Page 52 - Demo

52SORTIMENTPodle v%u00fdsledk%u016f pr%u016fzkumu trhu spole%u010dnosti YouGov (sledovan%u00e9 obdob%u00ed: kv%u011bten 2025), oslovuj%u00ed potraviny bez lepku, lakt%u00f3zy a cukru k n%u00e1kup%u016fm alespo%u0148 75%u00a0% %u010desk%u00fdch dom%u00e1cnost%u00ed. Celkem 40 % kupuj%u00edc%u00edch tvrd%u00ed, %u017ee p%u0159i stravov%u00e1n%u00ed d%u00e1vaj%u00ed pozor na to, co jed%u00ed, proto%u017ee mus%u00ed br%u00e1t ohledy na sv%u00e9 zdrav%u00ed. T%u00e9m%u011b%u0159 %u010dtvrtina sleduje obsah cukru v potravin%u00e1ch. Nejv%u011bt%u0161%u00edm segmentem z hlediska po%u010dtu kupuj%u00edc%u00edch je kategorie %u201ebez cukru%u201c, kter%u00e1 zasahuje a%u017e 94 % dom%u00e1cnost%u00ed a kupuj%u00edc%u00ed z%u00edsk%u00e1v%u00e1 hlavn%u011b d%u00edky d%u017eus%u016fm, %u017ev%u00fdka%u010dk%u00e1m a limon%u00e1d%u00e1m. Produkty %u201ebez lepku%u201c si ro%u010dn%u011b koup%u00ed t%u00e9m%u011b%u0159 osm z 10 dom%u00e1cnost%u00ed. %u0160%u00ed%u0159e nakupovan%u00e9ho sortimentu z%u016fstala v po%u010dtu polo%u017eek za posledn%u00ed t%u0159i roky v%u00edce m%u00e9n%u011b stabiln%u00ed, v%u00fdrazn%u011bji se roz%u0161%u00ed%u0159il sortiment priv%u00e1tn%u00edch zna%u010dek, av%u0161ak vlastn%u00ed zna%u010dky maloobchodn%u00edch %u0159et%u011bzc%u016f jsou v%u00a0tomto segmentu st%u00e1le podhodnocen%u00e9. Produkty bez lepku se nakupuj%u00ed nadpr%u016fm%u011brn%u011b u%u00a0specialist%u016f, online, v hypermarketech a drogeri%u00edch. Segment bez lakt%u00f3zy nakupuje a%u017e 80 % dom%u00e1cnost%u00ed, pokud jsou br%u00e1ny v %u00favahu i rostlinn%u00e9 alternativy ml%u00e9%u010dn%u00fdch produkt%u016f. %u010cE%u0160I NA VLN%u011a TRENDU %u201eFREE FROM%u201cVliv na volbu potravin bez cukru, lakt%u00f3zy nebo lepku maj%u00ed krom%u011b zdravotn%u00edch omezen%u00ed st%u00e1le v%u00edce i m%u00e9dia a soci%u00e1ln%u00ed s%u00edt%u011b. %u201eTrendem posledn%u00ed doby je p%u0159edev%u0161%u00edm komplexnost. Pro lidi nen%u00ed zdrav%u00fd %u017eivotn%u00ed styl jen o j%u00eddle, ale o celkov%u00e9m p%u0159%u00edstupu v podob%u011b pohybu, dopl%u0148k%u016f stravy a podobn%u011b. V r%u00e1mci n%u00e1kupn%u00edho chov%u00e1n%u00ed sledujeme nap%u0159%u00ed%u010d ve%u0161ker%u00fdm sortimentem st%u00e1le vy%u0161%u0161%u00ed po%u010dty polo%u017eek z kategori%u00ed bez lepku, cukru nebo lakt%u00f3zy v objedn%u00e1vk%u00e1ch. U n%u011bkter%u00fdch polo%u017eek pak vid%u00edme rostouc%u00ed oblibu velk%u00fdch n%u00e1kup%u016f, kdy na%u0161i z%u00e1kazn%u00edci vyu%u017e%u00edvaj%u00ed tzv. multikup, tedy mo%u017enost n%u00e1kupu v%u00edce kus%u016f stejn%u00e9ho zbo%u017e%u00ed za zv%u00fdhodn%u011bnou cenu,%u201c %u0159%u00edk%u00e1 Zden%u011bk Mjartan, category manager produkt%u016f zdrav%u00e9 v%u00fd%u017eivy z online supermarketu Ko%u0161%u00edk.cz. Tradi%u010dn%u011b velk%u00fd z%u00e1jem je dle jeho slov o rostlinn%u00e9 alternativy ml%u00e9ka a%u00a0jogurt%u016f a velmi dob%u0159e si v posledn%u00ed dob%u011b vedou produkty bez p%u0159idan%u00e9ho cukru. UDR%u017dITELNOST I P%u0158IDAN%u00c1 HODNOTALid%u00e9 se dnes v%u00edce zaj%u00edmaj%u00ed o slo%u017een%u00ed potravin a tak%u00e9 jsou ochotni si st%u00e1le %u010dast%u011bji p%u0159iplatit za kvalitu. %u201eNau%u010dili se ale rovn%u011b%u017e jednotliv%u00e9 v%u00fdrobky porovn%u00e1vat, na co%u017e supermarkety za%u010daly pru%u017en%u011b reagovat nab%u00eddkou produkt%u016f sv%u00fdch vlastn%u00edch zna%u010dek, kter%u00e9 nab%u00edzej%u00ed ve srovnateln%u00e9 kvalit%u011b jako renomovan%u00ed v%u00fdrobci, ale za v%u00fdrazn%u011b ni%u017e%u0161%u00ed cenu. A na to spot%u0159ebitel%u00e9 sly%u0161%u00ed, podobn%u011b jako na jakoukoli p%u0159idanou hodnotu dan%u00e9ho produktu %u2013 pokud je t%u0159eba obohacen%u00fd o vl%u00e1kninu, bez p%u0159idan%u00e9ho cukru, um%u011bl%u00fdch barviv a podobn%u011b, r%u00e1di po n%u011bm s%u00e1hnou a nev%u00e1haj%u00ed za n%u011bj utratit v%u00edce,%u201c %u0159%u00edk%u00e1 Jana Malachovsk%u00e1, v%u00fd%u017eivov%u00e1 specialistka spole%u010dnosti Dr. Sch%u00e4r.%u201eRozli%u0161ujeme dv%u011b skupiny z%u00e1kazn%u00edk%u016f, z%u00a0nich%u017e jednu tvo%u0159%u00ed ti, kte%u0159%u00ed se pot%u00fdkaj%u00ed s%u00a0celiaki%u00ed nebo lakt%u00f3zovou intoleranc%u00ed, a%u00a0tud%u00ed%u017e tyto v%u00fdrobky mus%u00ed nakupovat, druhou skupinou jsou pak lid%u00e9, kte%u0159%u00ed lepek %u010di lakt%u00f3zu z j%u00eddeln%u00ed%u010dku vy%u0159azuj%u00ed dobrovoln%u011b. Z%u00a0na%u0161ich zku%u0161enost%u00ed v%u0161ak vn%u00edm%u00e1me, %u017ee nejde o v%u00fdrazn%u00fd trend, sp%u00ed%u0161e o%u00a0okrajovou z%u00e1le%u017eitost. V prodej%u00edch vid%u00edme v%u00fdrazn%u00fd vliv sez%u00f3nnosti. Jako p%u0159%u00edklad mohu uv%u00e9st tradi%u010dn%u00ed zm%u011bnu n%u00e1kupn%u00edch preferenc%u00ed a zv%u00fd%u0161en%u00fd z%u00e1jem o%u00a0%u201ezdrav%u00e9 alternativy%u201c v lednu, TREND POTRAVIN %u201eFREE FROM%u201c OTEV%u00cdR%u00c1 NOV%u00c9 MO%u017dNOSTISEGMENT POTRAVIN BEZ LEPKU, LAKT%u00d3ZY %u010cI P%u0158IDAN%u00c9HO CUKRU ZA%u017d%u00cdV%u00c1 NA TUZEMSK%u00c9M TRHU DYNAMICK%u00dd V%u00ddVOJ.D%u00e1vno ji%u017e nejde o okrajov%u00fd trend pro %u00fazkou skupinu spot%u0159ebitel%u016f s potravinov%u00fdmi intolerancemi a zdravotn%u00edmi omezen%u00edmi. Popt%u00e1vka po produktech, kter%u00e9 odpov%u00eddaj%u00ed princip%u016fm zdrav%u00e9ho %u017eivotn%u00edho stylu, roste, co%u017e p%u0159in%u00e1%u0161%u00ed nov%u00e9 p%u0159%u00edle%u017eitosti pro v%u00fdrobce i obchodn%u00edky.Foto: TescoTesco na ja%u0159e v%u00fdrazn%u011b roz%u0161%u00ed%u0159ilo nab%u00eddku v kategorii zdrav%u00e9 v%u00fd%u017eivy a produkt%u016f p%u0159izp%u016fsoben%u00fdch r%u016fzn%u00fdm stravovac%u00edm po%u017eadavk%u016fm. Celkem jde o t%u00e9m%u011b%u0159 50 novinek.