u011b v%u00fdrobku z rostlinn%u00fdch alternativ ml%u00e9ka.V%u0161e nasv%u011bd%u010duje tomu, %u017ee spot%u0159ebitelsk%u00fd z%u00e1jem jak o ml%u00e9%u010dn%u00e9 n%u00e1pojov%u00e9 v%u00fdrobky, tak i o jejich konkurenty z rostlinn%u00fdch ml%u00e9k nevymizel, jen se v obdob%u00ed zv%u00fd%u0161en%u00e9 cenov%u00e9 hladiny v%u0161ech potravin p%u0159etransformoval do jin%u00e9 podoby, kdy v%u0161eobecn%u011b cel%u00fd trh kles%u00e1, ale n%u011bkter%u00e9 vybran%u00e9 segmenty st%u00e1le vykazuj%u00ed pom%u011brn%u011b zdrav%u00fd a%u00a0udr%u017eiteln%u00fd r%u016fst. V%u00edt%u011bzi budou ty zna%u010dky a v%u00fdrobci, kte%u0159%u00ed na tuto zm%u011bnu tr%u017en%u00edch trend%u016f a%u00a0spot%u0159ebitelsk%u00fdch preferenc%u00ed dok%u00e1%u017e%u00ed nejl%u00e9pe odpov%u011bd%u011bt. Miroslav Ho%u0161ek, CEO, AFP %u2013 Advanced Food Products, USAOBCHODSLOUPEK TOM%u00c1%u0160E PROUZY, PREZIDENTA SVAZU OBCHODU A%u00a0CESTOVN%u00cdHO RUCHU %u010cRJak realisticky naplnit po%u017eadavky na%u00a0dob%u00edjec%u00ed infrastrukturu?Nov%u00e9 po%u017eadavky evropsk%u00e9 sm%u011brnice o%u00a0energetick%u00e9 n%u00e1ro%u010dnosti budov (EPBD) p%u0159inesou %u010desk%u00e9mu retailu miliardov%u00e9 n%u00e1klady a p%u0159%u00edli%u0161 nepomohou se skute%u010dn%u00fdm rozvojem elektromobility. Sm%u011brnice klade d%u016fraz na rozvoj dob%u00edjec%u00ed infrastruktury pro elektromobily na parkovi%u0161t%u00edch u obchod%u016f, retailov%u00fdch park%u016f a%u00a0n%u00e1kupn%u00edch center. Svaz obchodu a%u00a0cestovn%u00edho ruchu %u010cR (SOCR %u010cR) spolu s Elektromobiln%u00ed platformou proto uspo%u0159%u00e1daly odborn%u00fd semin%u00e1%u0159, aby spole%u010dn%u011b s experty, obchodn%u00edky a z%u00e1stupci st%u00e1tn%u00ed spr%u00e1vy hledali %u0159e%u0161en%u00ed, kter%u00e1 by vyv%u00e1%u017eila ekologick%u00e9 c%u00edle a ekonomickou proveditelnost.%u201eObchodn%u00edci jsou p%u0159ipraveni investovat do rozvoje dob%u00edjec%u00ed infrastruktury, ale po%u017eadavky mus%u00ed refl ektovat skute%u010dn%u00e9 pot%u0159eby z%u00e1kazn%u00edk%u016f. Evropsk%u00e1 sm%u011brnice tla%u010d%u00ed na masivn%u00ed v%u00fdstavbu pomal%u00fdch dob%u00edjec%u00edch stanic, kter%u00e9 maj%u00ed smysl p%u0159i dob%u00edjen%u00ed v pr%u00e1ci nebo doma. Jen%u017ee pr%u016fm%u011brn%u00fd z%u00e1kazn%u00edk str%u00e1v%u00ed n%u00e1kupem zhruba 30 minut. Aby mu d%u00e1valo smysl dob%u00edjet si auto p%u0159i n%u00e1kupu, pot%u0159eboval by u%u00a0obchodu men%u0161%u00ed po%u010det rychl%u00fdch dob%u00edjec%u00edch stanic, nikoliv mnoho pomal%u00fdch dob%u00edje%u010dek.%u201cElektromobiln%u00ed platforma, kter%u00e1 zastupuje kl%u00ed%u010dov%u00e9 hr%u00e1%u010de v oblasti elektromobility, vid%u00ed velk%u00fd potenci%u00e1l ve spojen%u00ed dob%u00edjec%u00edch stanic s modern%u00edmi technologiemi, jako jsou fotovoltaick%u00e9 panely a chytr%u00e1 %u0159e%u0161en%u00ed pro %u0159%u00edzen%u00ed spot%u0159eby energie. P%u0159ek%u00e1%u017ekou v%u0161ak z%u016fst%u00e1vaj%u00ed technick%u00e9 a legislativn%u00ed probl%u00e9my. SOCR %u010cR proto apeluje na st%u00e1tn%u00ed spr%u00e1vu, aby byla pravidla nastavena s%u00a0ohledem na realitu %u010desk%u00e9ho obchodu.