Page 91 - Demo

91produkce k%u00e1vy nesta%u010d%u00ed. %u201eVzhledem k obrovsk%u00e9mu objemu zpracov%u00e1van%u00e9 k%u00e1vy se mus%u00ed vynalo%u017eit je%u0161t%u011b v%u011bt%u0161%u00ed %u00fasil%u00ed,%u201c cituje list Handelsblatt H%u00fctze-Adamse, podle kter%u00e9ho se mus%u00ed do %u201ez%u00e1chrany%u201c k%u00e1vov%u00e9ho sektoru zapojit tak%u00e9 vl%u00e1dy v kl%u00ed%u010dov%u00fdch producentsk%u00fdch zem%u00edch. U%u017e proto, aby farm%u00e1%u0159i a jejich rodiny, jejich%u017e %u017eivobyt%u00ed z%u00e1vis%u00ed na p%u011bstov%u00e1n%u00ed k%u00e1vovn%u00edku, nebyli p%u0159%u00edli%u0161 z%u00e1visl%u00ed na politice nadn%u00e1rodn%u00edch koncern%u016f.Nestl%u00e9 ka%u017ed%u00fd rok nakupuje miliony tun k%u00e1vov%u00fdch bob%u016f ve v%u00edce ne%u017e 20 zem%u00edch nach%u00e1zej%u00edc%u00edch se kolem rovn%u00edku. Ale nikoli od tamn%u00edch p%u011bstitel%u016f (p%u0159ev%u00e1%u017en%u011b drobn%u00fdch farm%u00e1%u0159%u016f), n%u00fdbr%u017e od lok%u00e1ln%u00edch %u010di mezin%u00e1rodn%u00edch obchodn%u00edk%u016f. Mal%u00ed producenti z%u00a0vysok%u00fdch cen k%u00e1vy nemaj%u00ed prakticky nic. P%u0159itom na jej%u00ed produkci ve sv%u011bt%u011b podle odhadu z%u00e1vis%u00ed 125 milion%u016f lid%u00ed.Ve sv%u011bt%u011b proto p%u0159ib%u00fdv%u00e1 farm%u00e1%u0159%u016f p%u0159ech%u00e1zej%u00edc%u00edch na jin%u00e9 plodiny, od nich%u017e o%u010dek%u00e1vaj%u00ed vy%u0161%u0161%u00ed a stabiln%u011bj%u0161%u00ed p%u0159%u00edjmy. K%u00e1vovn%u00edku tak st%u00e1le v%u00edce konkuruj%u00ed t%u0159eba palma olejn%u00e1 nebo kau%u010dukovn%u00edk, v Thajsku nebo Vietnamu je to lahodn%u00e9 ovoce durian.Nestl%u00e9 v t%u00e9to souvislosti farm%u00e1%u0159%u016fm doporu%u010duje p%u011bstovat ve st%u00ednu k%u00e1vovn%u00edk%u016f nap%u0159%u00edklad pop%u00ednavou rostlinu pep%u0159ovn%u00edk. Takov%u00e1 rozmanitost (biodiverzita) by prosp%u011bla i kvalit%u011b p%u016fdy, nebo%u0165 p%u0159isp%u00edv%u00e1 k%u00a0vy%u0161%u0161%u00ed tvorb%u011b humusu i %u00fa%u010dinn%u011bj%u0161%u00ed ochran%u011b p%u0159ed p%u016fdn%u00ed eroz%u00ed.NEJCITLIV%u011aJ%u0160%u00cd JE%u00a0ARABICANa sv%u011btov%u00e9m trhu s k%u00e1vou jednozna%u010dn%u011b dominuj%u00ed dv%u011b z%u00e1kladn%u00ed odr%u016fdy %u2013 arabica s pod%u00edlem kolem 57 %, jej%u00edm%u017e hlavn%u00edm producentem je Braz%u00edlie, a robusta, v jej%u00ed%u017e produkci vede Vietnam.Klimatick%u00e9 zm%u011bny nejv%u00edce postihuj%u00ed arabiku. Tento k%u00e1vovn%u00edk roste v%u00a0nadmo%u0159sk%u00fdch v%u00fd%u0161k%u00e1ch od 600 do 2 000 metr%u016f, p%u0159i%u010dem%u017e mu vyhovuje teplotn%u00ed rozmez%u00ed od 18 do 25 stup%u0148%u016f Celsia. Odr%u016fda cen%u011bn%u00e1 pro sv%u00e9 %u0161irok%u00e9 spektrum v%u016fn%u00ed citliv%u011b reaguje na proud%u011bn%u00ed hork%u00e9ho vlhk%u00e9ho vzduchu a je n%u00e1chyln%u00e1 k chorob%u00e1m, jako je t%u0159eba k%u00e1vov%u00e1 rez.Robust%u011b se nejv%u00edce da%u0159%u00ed v nadmo%u0159sk%u00fdch v%u00fd%u0161k%u00e1ch do 900 metr%u016f a p%u0159i teplot%u011b kolem 26 stup%u0148%u016f Celsia. Tato odr%u016fda sk%u00fdt%u00e1 podstatn%u011b vy%u0161%u0161%u00ed v%u00fdnos ne%u017e arabica. Jej%u00edm nejv%u011bt%u0161%u00edm producentem je Vietnam, celkov%u011b druh%u00fd nejv%u011bt%u0161%u00ed dodavatel k%u00e1vov%u00fdch bob%u016f po Braz%u00edlii. Popt%u00e1vka po k%u00e1v%u011b robusta roste rychleji ne%u017e z%u00e1jem o arabicu, nebo%u0165 je levn%u011bj%u0161%u00ed, co%u017e pra%u017e%u00edrn%u00e1m, kter%u00e9 tak%u00e9 %u0161et%u0159%u00ed na n%u00e1kladech, vyhovuje. I kdy%u017e se robusta dosud vyu%u017e%u00edvala p%u0159edev%u0161%u00edm k v%u00fdrob%u011b instantn%u00ed k%u00e1vy, st%u00e1le %u010dast%u011bji se jej%u00ed zrna p%u0159id%u00e1vaj%u00ed i%u00a0do pra%u017een%u00fdch k%u00e1vov%u00fdch sm%u011bs%u00ed, jim%u017e dominuje arabica.Probl%u00e9my, kter%u00e9 maj%u00ed vietnam%u0161t%u00ed p%u011bstitel%u00e9 robusty, motivuj%u00ed brazilsk%u00e9 p%u011bstitele, kte%u0159%u00ed se dosud orientovali p%u0159ev%u00e1%u017en%u011b na arabiku. %u201eV Braz%u00edlii te%u010f hodn%u011b vysazuj%u00ed robustu, tak%u017ee za p%u00e1r let by mohla p%u0159edstihnout v jej%u00ed produkci dosud vedouc%u00ed Vietnam,%u201c sd%u011blil agentu%u0159e Reuters Giuseppe Lavazza, p%u0159edseda p%u0159edstavenstva spole%u010dnosti Lavazza.POLEV%u00cd LETOS CENOV%u00dd R%u016eST?Glob%u00e1ln%u00ed spot%u0159eba k%u00e1vy v posledn%u00edch zhruba 20 letech neust%u00e1le stoup%u00e1 a%u00a0v%u00a0marketingov%u00e9m roce 2024/25 se podle prosincov%u00e9 progn%u00f3zy americk%u00e9ho ministerstva zem%u011bd%u011blstv%u00ed (USDA) p%u0159ibl%u00ed%u017e%u00ed 170 mil. %u017eok%u016f (po 60 kg), z toho na Evropskou unii a USA p%u0159ipadaj%u00ed skoro dv%u011b p%u011btiny tohoto objemu.Rostouc%u00ed spot%u0159eba a kol%u00edsav%u00e9 sklizn%u011b podmi%u0148uj%u00ed p%u0159ev%u00e1%u017en%u011b vzestupn%u00fd cenov%u00fd trend. Pr%u016fm%u011brn%u00e1 cena k%u00e1vy na sv%u011btov%u00e9m trhu se v %u00fanoru roku 2022 podle zpr%u00e1vy Coffee Barometer ocitla na tehdy desetilet%u00e9m maximu 244 US cent%u016f za jednu libru (kompozitn%u00ed ukazatel za r%u016fzn%u00e9 druhy k%u00e1vy). Potom ale za%u010dala padat a%u017e na 145 US cent%u016f za libru v lednu 2023. Byl to hlavn%u011b d%u016fsledek vysok%u00fdch nahromad%u011bn%u00fdch z%u00e1sob u obchodn%u00edk%u016f.Zhruba o rok pozd%u011bji (loni v %u00fanoru) pr%u016fm%u011brn%u00e1 m%u011bs%u00ed%u010dn%u00ed cena %u010dinila 182 US cent%u016f za libru, v prosinci 2024 to bylo skoro 300 a v lednu podle posledn%u00ed zpr%u00e1vy Mezin%u00e1rodn%u00ed organizace pro k%u00e1vu (ICO) 310,1 US centu za jednu libru.V brazilsk%u00fdch skladech b%u00fdv%u00e1 za%u010d%u00e1tkem b%u0159ezna alespo%u0148 250 tis. %u017eok%u016f k%u00e1vy, letos jsou ale skoro pr%u00e1zdn%u00e9, informovala po%u010d%u00e1tkem b%u0159ezna agentura Reuters. Farm%u00e1%u0159i prodali skoro v%u0161echnu svoji %u00farodu u%u017e n%u011bkolik m%u011bs%u00edc%u016f p%u0159ed p%u0159%u00ed%u0161t%u00ed sklizn%u00ed, co%u017e je opravdu neobvykl%u00e9 a p%u0159irozen%u011b tla%u010d%u00ed cenu t%u00e9to komodity vzh%u016fru. Cena k%u00e1vy arabica b%u011bhem minul%u00e9ho roku posko%u010dila zhruba o 70 % a od po%u010d%u00e1tku leto%u0161n%u00edho roku p%u0159idala dal%u0161%u00edch 20 %. Robusta pou%u017e%u00edvan%u00e1 hlavn%u011b pro p%u0159%u00edpravu rozpustn%u00e9 k%u00e1vy loni zdra%u017eila o 72 %.V%u011bt%u0161ina progn%u00f3z hovo%u0159%u00ed o dal%u0161%u00edm cenov%u00e9m r%u016fstu, nebo%u0165 v marketingov%u00e9m roce 2025/26 se o%u010dek%u00e1v%u00e1 v%u00fdrazn%u00fd pokles brazilsk%u00e9 produkce. V nyn%u011bj%u0161%u00ed sezon%u011b by to v%u00a0Braz%u00edlii m%u011blo b%u00fdt 45,4 mil. %u017eok%u016f k%u00e1vy arabica p%u0159i celosv%u011btov%u00e9 sklizni 97,8 mil. %u017eok%u016f a 21 mil. %u017eok%u016f k%u00e1vy robusta (celosv%u011btov%u00e9 77 mil. %u017eok%u016f).Dynamika cen na sv%u011btov%u00e9m trhu s k%u00e1vou nez%u00e1vis%u00ed jenom na pom%u011bru mezi nab%u00eddkou a popt%u00e1vkou a v%u00fdvoji z%u00e1sob. Vliv na ni maj%u00ed tak%u00e9 stoupaj%u00edc%u00ed n%u00e1klady na pracovn%u00ed s%u00edlu i na hmotn%u00e9 vstupy, jako jsou pr%u016fmyslov%u00e1 hnojiva %u010di ochrann%u00e9 p%u0159%u00edpravky. Svoji roli sehr%u00e1vaj%u00ed tak%u00e9 n%u00e1klady na lodn%u00ed p%u0159epravu a samoz%u0159ejm%u011b v%u00fdkyvy sm%u011bnn%u00fdch kurz%u016f.i%u010dSORTIMENTNOVINKY A%u00a0ZAJ%u00cdMAVOSTI ZE SV%u011aTA OBCHODU A%u00a0DODAVATEL%u016e NAJDETE KA%u017dD%u00dd DEN NA WWW.RETAILNEWS.CZ