Page 23 - Demo

23OBCHODd%u011bl%u00e1 rozd%u00edl. Proto vsadili na transparentn%u00ed p%u0159%u00edrodn%u00ed slo%u017een%u00ed. %u201eNam%u00edsto aromat a barviv jsme vytvo%u0159ili dopl%u0148ky stravy s prav%u00fdm ovocem. Proto%u017ee jsme za%u010d%u00ednali ve dvou a %u00fapln%u011b od p%u00edky (fi rmu jsme budovali p%u0159i zam%u011bstn%u00e1n%u00ed, kter%u00e9 jsme m%u011bli), s%u00e1hli jsme si na dno. Za celou dobu jsme za%u017eili spoustu turbulentn%u00edch obdob%u00ed pln%u00fdch chyb a omyl%u016f, ale v%u017edy n%u00e1s udr%u017eelo p%u0159esv%u011bd%u010den%u00ed, %u017ee to m%u00e1 smysl,%u201c popisuje Nikol Csamang%u00f3ov%u00e1.V%u0158%u00cdDLO %u2013 KARLOVARSK%u00c1 KOSMETIKA%u201eHistorie Karlovarsk%u00e9 kosmetiky sah%u00e1 do poloviny minul%u00e9ho stolet%u00ed, kdy byla zalo%u017eena tato zna%u010dka, kter%u00e1 navazuje na tradice vyu%u017e%u00edv%u00e1n%u00ed term%u00e1ln%u00edch pramen%u016f. Tradice V%u0159%u00eddla navazuje na v%u00fdrobu bylinn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f slavn%u00fdch karlovarsk%u00fdch l%u00e9k%u00e1rn%u00edk%u016f z p%u0159elomu 19. a 20. stolet%u00ed. Klasick%u00e9 receptury jsou dopln%u011bny o modern%u00ed poznatky a vyr%u00e1b%u011bny v souladu se sou%u010dasn%u00fdmi trendy. Velk%u00fdm benefi tem je autenticita, ka%u017ed%u00fd produkt je spojen s Karlov%u00fdmi Vary,%u201c p%u0159edstavuje zna%u010dku Jakub Panocha z obchodn%u00edho odd%u011blen%u00ed.Za v%u016fbec nejv%u011bt%u0161%u00ed v%u00fdzvu v cel%u00e9 historii fi rmy pova%u017euje dobu covidu a n%u00e1sledn%u00e9 r%u016fsty cen energi%u00ed, surovin a obalov%u00fdch materi%u00e1l%u016f. %u201eI v t%u00e9to t%u011b%u017ek%u00e9 dob%u011b jsme byli schopni zam%u011bstn%u00e1vat lidi se zdravotn%u00edm posti%u017een%u00edm, kte%u0159%u00ed by jinak jen st%u011b%u017e%u00ed na%u0161li uplatn%u011bn%u00ed na trhu pr%u00e1ce, za dal%u0161%u00ed %u00fasp%u011bch pova%u017eujeme tak%u00e9 fakt, %u017ee je na%u0161e zna%u010dka i po 71 letech st%u00e1le u z%u00e1kazn%u00edk%u016f velmi obl%u00edben%u00e1,%u201c uv%u00e1d%u00ed Jakub Panocha.V%u010cELA%u0158STV%u00cd THOMAYER%u201eFirma V%u010dela%u0159stv%u00ed Thomayer vznikla teprve v roce 2015, rodinn%u00e1 tradice v%u010dela%u0159stv%u00ed u n%u00e1s ale funguje ji%u017e zhruba 60 let. Do roku 2014 na%u0161e v%u010del%u00ed farma fungovala jen pro vlastn%u00ed pot%u0159ebu a z%u00e1kazn%u00edky z %u0159ad p%u0159%u00edbuzn%u00fdch a zn%u00e1m%u00fdch. Popt%u00e1vka se roz%u0161i%u0159ovala, a proto jsme dali sbohem kancel%u00e1%u0159i a vrhli se naplno do v%u010dela%u0159en%u00ed,%u201c popisuje za%u010d%u00e1tky podnik%u00e1n%u00ed V%u00e1clava Thomayerov%u00e1. V%u010dely Thomayerov%u00fdch maj%u00ed stanovi%u0161t%u011b v chr%u00e1n%u011bn%u00e9 krajinn%u00e9 oblasti %u010cesk%u00fd les a fi rma pravideln%u011b z%u00edsk%u00e1v%u00e1 ocen%u011bn%u00ed Origin%u00e1ln%u00ed produkt %u0160umava na Med z %u010cesk%u00e9ho lesa. O v%u010dela%u0159stv%u00ed se staraj%u00ed ve dvou spole%u010dn%u011b s man%u017eelem, pom%u00e1h%u00e1 tak%u00e9 syn, kter%u00fd chce v jejich pr%u00e1ci pokra%u010dovat. RODINN%u00dd PIVOVAR KRU%u0160NOHORRodinn%u00fd pivovar Kru%u0161nohor byl zalo%u017een v roce 2014 v m%u011bstsk%u00e9 %u010d%u00e1sti Tisov%u00e1 u Kraslic a za jeho vznikem stoj%u00ed Marie a%u00a0Vlastislav Kope%u010dt%u00ed, kte%u0159%u00ed po 25 letech v gastronomii prodali hotel a rozhodli se splnit si sen o vlastn%u00edm pivovaru. Pivovar se specializuje na v%u00fdrobu piv s v%u00fdrazn%u011bj%u0161%u00ed ho%u0159kost%u00ed a osobitou chut%u00ed. V nab%u00eddce jsou klasick%u00e9 %u010desk%u00e9 le%u017e%u00e1ky va%u0159en%u00e9 tradi%u010dn%u00ed dekok%u010dn%u00ed technologi%u00ed, stejn%u011b jako svrchn%u011b kva%u0161en%u00e9 weizeny a %u0161irok%u00e1 %u0161k%u00e1la piv typu ale. %u201eJi%u017e kr%u00e1tce po sv%u00e9m zalo%u017een%u00ed z%u00edskal pivovar uzn%u00e1n%u00ed na mezin%u00e1rodn%u00ed sc%u00e9n%u011b. Na festivalu Zlat%u00e1 pivn%u00ed pe%u010de%u0165 v %u010cesk%u00fdch Bud%u011bjovic%u00edch jsme obsadili t%u0159et%u00ed m%u00edsto v kategorii IPA s na%u0161%u00edm sedmn%u00e1ctistup%u0148ov%u00fdm pivem va%u0159en%u00fdm z americk%u00e9ho chmele, py%u0161n%u00edme se t%u00e9%u017e ocen%u011bn%u00edmi Region%u00e1ln%u00ed potravina a Dobrota karlovarsk%u00e9ho kraje,%u201c %u0159%u00edk%u00e1 zakladatel a majitel pivovaru Vlastislav Kopeck%u00fd. Krom%u011b st%u00e1l%u00e9 nab%u00eddky va%u0159%u00ed v%u00a0Kru%u0161nohoru tak%u00e9 r%u016fzn%u00e9 speci%u00e1ly, inspirovan%u00e9 pivy z cel%u00e9ho sv%u011bta, sv%u00e1 piva nab%u00edzej%u00ed v r%u016fzn%u00fdch balen%u00edch, v%u010detn%u011b lahv%u00ed a soudk%u016f, a distribuuj%u00ed je do restaurac%u00ed, pivn%u00edch bar%u016f a pivot%u00e9k po cel%u00e9 %u010cesk%u00e9 republice.PELANT %u2013 DOUPOVSK%u00c9 UZENINY%u201eNa%u0161e rodinn%u00e1 fi rma byla zalo%u017eena v roce 1993 za %u00fa%u010delem produkce, skladov%u00e1n%u00ed a distribuce vakuov%u011b balen%u00fdch brambor. V pr%u016fb%u011bhu t%u00e9to zem%u011bd%u011blsk%u00e9 v%u00fdroby se uk%u00e1zalo, %u017ee p%u0159i produkci loupan%u00fdch brambor vznik%u00e1 velk%u00e9 mno%u017estv%u00ed odpadu, je%u017e by bylo mo%u017en%u00e9 vyu%u017e%u00edt jako krmivo pro vep%u0159e. Proto jsme se rozhodli zalo%u017eit vlastn%u00ed chov vep%u0159%u016f, od %u010deho%u017e byl pak jen kr%u016f%u010dek k %u0159ezni%u010din%u011b. Z v%u00edce stran se toti%u017e za%u010daly oz%u00fdvat hlasy, pro%u010d nezkusit vyr%u00e1b%u011bt vlastn%u00ed uzeniny %u2013 kvalitn%u00ed a podle p%u016fvodn%u00edch receptur,%u201c popisuje Michaela Pelantov%u00e1.Od roku 1999 se proto fi rma za%u010dala %u00fazce specializovat na v%u00fdrobu masn%u00fdch produkt%u016f a v sou%u010dasn%u00e9 dob%u011b je zde zam%u011bstn%u00e1no 20 pracovn%u00edk%u016f, kte%u0159%u00ed p%u016fsob%u00ed jak v%u00a0masn%u00e9 v%u00fdrob%u011b, tak v podnikov%u00e9 prodejn%u011b a vlastn%u00edm bistru. %u201eNa%u0161e v%u00fdrobky obdr%u017eely celkem %u010dty%u0159ikr%u00e1t ocen%u011bn%u00ed Region%u00e1ln%u00ed potravina Karlovarsk%u00e9ho kraje, jsme dr%u017eiteli titul%u016f %u010cesk%u00fd v%u00fdrobek a mnoh%u00fdch dal%u0161%u00edch. Krom%u011b certifi k%u00e1tu v%u00fdrobce biopotravin n%u00e1%u0161 t%u011b%u0161%u00ed t%u00e9%u017e opakovan%u00e1 v%u00fdhra v%u00a0krajsk%u00e9 sout%u011b%u017ei Dobrota Karlovarsk%u00e9ho kraje,%u201c uv%u00e1d%u00ed Michaela Pelantov%u00e1.KV%u011aTIN%u00c1%u0158STV%u00cd N%u011a%u017dN%u00c1 PIVO%u0147KA%u201eZna%u010dka N%u011b%u017en%u00e1 pivo%u0148ka vznikla v roce 2020 jako m%u016fj sen o kv%u011btin%u00e1ch, kter%u00e9 budou r%u016fst s respektem k p%u0159%u00edrod%u011b i lidem. Za%u010d%u00ednali jsme jako mal%u00e1 kv%u011btinov%u00e1 farma a ekologick%u00e9 kv%u011btin%u00e1%u0159stv%u00ed, ale postupn%u011b se zrodila i zna%u010dka oble%u010den%u00ed inspirovan%u00e1 p%u0159%u00edrodou, cykly roku a jemnost%u00ed %u2013 nejen tou vizu%u00e1ln%u00ed, ale i lidskou. M%u00e1 vize ekologick%u00e9ho kv%u011btin%u00e1%u0159stv%u00ed vyhr%u00e1la v roce 2020 krajsk%u00e9 kolo sout%u011b%u017ee pro za%u010d%u00ednaj%u00edc%u00ed podnikatele a v roce 2021 jsem z%u00edskala ocen%u011bn%u00ed Srdca%u0159 roku, kter%u00e9 je pro m%u011b osobn%u011b obzvl%u00e1%u0161%u0165 siln%u00e9. Potvrzuje toti%u017e, %u017ee i v podnik%u00e1n%u00ed je m%u00edsto pro srdce, vztahy a opravdovost,%u201c %u0159%u00edk%u00e1 zakladatelka kv%u011btin%u00e1%u0159stv%u00ed Nikola Al Haboubi Florianov%u00e1.Ve sv%u00e9m oboru vn%u00edm%u00e1 siln%u00fd trend k autenti%u010dnosti, n%u00e1vratu k poctiv%u00e9mu %u0159emeslu a pomalej%u0161%u00edmu %u017eivotn%u00edmu stylu. %u201eSledujeme, %u017ee st%u00e1le v%u00edce lid%u00ed tou%u017e%u00ed po v%u011bcech, kter%u00e9 maj%u00ed smysl a p%u0159esah %u2013 a%u0165 u%u017e jde o%u00a0lok%u00e1ln%u00ed v%u00fdrobu, udr%u017eitelnost nebo propojen%u00ed s p%u0159%u00edb%u011bhem. Jednou z%u00a0nejt%u011b%u017e%u0161%u00edch v%u00fdzev bylo skloubit kr%u00e1su s%u00a0udr%u017eitelnost%u00ed, naj%u00edt dodavatele, kte%u0159%u00ed sd%u00edlej%u00ed na%u0161e hodnoty, nau%u010dit se vyr%u00e1b%u011bt oble%u010den%u00ed tak, aby bylo nejen estetick%u00e9, ale i etick%u00e9,%u201c sv%u011b%u0159uje se Nikola Al Haboubi Florianov%u00e1.Simona Proch%u00e1zkov%u00e1