Page 54 - Demo

54SORTIMENT %u0158%u00edk%u00e1te, %u017ee va%u0159en%u00ed d%u017eem%u016f je pro v%u00e1s v%u00edc ne%u017e jen pr%u00e1ce. Jak dlouho jste na trhu?Na trhu p%u016fsob%u00edm sedm let a od za%u010d%u00e1tku kladu d%u016fraz na inovace, originalitu a%u00a0osobn%u00ed p%u0159%u00edstup. Za tu dobu jsem z%u00edskala hlubok%u00e9 poznatky o tom, co z%u00e1kazn%u00edci hledaj%u00ed a jak%u00e9 trendy jsou v sou%u010dasnosti nepostradateln%u00e9. Sedm let nen%u00ed jen %u00fadaj na %u010dasov%u00e9 ose, ale i prostor k%u00a0neust%u00e1l%u00e9mu vzd%u011bl%u00e1v%u00e1n%u00ed a seberozvoji. %u010ctu odborn%u00e9 %u010dasopisy, sleduji inovativn%u00ed v%u00fdrobce, nav%u0161t%u011bvuji veletrhy a komunikuji s%u00a0kolegy z oboru v zahrani%u010d%u00ed. To mi umo%u017e%u0148uje se rychleji p%u0159izp%u016fsobit popt%u00e1vce a roz%u0161i%u0159uje obzory. Inovace a originalita jsou ve va%u0161em oboru kl%u00ed%u010dov%u00e9 pil%u00ed%u0159e %u00fasp%u011bchu...Je to p%u0159esn%u011b tak. V dne%u0161n%u00ed dob%u011b je d%u016fle%u017eit%u00e9 nab%u00edzet kvalitn%u00ed v%u00fdrobky, ale tak%u00e9 vytv%u00e1%u0159et z%u00e1%u017eitky. Proto v%u011bnuji velkou pozornost inovac%u00edm, experimentuji s kombinacemi chut%u00ed a vytv%u00e1%u0159%u00edm produkty, kter%u00e9 jsou origin%u00e1ln%u00ed. Ka%u017ed%u00fd v%u00fdrobek je pe%u010dliv%u011b promy%u0161len%u00fd, s c%u00edlem nab%u00eddnout n%u011bco jedine%u010dn%u00e9ho, a%u0165 u%u017e jsou to marmel%u00e1dy s netradi%u010dn%u00edmi ingrediencemi, nebo d%u00e1rkov%u00e9 bal%u00ed%u010dky pro speci%u00e1ln%u00ed p%u0159%u00edle%u017eitosti. Popularita poctiv%u00fdch dom%u00e1c%u00edch produkt%u016f roste. Jak%u00e9 neobvykl%u00e9 trendy aktu%u00e1ln%u011b sledujete?%u010casto se %u00fa%u010dastn%u00edm mezin%u00e1rodn%u00edch workshop%u016f, semin%u00e1%u0159%u016f nebo online kurz%u016f, kde se dozv%u00edd%u00e1m o nejnov%u011bj%u0161%u00edch inovac%u00edch, r%u00e1da cestuji a vyu%u017e%u00edv%u00e1m ka%u017edou p%u0159%u00edle%u017eitost k n%u00e1v%u0161t%u011bv%u011b m%u00edstn%u00edch trh%u016f nebo specializovan%u00fdch obchod%u016f. Zaj%u00edmav%u00fdm trendem je t%u0159eba pod%u00e1v%u00e1n%u00ed marmel%u00e1d a%u00a0d%u017eem%u016f jako sou%u010d%u00e1sti slan%u00fdch pokrm%u016f, nap%u0159%u00edklad jako dopln%u011bk k masit%u00fdm nebo s%u00fdrov%u00fdm j%u00eddl%u016fm. Tato kombinace vytv%u00e1%u0159%u00ed nev%u0161edn%u00ed gastronomick%u00fd z%u00e1%u017eitek a roz%u0161i%u0159uje mo%u017enosti vyu%u017eit%u00ed marmel%u00e1d. Co po%u017eaduje sou%u010dasn%u00fd n%u00e1ro%u010dn%u00fd spot%u0159ebitel, kter%u00fd hled%u00e1 n%u011bco v%u00fdjime%u010dn%u00e9ho?V%u00edc ne%u017e jen produkt. Lid%u00e9 cht%u011bj%u00ed p%u0159%u00edb%u011bh a%u00a0autenticitu. Produkty s p%u0159%u00edb%u011bhem a%u00a0osobn%u00edm p%u0159%u00edstupem jsou st%u00e1le %u017e%u00e1dan%u011bj%u0161%u00ed. Z%u00e1kazn%u00edci oce%u0148uj%u00ed v%u00fdrobky, kter%u00e9 maj%u00ed svou historii, jsou p%u0159ipravovan%u00e9 s%u00a0l%u00e1skou. Pak jsou ochotni je zakomponovat do sv%u00fdch oslav, fi remn%u00edch event%u016f %u010di dar%u016f s osobn%u00edm n%u00e1dechem. To je oblast, kterou vn%u00edm%u00e1m jako obrovskou p%u0159%u00edle%u017eitost k r%u016fstu a diferenciaci od konkurence. Abych mohla dr%u017eet krok s dobou, je kl%u00ed%u010dov%u00e9 nejen sledovat trendy, ale tak%u00e9 je aktivn%u011b ovliv%u0148ovat. Prozrad%u00edte, %u010d%u00edm konkr%u00e9tn%u011b?Od za%u010d%u00e1tku jsem cht%u011bla uk%u00e1zat, %u017ee i%u00a0tak zd%u00e1nliv%u011b mal%u00e1 v%u011bc, jako je marmel%u00e1da, m%u016f%u017ee b%u00fdt velkolep%u00e1. Sna%u017e%u00edm se b%u00fdt otev%u0159en%u00e1 nov%u00fdm n%u00e1pad%u016fm a p%u0159ipravena na zm%u011bny. Flexibilita, kreativita a osobn%u00ed p%u0159%u00edstup jsou z%u00e1kladn%u00ed hodnoty, kter%u00e9 m%u011b vedou k tomu, aby m%u00e9 produkty nep%u0159edstavovaly jen pouhou ovocnou LID%u00c9 OCEN%u00cd PRODUKTY, KTER%u00c9 NAB%u00cdZEJ%u00cd P%u0158%u00cdB%u011aH, AUTENTICITU A Z%u00c1%u017dITEK%u201eCHCI, ABY KA%u017dD%u00dd Z%u00c1KAZN%u00cdK M%u011aL SV%u016eJ JEDINE%u010cN%u00dd Z%u00c1%u017dITEK. R%u00c1DA TVO%u0158%u00cdM Z%u00a0P%u0158%u00cdB%u011aH%u016e RECEPTURY, KTER%u00c9 SPOJUJ%u00cd TRADICI S MODERN%u00cdM P%u0158%u00cdSTUPEM,%u201c %u0158%u00cdK%u00c1 JARKA FRAN%u010c%u00cdKOV%u00c1, MAJITELKA MARMEL%u00c1DY Z PO%u0160UMAV%u00cd.Firma Marmel%u00e1da z Po%u0161umav%u00ed se specializuje na v%u00fdrobu zak%u00e1zkov%u00fdch a personalizovan%u00fdch kolekc%u00ed d%u017eem%u016f a%u00a0marmel%u00e1d. Jej%u00ed v%u00fdrobky i v leto%u0161n%u00edm roce obdr%u017eely ocen%u011bn%u00ed kvality The World%u00b4s Original Marmalade Awards 2025. D%u017eemy ze sez%u00f3nn%u00edho ovoce z%u00edskaly v roce 2023 ocen%u011bn%u00ed %u0160umava origin%u00e1ln%u00ed produkt.Foto: Archiv fi rmy Marmel%u00e1da z Po%u0161umav%u00edJarka Fran%u010d%u00edkov%u00e1, zakladatelka a majitelka Marmel%u00e1dy z Po%u0161umav%u00ed.