Page 87 - Demo

87EVROPA O%u010cEK%u00c1V%u00c1 M%u00cdRN%u011a POZITIVN%u00cd V%u00ddVOJ BIOTRHUV porovn%u00e1n%u00ed let 2021 a%u017e 2022 do%u0161lo k%u00a0m%u00edrn%u00e9mu poklesu prodej%u016f bio v%u00a0Evrop%u011b. Ve 27 zem%u00edch EU do%u0161lo k poklesu o%u00a02,8%u00a0%. Celkov%u00e1 hodnota v%u0161ech biopotravin nakoupen%u00fdch ve 27 zem%u00edch EU byla 45 mld. eur, uv%u00e1d%u00ed B%u00d6WL Branchenreport 2024, spole%u010dn%u00e9 hodnocen%u00ed V%u00fdzkumn%u00e9ho %u00fastavu ekologick%u00e9ho zem%u011bd%u011blstv%u00ed (FiBL) a Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI).Ve Francii mnoho supermarket%u016f sn%u00ed%u017eilo sv%u016fj bio sortiment a%u017e o 10 %, co%u017e vedlo k 5% poklesu tr%u017eeb. Vy%u0161%u0161%u00ed pokles se projevil v Lucembursku a Finsku. Ve %u0160v%u00fdcarsku, D%u00e1nsku, N%u011bmecku, Spojen%u00e9m kr%u00e1lovstv%u00ed a Belgii utrp%u011bl ekologick%u00fd trh pokles o%u00a02%u20134 %. Navzdory t%u011bmto probl%u00e9m%u016fm n%u011bkter%u00e9 zem%u011b zaznamenaly n%u00e1r%u016fst. V Nizozemsku p%u0159isp%u011bla komplexn%u00ed informa%u010dn%u00ed kampa%u0148 k r%u016fstu o%u00a04,4 %. Raku%u0161an%u00e9 vyk%u00e1zali vy%u0161%u0161%u00ed ocen%u011bn%u00ed region%u00e1ln%u00edch biopotravin, co%u017e vedlo ke 4% n%u00e1r%u016fstu v%u00fddaj%u016f ve srovn%u00e1n%u00ed s rokem 2021. Pozitivn%u00ed v%u00fdvoj zaznamenaly tak%u00e9 Estonsko a Bulharsko. %u0160v%u00e9dsko se stabilizovalo pot%u00e9, co zaznamenalo klesaj%u00edc%u00ed v%u00fdsledky v letech 2020 a 2021, a It%u00e1lie se vr%u00e1tila na lo%u0148skou %u00farove%u0148. D%u00e1nsko z%u016fstalo v roce 2022 na %u0161pici s%u00a012% pod%u00edlem na trhu s potravinami, n%u00e1sleduje Rakousko s 11,5 % a%u00a0%u0160v%u00fdcarsko s 11,2 %. N%u011bmecko se um%u00edstilo na %u0161est%u00e9m m%u00edst%u011b s tr%u017en%u00edm pod%u00edlem 6,3 %. V roce 2023 se v Evrop%u011b o%u010dek%u00e1v%u00e1 m%u00edrn%u011b pozitivn%u00ed v%u00fdvoj biotrhu. Nejv%u00edce na hlavu utratili za bioprodukty %u0160v%u00fdca%u0159i 437%u00a0eur a D%u00e1nov%u00e9 365 eur, n%u00e1sleduj%u00ed Raku%u0161an%u00e9 (274 eur), Lucembur%u010dan%u00e9 (259%u00a0eur) a %u0160v%u00e9dov%u00e9 (248 eur). N%u011bmecko bylo %u0161est%u00e9 v Evrop%u011b se 184 eury.Nejd%u016fle%u017eit%u011bj%u0161%u00ed produktovou skupinou byly i nad%u00e1le Ovoce a zelenina. N%u00e1poje byly druhou nejd%u016fle%u017eit%u011bj%u0161%u00ed produktovou skupinou, p%u0159i%u010dem%u017e k%u00e1va byla jedn%u00edm z p%u0159edn%u00edch produkt%u016f. N%u00e1sledovaly ml%u00e9%u010dn%u00e9 v%u00fdrobky a vejce.BIOFACH 2025 P%u0158EDSTAVIL GLOB%u00c1LN%u00cd BIOTRENDYVe dnech 11. a%u017e 14. %u00fanora 2025 se veletrhu Biofach z%u00fa%u010dastnilo v%u00edce ne%u017e 35 000 n%u00e1v%u0161t%u011bvn%u00edk%u016f ze 140 zem%u00ed. Ka%u017ed%u00fd druh%u00fd %u00fa%u010dastn%u00edk p%u0159ijel ze zahrani%u010d%u00ed. Nav%u0161t%u00edvili p%u0159ibli%u017en%u011b 2%u00a0300 vystavovatel%u016f z 94 zem%u00ed, aby se sezn%u00e1mili s %u0161irokou nab%u00eddkou produkt%u016f ze sv%u011bta biopotravin.Kongres, kter%u00fd prob%u00edhal soub%u011b%u017en%u011b s veletrhem, se zam%u011b%u0159il na t%u00e9ma %u201eYes, we do! %u2013 Jak dos%u00e1hnout zm%u011bny v segmentu biopotravin%u201c. %u00da%u010dastn%u00edci ocenili zejm%u00e9na v%u00fdb%u011br t%u00e9mat, kter%u00e1 byla p%u0159esn%u011b p%u0159izp%u016fsobena pot%u0159eb%u00e1m odv%u011btv%u00ed. Nejnav%u0161t%u011bvovan%u011bj%u0161%u00edm panelem byl %u201eN%u011bmeck%u00fd trh s biopotravinami %u2013 fakta, %u010d%u00edsla a anal%u00fdzy 2025%u201c. T%u00e9ma %u201eYes, we do!%u201c se odrazilo i v %u010detn%u00fdch doprovodn%u00fdch akc%u00edch. Inova%u010dn%u00ed s%u00edlu bylo mo%u017en%u00e9 poc%u00edtit mimo jin%u00e9 na nov%u011b koncipovan%u00fdch p%u00f3di%u00edch Presentation stage a%u00a0Innovation stage. Velk%u00e9mu z%u00e1jmu se op%u011bt t%u011b%u0161ila tak%u00e9 t%u00e9mata t%u00fdkaj%u00edc%u00ed se stravov%u00e1n%u00ed mimo domov. Na p%u0159%u00edkladech osv%u011bd%u010den%u00fdch postup%u016f se %u00fa%u010dastn%u00edci mohli hloub%u011bji sezn%u00e1mit s problematikou spole%u010dn%u00e9ho stravov%u00e1n%u00ed. Dv%u011b nov%u00e9 platformy, koncep%u010dn%u00ed v%u00fdvoj sv%u011bta z%u00e1%u017eitk%u016f Vegan %u010di Planet%u00e1rn%u00ed zdrav%u00ed a roz%u0161%u00ed%u0159en%u00ed speci%u00e1ln%u00ed plochy o stravov%u00e1n%u00ed mimo domov, p%u0159ekonaly podle organiz%u00e1tor%u016f v%u0161echna o%u010dek%u00e1v%u00e1n%u00ed. Novinkou leto%u0161n%u00edho veletrhu byla tak%u00e9 skute%u010dnost, %u017ee se soub%u011b%u017en%u011b nekonal samostatn%u00fd veletrh kosmetiky Vivaness, ale jeho vystavovatel%u00e9 byli %u201erozpt%u00fdleni%u201c v%u00a0jednotliv%u00fdch hal%u00e1ch Biofachu. Tato nov%u00e1 %u201ekompaktn%u00ed struktura%u201c akce bude ur%u010dit%u011b podrobena %u0159ad%u011b hodnocen%u00ed z %u0159ad vystavovatel%u016f i n%u00e1v%u0161t%u011bvn%u00edk%u016f. Pokud u n%u00ed organiz%u00e1to%u0159i z%u016fstanou, zaslou%u017eila by si lep%u0161%u00ed komunikaci rozm%u00edst%u011bn%u00ed vystavovatel%u016f z%u00a0oblasti d%u0159%u00edv%u011bj%u0161%u00edho Vivaness v jednotliv%u00fdch hal%u00e1ch. P%u0159%u00ed%u0161t%u00ed Biofach p%u0159iv%u00edt%u00e1 n%u00e1v%u0161t%u011bvn%u00edky ve dnech 10. a%u017e 13. %u00fanora 2026.ekSORTIMENT1 Sou%u010d%u00e1st%u00ed kategorie Supermarkety / hypermarkety jsou i drogistick%u00e9 %u0159et%u011bzce (drogerie)2 Vzhledem k tomu, %u017ee jsou e-shopy vyu%u017e%u00edv%u00e1ny k p%u0159%u00edm%u00e9mu prodeji biopotravin samotn%u00fdmi v%u00fdrobci i farmami, je od roku 2018 p%u0159%u00edslu%u0161n%u00e1 %u010d%u00e1st obratu p%u0159i%u010dtena k p%u0159%u00edm%u00e9mu prodeji a ode%u010dtena v kategorii e-shop%u016fZdroj: Statistick%u00e1 %u0161et%u0159en%u00ed %u00daZEI, zpracovala %u010cTPEZ / Ro%u010denka ekologick%u00e9ho zem%u011bd%u011blstv%u00ed 2023POD%u00cdL HLAVN%u00cdCH ODBYTOV%u00ddCH M%u00cdST NA CELKOV%u00c9M OBRATU BIOPOTRAVIN (2007%u20132022)Odbytov%u00e9 m%u00edsto v %u010cR 2007 2009 2011 2013 2015 2017 2019 2020 2021 2022 2022pod%u00edl odbytov%u00e9ho m%u00edsta v %u010cR (%) (mil. K%u010d)Supermarkety/ hypermarkety1 67,5 69,2 67,8 67,0 60,9 58,0 50,2 46,9 50,0 51,9 2 371z toho drogerie x 11,2 11,3 18,7 14,7 17,5 15,2 14,8 16,9 17,7 1 233Prodejny zdrav%u00e9 v%u00fd%u017eivy a%u00a0biopotravin 22,5 17,7 19,8 16,6 14,3 12,6 16,2 14,9 12,8 9,3 643Nez%u00e1visl%u00e9 prodejny potravin 2,5 2,4 1,4 1,6 4,2 3,0 1,8 1,6 2,2 2,7 188Faremn%u00ed a ostatn%u00ed p%u0159%u00edm%u00fd prodej 2,0 3,9 5,2 8,9 7,0 5,4 9,6 11,7 9,8 9,5 351/663E-shopy2 x x x x 7,8 14,1 11,4 16,6 16,6 19,1 1 643/1 331L%u00e9k%u00e1rny 5,0 6,0 5,2 4,5 2,6 3,9 5,2 5,1 5,7 4,4 305Gastronomie 0,5 0,8 0,6 1,4 3,2 3,0 5,7 3,2 3,0 3,1 216Celkem 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 6 950