Page 32 - Demo

32OBCHODRozdvojen%u00fd trend potvrzovaly i fi nan%u010dn%u00ed informace d%u016fle%u017eit%u00fdch akt%u00e9r%u016f trhu. Zat%u00edmco 54 investor%u016f, kte%u0159%u00ed vlo%u017eili do fi rmy Impossible Foods 1,6 bilionu dolar%u016f sledovalo pokles ceny za akcii z 25 dolar%u016f ve 4. kvart%u00e1le 2021 na 5 dolar%u016f, v%u00a01.%u00a0kvart%u00e1le 2024, velk%u00fd zna%u010dkov%u00fd v%u00fdrobce n%u00e1poj%u016f Oatly si zajistil prost%u0159edky na dal%u0161%u00ed investice v USA. Beyond Meat, dal%u0161%u00ed trendsetter na trhu rostlinn%u00fdch alternativ z pevn%u00fdch protein%u016f, zaznamenal ve 3.%u00a0kvart%u00e1le leto%u0161n%u00edho roku meziro%u010dn%u00ed pokles objem%u016f prodeje o 7 % a provozn%u00ed ztr%u00e1tu 31 milion%u016f dolar%u016f.SPOT%u0158EBITEL VE%u00a0FINAN%u010cN%u00cd T%u00cdSNI SE VRAC%u00cd KE%u00a0ZN%u00c1M%u00ddM JISTOT%u00c1MV%u017edy znovu a znovu se ukazuje, %u017ee spot%u0159ebitel ve fi nan%u010dn%u00ed t%u00edsni se vrac%u00ed ke zn%u00e1m%u00fdm jistot%u00e1m. V tomto p%u0159%u00edpad%u011b ke zn%u00e1m%u00fdm tradi%u010dn%u00edm potravin%u00e1m, jimi%u017e v%u00fdrobky z kravsk%u00e9ho ml%u00e9ka ur%u010dit%u011b jsou. A%u00a0spot%u0159ebitel (nejen) americk%u00fd ve fi nan%u010dn%u00ed t%u00edsni letos skute%u010dn%u011b je. Podle americk%u00e9ho statistick%u00e9ho %u00fa%u0159adu vzrostl medi%u00e1n p%u0159%u00edjm%u016f (po zdan%u011bn%u00ed) americk%u00fdch dom%u00e1cnost%u00ed oproti roku 2023 o pouh%u00fdch 3,7 %. Bylo to nav%u00edc v%u016fbec poprv%u00e9 od roku 2019, kdy tento medi%u00e1n meziro%u010dn%u011b vzrostl. Ameri%u010dt%u00ed spot%u0159ebitel%u00e9 v%u0161ak letos st%u00e1le je%u0161t%u011b musej%u00ed za stejn%u00fd ko%u0161 zbo%u017e%u00ed utratit v pr%u016fm%u011bru o%u00a015%u00a0% v%u00edce ne%u017e v roce 2022.V%u00fdsledkem je tot%u00e1ln%u00ed spot%u0159ebitelsk%u00e9 p%u0159ehodnocen%u00ed nezbytn%u00fdch a zbytn%u00fdch potravin%u00e1%u0159sk%u00fdch v%u00fdrobk%u016f a posun v krit%u00e9ri%u00edch jejich hodnocen%u00ed u valn%u00e9 v%u011bt%u0161iny spot%u0159ebitel%u016f. V d%u016fsledku tohoto v%u00fdvoje tak%u00e9 americk%u00fd trh n%u00e1poj%u016f z rostlinn%u00fdch alternativ ml%u00e9ka v leto%u0161n%u00edm roce p%u0159ekvapiv%u011b a v%u016fbec poprv%u00e9 meziro%u010dn%u011b poklesl o 4,4%u00a0%. Trh rostlinn%u00fdch n%u00e1poj%u016f v%u0161ak nepoklesl u v%u0161ech v%u00fdrobk%u016f stejn%u011b. Vzhledem ke zv%u00fd%u0161en%u00e9mu z%u00e1jmu spot%u0159ebitel%u016f o%u00a0zdrav%u00ed a zdrav%u00e9 stravov%u00e1n%u00ed a %u017eivotn%u00ed prost%u0159ed%u00ed v%u00a0postkoronavirov%u00e9m obdob%u00ed mohou i na tomto klesaj%u00edc%u00edm trhu st%u00e1le je%u0161t%u011b existovat segmenty, kter%u00e9 p%u0159ekvapiv%u011b a udr%u017eiteln%u011b rostou.Jedn%u00edm z faktor%u016f je st%u00e1l%u00fd vysok%u00fd z%u00e1jem spot%u0159ebitel%u016f o problematiku udr%u017eiteln%u00e9ho %u017eivotn%u00edho prost%u0159ed%u00ed. Tradi%u010dn%u00ed v%u00fdroba klasick%u00fdch ml%u00e9ka%u0159sk%u00fdch produkt%u016f je spojov%u00e1na s pom%u011brn%u011b velk%u00fdm negativn%u00edm vlivem na %u017eivotn%u00ed prost%u0159ed%u00ed, co%u017e je jeden z faktor%u016f, pokud je spr%u00e1vn%u011b komunikov%u00e1n a zd%u016frazn%u011bn, kter%u00fd m%u016f%u017ee zajistit r%u016fst spot%u0159eby n%u00e1poj%u016f z rostlinn%u00fdch alternativ i v podm%u00ednk%u00e1ch jinak v%u0161eobecn%u011b klesaj%u00edc%u00edho trhu. U mlad%u0161%u00ed generace spot%u0159ebitel%u016f m%u016f%u017ee tento faktor p%u0159eb%u00edt zv%u00fd%u0161enou cenovou hladinu i nesporn%u00e9, tis%u00edcilet%u00edmi ov%u011b%u0159en%u00e9 kvality tradi%u010dn%u00edch ml%u00e9%u010dn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f.O %u00daSP%u011aCHU ROZHODUJE I%u00a0SPR%u00c1VN%u00c1 KOMUNIKACESpr%u00e1vn%u00e1 komunikace je v tomto p%u0159%u00edpad%u011b alfou a omegou %u00fasp%u011bchu. Pod%u00edl spot%u0159ebitel%u016f v%u00fdrobk%u016f z rostlinn%u00fdch alternativ ml%u00e9ka, kte%u0159%u00ed kladou d%u016fraz na objektivn%u00ed a%u00a0transparentn%u00ed komunikaci o vlivu v%u00fdrobku na %u017eivotn%u00ed prost%u0159ed%u00ed, toti%u017e neust%u00e1le roste. V roce 2018 byl tento po%u017eadavek d%u016fle%u017eit%u00fd pro 69 % spot%u0159ebitel%u016f, ale v roce 2023 ji%u017e pro 76 %. Spot%u0159ebitel%u00e9 tak st%u00e1le v%u00edce hledaj%u00ed ekologicky pozitivn%u00ed potravin%u00e1%u0159sk%u00e9 v%u00fdrobky. V sou%u010dasnosti se pouze zhruba 5 % z nich nesna%u017e%u00ed o %u017e%u00e1dn%u00fd akt n%u00e1kupu, kter%u00fdm by prosp%u011bli %u017eivotn%u00edmu prost%u0159ed%u00ed. R%u016fst trhu na t%u00e9to platform%u011b se je%u0161t%u011b zdaleka nevy%u010derpal.ML%u00c9KO VERSUS ROSTLINN%u00c9 ALTERNATIVY 2.0TRH ROSTLINN%u00ddCH ALTERNATIV SE ROZDVOJIL: V%u00ddROBKY Z PEVN%u00ddCH PROTEIN%u016e ZA%u010cALY PO RAKETOV%u00c9M N%u00c1STUPU KLESAT, ZAT%u00cdMCO N%u00c1POJE Z ROSTLINN%u00ddCH ALTERNATIV ML%u00c9KA POKRA%u010cOVALY V ZAJ%u00cdMAV%u00c9M R%u016eSTU.Meziro%u010dn%u00ed zv%u00fd%u0161en%u00ed b%u011b%u017en%u00e9 retailov%u00e9 ceny vajec dos%u00e1hlo v%u00a0roce 2024 v USA 30 % a infl ace cen potravin posledn%u00edch let donutila 87 % Ameri%u010dan%u016f zm%u011bnit n%u00e1kupn%u00ed zvyklosti a pl%u00e1novat n%u00e1kupy mnohem detailn%u011bji ne%u017e kdykoli p%u0159edt%u00edm. Zm%u011bnila z%u0159ejm%u011b i pohled spot%u0159ebitel%u016f na v%u00fdrobky z rostlinn%u00fdch alternativ ml%u00e9ka.Bezlakt%u00f3zov%u00e9 v%u00fdrobky kupuj%u00ed spot%u0159ebitel%u00e9 jak nam%u00edsto b%u011b%u017en%u00fdch ml%u00e9%u010dn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f, tak i m%u00edsto n%u00e1poj%u016f z rostlinn%u00fdch alternativ.Foto: Shutterstock.com / New Africa