Page 86 - Demo

86Podle Ro%u010denky ekologick%u00e9ho zem%u011bd%u011blstv%u00ed 2023, kterou po%u010d%u00e1tkem roku 2025 vydalo Ministerstvo zem%u011bd%u011blstv%u00ed, dos%u00e1hl celkov%u00fd obrat s biopotravinami v roce 2022 v%u00edce ne%u017e 11,30 mld. K%u010d. Z toho do zahrani%u010d%u00ed byly vyvezeny biopotraviny v%u00a0hodnot%u011b p%u0159ibli%u017en%u011b 4,36 mld. K%u010d a obrat dom%u00e1c%u00edho biotrhu vzrostl meziro%u010dn%u011b o%u00a0t%u00e9m%u011b%u0159 13 % na 6,95 mld. K%u010d. Pr%u016fm%u011brn%u00e1 ro%u010dn%u00ed spot%u0159eba biopotravin na obyvatele vzrostla na 642 K%u010d a pod%u00edl biopotravin na celkov%u00e9 spot%u0159eb%u011b potravin a n%u00e1poj%u016f dos%u00e1hl 1,65 %. Za posledn%u00edch p%u011bt let se biotrh v%u00edce ne%u017e zdvojn%u00e1sobil a podobn%u00fd r%u016fst je o%u010dek%u00e1v%u00e1n i v p%u0159%u00ed%u0161t%u00edch letech. V EU pr%u016fm%u011brn%u00e1 ro%u010dn%u00ed spot%u0159eba biopotravin na obyvatele v roce 2022 %u010dinila 102 euro a biopotraviny na celkov%u00e9m trhu potravin tvo%u0159ily okolo 5 %.Objem dovozu fi n%u00e1ln%u00edch biopotravin je odhadov%u00e1n v roce 2022 na 4 102 mil. K%u010d, co%u017e p%u0159edstavuje 59% pod%u00edl na obratu biopotravin v %u010cR. V%u00fdznamn%u00fd pod%u00edl dovozu realizuj%u00ed p%u0159%u00edmo maloobchodn%u00ed %u0159et%u011bzce (odhadem 1 559 mil. K%u010d). Dov%u00e1%u017e%u00ed se biopotraviny b%u011b%u017en%u00e9 denn%u00ed spot%u0159eby, p%u0159edev%u0161%u00edm hotov%u00e9 pokrmy, potravinov%u00e9 dopl%u0148ky, ko%u0159en%u00ed, k%u00e1va a %u010daj. Necelou t%u0159etinu dovozu pak tvo%u0159%u00ed ovoce a zelenina, nov%u011b do 5 % tvo%u0159%u00ed peka%u0159sk%u00e9 v%u00fdrobky. Hlavn%u00ed nakupovanou kategori%u00ed biopotravin jsou dlouhodob%u011b %u201eOstatn%u00ed zpracovan%u00e9 potraviny%u201c (36% pod%u00edl a 2 467 mil. K%u010d). Druhou p%u0159%u00ed%u010dku obsadila kategorie %u201eOvoce a zelenina%u201c (21 %, 1 438 mil. K%u010d) n%u00e1sledovan%u00e1 kategori%u00ed %u201eMl%u00e9ko a ml%u00e9%u010dn%u00e9 v%u00fdrobky%u201c (17 %, 1 147 mil. K%u010d). Z kategorie %u201eOstatn%u00ed zpracovan%u00e9 potraviny%u201c jsou nejv%u00edce zastoupeny polo%u017eky K%u00e1va a %u010daj s%u00a0obratem p%u0159ibli%u017en%u011b 640 mil. K%u010d; n%u00e1sleduj%u00ed Hotov%u00e9 pokrmy (v%u010d. d%u011btsk%u00e9 v%u00fd%u017eivy); Dopl%u0148ky stravy; Kakao, %u010dokol%u00e1da a cukroviny a d%u00e1le Ko%u0159en%u00ed a aromatick%u00e9 v%u00fdta%u017eky. Obrat okolo 720 mil. K%u010d z%u016fst%u00e1v%u00e1 pro %u201eOstatn%u00ed zpracovan%u00e9 potraviny%u201c jinde neuveden%u00e9. Nej%u010dast%u011bji nakupovanou biopotravinou je %u201eOvoce a zelenina%u201c, n%u00e1sleduje %u201eMl%u00e9ko a ml%u00e9%u010dn%u00e9 v%u00fdrobky%u201c.ROSTE PRODEJ BIOPOTRAVIN P%u0158ES E-SHOPYNejv%u00edce biopotravin nakupuj%u00ed %u010de%u0161t%u00ed spot%u0159ebitel%u00e9 tradi%u010dn%u011b v supermarketech a hypermarketech (34 % a 2,4 mld. K%u010d v roce 2022), jejich pod%u00edl v%u0161ak z dlouhodob%u00e9ho pohledu kles%u00e1. Druhou p%u0159%u00ed%u010dku poprv%u00e9 obsadily e-shopy p%u0159ed drogeriemi (19 % a v%u00edce ne%u017e 1,3 mld. K%u010d). V d%u016fsledku poklesu obratu prodeje se prodejny zdrav%u00e9 v%u00fd%u017eivy a biopotravin posunuly na p%u00e1tou p%u0159%u00ed%u010dku a %u010dtvrt%u00fdm m%u00edstem prodeje biopotravin se stal v roce 2022 p%u0159%u00edm%u00fd prodej z%u00a0farem, p%u0159%u00edp. od v%u00fdrobc%u016f. Odhadem prodej biopotravin prost%u0159ednictv%u00edm p%u0159%u00edm%u00e9ho prodeje dosahoval 663 mil. K%u010d a 9,5 %, obrat p%u0159es ciz%u00ed e-shopy 1 331 mil. K%u010d a%u00a019,1 %.Odbyt biopotravin v r%u00e1mci samostatn%u00fdch prodejen potravin, l%u00e9k%u00e1ren a gastronomie v%u010detn%u011b ve%u0159ejn%u00e9ho stravov%u00e1n%u00ed z%u016fst%u00e1v%u00e1 na %u00farovni okolo 3%u20134 % a obratu okolo 200%u2013300 mil. K%u010d.SORTIMENT%u010cESK%u00dd BIOTRH SE%u00a0ZA%u00a0POSLEDN%u00cdCH 5 LET V%u00cdCE NE%u017d ZDVOJN%u00c1SOBILNEJV%u00cdCE BIOPOTRAVIN NAKUPUJ%u00cd %u010cE%u0160T%u00cd SPOT%u0158EBITEL%u00c9 TRADI%u010cN%u011a V SUPERMARKETECH A HYPERMARKETECH. DRUHOU P%u0158%u00cd%u010cKU POPRV%u00c9 OBSADILY E-SHOPY P%u0158ED DROGERIEMI.V EU pr%u016fm%u011brn%u00e1 ro%u010dn%u00ed spot%u0159eba biopotravin na obyvatele v roce 2022 %u010dinila 102 euro a biopotraviny na celkov%u00e9m trhu potravin tvo%u0159ily okolo 5 %. V %u010cesku dos%u00e1hla pr%u016fm%u011brn%u00e1 ro%u010dn%u00ed spot%u0159eba biopotravin na obyvatele 642 K%u010d a%u00a0pod%u00edl biopotravin na celkov%u00e9 spot%u0159eb%u011b potravin a n%u00e1poj%u016f dos%u00e1hl 1,65 %.%u010cesk%u00e1 ofi ci%u00e1ln%u00ed prezentace a %u010de%u0161t%u00ed v%u00fdrobci biopotravin pat%u0159%u00ed na veletrhu Biofach k%u00a0pravideln%u00fdm vystavovatel%u016fm.Foto: Retail NewsV%u00ddVOJ TRHU BIOPOTRAVIN V%u00a0%u010cR