Page 36 - Demo

36SORTIMENTFree from produkty, ur%u010den%u00e9 p%u016fvodn%u011b pro osoby s diagnostikovan%u00fdmi potravinov%u00fdmi intolerancemi a alergiemi nebo diabetem, st%u00e1le %u010dast%u011bji za%u0159azuj%u00ed do j%u00eddeln%u00ed%u010dku i zdrav%u00ed lid%u00e9, jako sou%u010d%u00e1st sv%u00e9ho %u017eivotn%u00edho stylu. P%u0159i v%u00fdb%u011bru pak nejsou ochotni d%u011blat kompromisy v chuti ani kvalit%u011b a%u00a0o%u010dek%u00e1vaj%u00ed, %u017ee jim tyto potraviny nab%u00eddnou podporu celkov%u00e9ho zdrav%u00ed, odleh%u010d%u00ed tr%u00e1ven%u00ed nebo podpo%u0159%u00ed t%u011blo p%u0159i aktivn%u00edm zp%u016fsobu %u017eivota. Z%u00e1rove%u0148 si od nich slibuj%u00ed, %u017ee jim p%u0159inesou p%u0159idanou hodnotu, nap%u0159%u00edklad prost%u0159ednictv%u00edm vy%u0161%u0161%u00edho obsahu vl%u00e1kniny %u010di b%u00edlkovin nebo ni%u017e%u0161%u00edm pod%u00edlem p%u0159idan%u00e9ho cukru.ALTERNATIVY FREE FROM V N%u00c1KUPECH DOM%u00c1CNOST%u00cdNejroz%u0161%u00ed%u0159en%u011bj%u0161%u00edm segmentem z pohledu po%u010dtu kupuj%u00edc%u00edch jsou podle pr%u016fzkumu trhu metodou Spot%u0159ebitelsk%u00e9ho panelu YouGov (sledovan%u00e9 obdob%u00ed: MAT duben 2026) v%u00fdrobky bez cukru, kter%u00e9 oslovuj%u00ed a%u017e 94 % %u010desk%u00fdch dom%u00e1cnost%u00ed. Tento segment si z%u00edsk%u00e1v%u00e1 z%u00e1kazn%u00edky p%u0159edev%u0161%u00edm prost%u0159ednictv%u00edm d%u017eus%u016f, %u017ev%u00fdka%u010dek a limon%u00e1d. Ve srovn%u00e1n%u00ed s FMCG pr%u016fm%u011brem je nadpr%u016fm%u011brn%u011b nakupuj%u00ed mlad%u0161%u00ed jednotlivci, p%u00e1ry a rodiny s d%u011btmi star%u0161%u00edmi %u0161esti let. R%u016fst po%u010dtu kupuj%u00edc%u00edch zaznamenal tak%u00e9 segment bez lepku. Alespo%u0148 jednou ro%u010dn%u011b nakoup%u00ed bezlepkov%u00e9 produkty t%u0159i %u010dtvrtiny %u010desk%u00fdch dom%u00e1cnost%u00ed. %u0160%u00ed%u0159e sortimentu m%u011b%u0159en%u00e1 po%u010dtem nakupovan%u00fdch polo%u017eek z%u016fst%u00e1v%u00e1 v posledn%u00edch letech relativn%u011b stabiln%u00ed, v%u00fdrazn%u011bji se v%u0161ak roz%u0161%u00ed%u0159ila nab%u00eddka v%u00fdrobk%u016f prod%u00e1van%u00fdch pod priv%u00e1tn%u00edmi zna%u010dkami %u0159et%u011bzc%u016f. V%u00fdznamnou %u010d%u00e1st dom%u00e1cnost%u00ed oslovuj%u00ed tak%u00e9 produkty bez lakt%u00f3zy, kter%u00e9 alespo%u0148 jednou ro%u010dn%u011b do n%u00e1kupn%u00edho ko%u0161%u00edku vlo%u017e%u00ed osm z 10 dom%u00e1cnost%u00ed, co%u017e oproti roku 2022 p%u0159edstavuje n%u00e1r%u016fst o t%u00e9m%u011b%u0159 dev%u011bt procentn%u00edch bod%u016f. Z pohledu po%u010dtu kupuj%u00edc%u00edch vedou bezlakt%u00f3zov%u00e9 ml%u00e9%u010dn%u00e9 v%u00fdrobky, zat%u00edmco rostlinn%u00e9 alternativy ml%u00e9%u010dn%u00fdch produkt%u016f si za posledn%u00edch 12%u00a0m%u011bs%u00edc%u016f zakoupilo necel%u00fdch 40 % dom%u00e1cnost%u00ed. V n%u00e1kupn%u00edch ko%u0161%u00edc%u00edch dominuj%u00ed p%u0159edev%u0161%u00edm s%u00fdry a ml%u00e9ko, n%u00e1sledovan%u00e9 dezerty a jogurty. CITLIVOST NA CENU A%u00a0DOBR%u00c1 DOSTUPNOST%u201eNa trhu pozorujeme zm%u011bny v popt%u00e1vce, n%u00e1kupn%u00edch zvyklostech i preferenc%u00edch spot%u0159ebitel%u016f, kte%u0159%u00ed v%u00edce %u010dtou slo%u017een%u00ed v%u00fdrobk%u016f, zaj%u00edmaj%u00ed se o nutri%u010dn%u00ed hodnotu, %u010dast%u011bji hledaj%u00ed potraviny, kter%u00e9 krom%u011b dobr%u00e9 chuti p%u0159in%u00e1%u0161ej%u00ed i dal%u0161%u00ed benefi ty, a%u00a0sou%u010dasn%u011b o%u010dek%u00e1vaj%u00ed, %u017ee bezlepkov%u00e9 a%u00a0bezlakt%u00f3zov%u00e9 produkty budou dostupn%u00e9 ve stejn%u00e9m rozsahu jako b%u011b%u017en%u00e9 potraviny. V%u00fdrazn%u011bji se projevuje i citlivost na cenu, z%u00e1kazn%u00edci pe%u010dliv%u011b zva%u017euj%u00ed pom%u011br mezi cenou, kvalitou a p%u0159%u00ednosem produktu,%u201c uv%u00e1d%u00ed Jana Malachovsk%u00e1, nutri%u010dn%u00ed specialistka spole%u010dnosti Dr. Sch%u00e4r.V posledn%u00edm roce uvedla zna%u010dka Dr.%u00a0Sch%u00e4r n%u011bkolik novinek, kter%u00e9 reaguj%u00ed na popt%u00e1vku po praktick%u00fdch bezlepkov%u00fdch produktech pro ka%u017edodenn%u00ed pou%u017eit%u00ed. Jde zejm%u00e9na o Flatbreads, co%u017e je univerz%u00e1ln%u00ed pe%u010divo pro rychlou p%u0159%u00edpravu slan%u00fdch i%u00a0sladk%u00fdch j%u00eddel, a Tramezzino, m%u011bkk%u00fd toastov%u00fd chl%u00e9b bez okraj%u016f. %u201eSou%u010dasn%u011b roz%u0161i%u0159ujeme nab%u00eddku sm%u011bs%u00ed na pe%u010den%u00ed a t%u011bstovin, proto%u017ee st%u00e1le v%u00edce spot%u0159ebitel%u016f chce p%u0159ipravovat sv%u00e1 obl%u00edben%u00e1 j%u00eddla v bezlepkov%u00e9 variant%u011b i%u00a0doma. Sledujeme dynamicky rostouc%u00ed popt%u00e1vku po sva%u010dinov%u00fdch produktech a%u00a0bezlepkov%u00fdch FREE FROM POTRAVINY SE STALY SOU%u010c%u00c1ST%u00cd MODERN%u00cdHO J%u00cdDELN%u00cd%u010cKUSEGMENT POTRAVIN %u201eBEZ LEPKU, CUKRU A LAKT%u00d3ZY%u201c PROCH%u00c1Z%u00cd VELKOU PROM%u011aNOU.Je%u0161t%u011b p%u0159ed n%u011bkolika lety byly bezlepkov%u00e9, bezlakt%u00f3zov%u00e9 nebo low-carb potraviny vn%u00edm%u00e1ny p%u0159edev%u0161%u00edm jako kategorie pro %u00fazkou skupinu spot%u0159ebitel%u016f se zdravotn%u00edmi omezen%u00edmi. Dnes se z nich st%u00e1v%u00e1 dynamicky rostouc%u00ed segment, kter%u00fd oslovuje %u0161irok%u00e9 spektrum b%u011b%u017en%u00fdch z%u00e1kazn%u00edk%u016f. Free from produkty, ur%u010den%u00e9 p%u016fvodn%u011b pro osoby s diagnostikovan%u00fdmi potravinov%u00fdmi intolerancemi a alergiemi nebo diabetem, st%u00e1le %u010dast%u011bji za%u0159azuj%u00ed do j%u00eddeln%u00ed%u010dku zdrav%u00ed lid%u00e9, jako sou%u010d%u00e1st sv%u00e9ho %u017eivotn%u00edho stylu.Foto: Shutterstock / BearFotos