Page 34 - Demo

34OBCHODTradice veletrhu se za%u010dala ps%u00e1t v roce 1919, kdy se ve Stuttgartu uskute%u010dnil poprv%u00e9. V roce 1951 se m%u00edsto jeho kon%u00e1n%u00ed p%u0159esunulo do Kol%u00edna nad R%u00fdnem, kde se na plo%u0161e 11 v%u00fdstavn%u00edch hal konal i letos. Koncept veletrhu, kter%u00fd se kon%u00e1 ka%u017ed%u00e9 dva roky a alternuje tak s pa%u0159%u00ed%u017esk%u00fdm SIALem, byl op%u011bt %u201e10 v%u00fdstav pod jednou st%u0159echou%u201c %u2013 v%u00fdstavn%u00ed plocha byla rozd%u011blena do celkem 10 tematick%u00fdch celk%u016f odpov%u00eddaj%u00edc%u00edch 10 specifi ck%u00fdm potravin%u00e1%u0159sk%u00fdm v%u00fdrobkov%u00fdm kategori%u00edm. Nam%u00e1tkou m%u016f%u017eeme jmenovat t%u0159eba mra%u017een%u00e9 potraviny, v%u00fdrobky z masa, ml%u00e9%u010dn%u00e9 v%u00fdrobky, n%u00e1poje nebo t%u0159eba organick%u00e9 potraviny.Informa%u010dn%u00ed a komunika%u010dn%u00ed slu%u017eby na veletrhu byly vysoce digitalizov%u00e1ny a koncentrov%u00e1ny v jedin%u00e9 aplikaci, pomoc%u00ed n%u00ed%u017e se jak vystavovatel, tak n%u00e1v%u0161t%u011bvn%u00edk mohli dop%u00eddit odpov%u011bdi na jakoukoli ot%u00e1zku. Stejn%u011b tak byla v p%u0159eva%u017euj%u00edc%u00ed m%u00ed%u0159e digitalizov%u00e1na i komunikace vystavovatel%u016f na jejich st%u00e1nc%u00edch, po%u010d%u00ednaje neust%u00e1le b%u011b%u017e%u00edc%u00edmi monitory se zacyklovan%u00fdm obsahem p%u0159es digit%u00e1ln%u00ed katalogy zbo%u017e%u00ed a%u017e po digit%u00e1ln%u011b vym%u011b%u0148ovan%u00e9 kontakty.7 HLAVN%u00cdCH TREND%u016e SV%u011aTA POTRAVINNa leto%u0161n%u00edm veletrhu bylo ofi ci%u00e1ln%u011b identifi kov%u00e1no sedm hlavn%u00edch trend%u016f sv%u011bta potravin. Konkr%u00e9tn%u011b: z hlediska %u017eivotn%u00edho prost%u0159ed%u00ed udr%u017eiteln%u00e9 v%u00fdrobky, v%u00fdrobky s%u00a0alternativn%u00edmi proteiny, konvenientn%u00ed potraviny a snacky, p%u0159irozen%u00e9 p%u0159%u00edrodn%u00ed produkty, v%u00fdrobky pro zdrav%u00e9 tr%u00e1ven%u00ed, personalizovan%u00e1 v%u00fd%u017eiva na m%u00edru a %u201ekr%u00e1sa zevnit%u0159%u201c, neboli v%u00fdrobky, jejich%u017e konzumace pozitivn%u011b ovliv%u0148uje vzhled t%u011blesn%u00e9 schr%u00e1nky konzumenta. Zvl%u00e1%u0161t%u011b posledn%u00ed dva trendy jsou obecn%u011b pova%u017eov%u00e1ny za mo%u017en%u00e9 nastupuj%u00edc%u00ed %u201emegatrendy%u201c s celosv%u011btov%u00fdm dosahem.M%u00c9N%u011a PREZENTACE ROSTLINN%u00ddCH ALTERNATIVP%u0159i v%u00edce detailn%u00edm pohledu na vystavovan%u00e9 zbo%u017e%u00ed se pak r%u00fdsovaly i n%u011bkter%u00e9 dal%u0161%u00ed post%u0159ehy a z%u00e1v%u011bry, z nich%u017e n%u011bkter%u00e9 byly pom%u011brn%u011b p%u0159ekvapiv%u00e9 a ne%u010dekan%u00e9. Tak nap%u0159%u00edklad t%u00e9m%u011b%u0159 kompletn%u00ed bojkot veletrhu v%u0161emi v%u00fdznamn%u00fdmi francouzsk%u00fdmi ml%u00e9k%u00e1rensk%u00fdmi a s%u00fdra%u0159sk%u00fdmi fi rmami nebo v%u00fdrazn%u00fd %u00fastup ze sl%u00e1vy potravin%u00e1%u0159sk%u00fdch v%u00fdrobk%u016f vyroben%u00fdch z alternativn%u00edch rostlinn%u00fdch ingredienc%u00ed. Posledn%u00ed ANUGA p%u0159ed dv%u011bma roky byla t%u011bchto alternativn%u00edch rostlinn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f pln%u00e1, bylo to jedno z hlavn%u00edch nosn%u00fdch t%u00e9mat veletrhu. Organiz%u00e1to%u0159i leto%u0161n%u00edho veletrhu sice p%u0159ipravili v programu doprovodn%u00e9 akce na podporu t%u011bchto v%u00fdrobk%u016f, nap%u0159%u00edklad na t%u00e9ma %u201emarketingov%u00e9 vypr%u00e1v%u011bn%u00ed p%u0159%u00edb%u011bhu o%u00a0potravin%u00e1ch z rostlinn%u00fdch ingredienc%u00ed%u201c ve smyslu jejich nutri%u010dn%u00edch hodnot, na samotn%u00e9 v%u00fdstavn%u00ed plo%u0161e v%u0161ak tyto v%u00fdrobky letos nehr%u00e1ly ani zdaleka tak dominantn%u00ed roli jako v minulosti.N%u00c1STUP V%u00ddROBK%u016e S%u00a0VYSOK%u00ddM OBSAHEM B%u00cdLKOVIN A SNACKINGT%u00e9to skute%u010dnosti tak%u00e9 zrcadlov%u011b odpov%u00eddala v porovn%u00e1n%u00ed s minul%u00fdmi ro%u010dn%u00edky daleko v%u011bt%u0161%u00ed a marketingov%u011b n%u00e1padit%u011bj%u0161%u00ed a%u00a0zaj%u00edmav%u011bj%u0161%u00ed prezentace masn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f, kter%u00e1 se velmi %u010dasto koncentrovala na nov%u00e9 typy obal%u016f, nov%u00e9 zp%u016fsoby zpracov%u00e1n%u00ed masn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f a%u00a0zd%u016fraz%u0148ovala p%u0159irozen%u011b pozitivn%u00ed informace o%u00a0mase Leto%u0161n%u00ed potravin%u00e1%u0159sk%u00fd veletrh ANUGA ve dnech 4.-8. %u0159%u00edjna p%u0159edstavil nab%u00eddku od v%u00edce ne%u017e 8%u00a0000 vystavovatel%u016f ze 110 zem%u00ed. N%u00e1v%u0161t%u011bvn%u00edk%u016f p%u0159ijelo 145 tis. ze 190 zem%u00ed.CHU%u0164 SV%u011aTA POTRAVINLETO%u0160N%u00cd JI%u017d 106. POTRAVIN%u00c1%u0158SK%u00dd VELETRH ANUGA V KOL%u00cdN%u011a NAD R%u00ddNEM P%u0158EDSTAVIL NAB%u00cdDKU OD V%u00cdCE NE%u017d 8%u00a0000%u00a0VYSTAVOVATEL%u016e ZE 110 ZEM%u00cd. 94%u00a0% VYSTAVOVATEL%u016e BYLY MEZIN%u00c1RODN%u00cd FIRMY.Veletrh ANUGA pova%u017eovan%u00fd za jeden z nejv%u011bt%u0161%u00edch a%u00a0nejreprezentativn%u011bj%u0161%u00edch pr%u016fse%u010d%u00edk%u016f glob%u00e1ln%u00ed potravin%u00e1%u0159sk%u00e9 nab%u00eddky a popt%u00e1vky nav%u0161t%u00edvilo ve dnech 4.%u20138. %u0159%u00edjna p%u0159es 145 tis. n%u00e1v%u0161t%u011bvn%u00edk%u016f ze 190 zem%u00ed.Foto: ANUGA 2025