Page 90 - Demo

90K%u00e1vovn%u00edk pat%u0159%u00ed k nejchoulostiv%u011bj%u0161%u00edm plodin%u00e1m. Hroz%u00ed, %u017ee v produk%u010dn%u00edch oblastech se v%u00fdm%u011bra plant%u00e1%u017e%u00ed zmen%u0161%u00ed a%u017e o polovinu, varuj%u00ed experti z cury%u0161sk%u00e9 Vysok%u00e9 %u0161koly aplikovan%u00fdch v%u011bd. U%u017e v roce 2030 bude podle nich na glob%u00e1ln%u00edm trhu chyb%u011bt milion %u017eok%u016f zelen%u00e9 k%u00e1vy. K podobn%u00e9mu z%u00e1v%u011bru dosp%u011bli jejich kolegov%u00e9 z Michigan State University.To je n%u011bco, co nemohou zpracovatel%u00e9 k%u00e1vov%u00fdch bob%u016f, z nich%u017e nejv%u011bt%u0161%u00ed na sv%u011bt%u011b je %u0161v%u00fdcarsk%u00e1 Nestl%u00e9, p%u0159ipustit. Proto investuj%u00ed nemal%u00e9 pen%u00edze, aby k n%u011b%u010demu takov%u00e9mu nedo%u0161lo. K%u00e1va je velice v%u00fdnosn%u00fd byznys. Zpracov%u00e1n%u00ed a prodej k%u00e1vy p%u0159edstavuje pro Nestl%u00e9 ten nejv%u011bt%u0161%u00ed byznys. Se zna%u010dkami, jako jsou Nescaf%u00e9, Nespresso a Starbucks, dos%u00e1hl nejv%u011bt%u0161%u00ed sv%u011btov%u00fd v%u00fdrobce balen%u00fdch potravin v%u00a0roce 2023 tr%u017eeb v hodnot%u011b t%u00e9m%u011b%u0159 24%u00a0mld. %u0161v%u00fdcarsk%u00fdch frank%u016f, tedy %u010dtvrtiny celkov%u00e9 sumy. Zhruba 20% mar%u017ee po%u010d%u00edtan%u00e1 z provozn%u00edho zisku EBIT %u010din%u00ed k%u00e1vov%u00fd byznys nad%u00e1le velice lukrativn%u00edm.Pra%u017e%u00edrny si mohou dovolit d%u00e1le zdra%u017eovat. Koncem lo%u0148sk%u00e9ho roku to ozn%u00e1mil americk%u00fd Starbucks, ned%u00e1vno Nestl%u00e9, jej%u00ed%u017e zna%u010dka Nescaf%u00e9 se pou%u017e%u00edv%u00e1 na p%u0159%u00edpravu ka%u017ed%u00e9ho sedm%u00e9ho %u0161%u00e1lku k%u00e1vy na sv%u011bt%u011b. Klimatick%u00e9 zm%u011bny zp%u016fsobuj%u00ed, %u017ee zat%u00edmco potenci%u00e1l tradi%u010dn%u00edch produk%u010dn%u00edch p%u00e1sem sl%u00e1bne, vytv%u00e1%u0159ej%u00ed se p%u0159edpoklady pro vznik p%u00e1sem nov%u00fdch. Ale to je pozvoln%u00fd, a nav%u00edc investi%u010dn%u011b velice n%u00e1ro%u010dn%u00fd proces, nebo%u0165 se v mnoha p%u0159%u00edpadech musej%u00ed k%u00e1cet jihoamerick%u00e9 de%u0161tn%u00e9 pralesy.POMOCI M%u00c1 %u201eAK%u010cN%u00cd PL%u00c1N%u201cAby si koncern Nestl%u00e9 do budoucna zajistil dostatek suroviny pro sv%u00e9 pra%u017e%u00edrny, realizuje ji%u017e del%u0161%u00ed dobu %u201eak%u010dn%u00ed pl%u00e1n%u201c, rozvr%u017een%u00fd na obdob%u00ed 2010%u20132030 v hodnot%u011b n%u011bkolika miliard %u0161v%u00fdcarsk%u00fdch frank%u016f. V%u00fdzkumn%u00edci se v jeho r%u00e1mci sna%u017e%u00ed k%u0159%u00ed%u017een%u00edm vy%u0161lechtit nov%u00e9, v%u016f%u010di zm%u011bn%u00e1m klimatu odoln%u011bj%u0161%u00ed odr%u016fdy k%u00e1vovn%u00edku.Lok%u00e1ln%u00ed t%u00fdmy agronom%u016f za podpory Nestl%u00e9 ka%u017ed%u00fd rok pro%u0161kol%u00ed na 150 tis. farm%u00e1%u0159%u016f, kter%u00e9 seznamuj%u00ed s metodami regenerativn%u00edho zem%u011bd%u011blstv%u00ed. Koncern uv%u00e1d%u00ed, %u017ee letos na n%u011bj p%u0159ipadne asi p%u011btina k%u00e1vy, kterou zpracov%u00e1v%u00e1, do roku 2030 chce dos%u00e1hnout poloviny. Nestl%u00e9 ve sv%u00e9m v%u00fdzkumn%u00e9m st%u0159edisku ve Francii k%u0159%u00ed%u017een%u00edm z%u00edsk%u00e1v%u00e1 nov%u00e9 odr%u016fdy odoln%u011bj%u0161%u00ed v%u016f%u010di chorob%u00e1m, hlavn%u011b k%u00e1vov%u00e9 rzi. Je to nap%u0159%u00edklad nov%u00e1 varianta arabiky nazvan%u00e1 Star 4. Sk%u00fdt%u00e1 v%u011bt%u0161%u00ed lusky, a%u00a0tedy i vy%u0161%u0161%u00ed produkci. V%u00fdnosn%u011bj%u0161%u00ed a odoln%u011bj%u0161%u00ed v%u016f%u010di suchu jsou tak%u00e9 nov%u00e9 odr%u016fdy robusty. V%u00fdsledky %u0161lecht%u011bn%u00ed se n%u00e1sledn%u011b ov%u011b%u0159uj%u00ed p%u0159%u00edmo na plant%u00e1%u017e%u00edch, mimo jin%u00e9 v%u00a0Ekv%u00e1doru.M%u00cdSTO K%u00c1VY T%u0158EBA PALMOV%u00dd OLEJ%u201eAle bude to v%u0161echno posta%u010dovat?%u201c polo%u017eil ot%u00e1zku n%u011bmeck%u00fd hospod%u00e1%u0159sk%u00fd list Handelsblaat. Experti, kter%u00e9 cituje, jsou vesm%u011bs skepti%u010dt%u00ed a kritizuj%u00ed k%u00e1vov%u00e9 spole%u010dnosti, %u017ee pro z%u00e1chranu k%u00e1vovn%u00edkov%u00fdch plant%u00e1%u017e%u00ed st%u00e1le d%u011blaj%u00ed m%u00e1lo.Friedel H%u00fctz-Adams z bonnsk%u00e9ho S%u00fcdwind Institutu, je%u017e se zasazuje o%u00a0%u201espravedliv%u011bj%u0161%u00ed sv%u011btov%u00e9 hospod%u00e1%u0159stv%u00ed%u201c, soud%u00ed, %u017ee dosavadn%u00ed snahy Nestl%u00e9 i ostatn%u00edch pra%u017e%u00edren k udr%u017een%u00ed a zv%u00fd%u0161en%u00ed SORTIMENTK%u00c1VA JE V OHRO%u017dEN%u00cd, VARUJE NESTL%u00c9MILOVN%u00cdK%u016e K%u00c1VY P%u0158IB%u00ddV%u00c1, ALE ZM%u011aNA KLIMATU A S N%u00cd SOUVISEJ%u00cdC%u00cd EXTR%u00c9MN%u00cd V%u00ddKYVY PO%u010cAS%u00cd MOHOU ZP%u016eSOBIT, %u017dE SE PRODUK%u010cN%u00cd PLOCHY PODLE TOHO NEJHOR%u0160%u00cdHO SC%u00c9N%u00c1%u0158E V%u00ddRAZN%u011a ZMEN%u0160%u00cd.Na cel%u00e9m sv%u011bt%u011b se denn%u011b vypij%u00ed asi t%u0159i miliardy %u0161%u00e1lk%u016f k%u00e1vy. A popt%u00e1vka po tomto povzbuzuj%u00edc%u00edm n%u00e1poji vzhledem k r%u016fstu sv%u011btov%u00e9 populace se do roku 2050 zhruba zdvojn%u00e1sob%u00ed, p%u0159edpov%u00eddaj%u00ed odborn%u00edci z newyorsk%u00e9 Columbia University.Na sv%u011btov%u00e9m trhu s k%u00e1vou dominuj%u00ed dv%u011b z%u00e1kladn%u00ed odr%u016fdy %u2013 arabica s pod%u00edlem kolem 57 %, jej%u00edm%u017e hlavn%u00edm producentem je Braz%u00edlie, a robusta, v jej%u00ed%u017e produkci vede Vietnam.Foto: Shutterstock.com / Somchai_Stock