Page 28 - Demo

28OBCHOD Jak vás napadlo pustit se do jistě náročného projektu a vybudovat Levandulové údolí? U zrodu Levandulového údolí jsem nestála jen já, ale i moje rodina, přátelé a naše šéfka výroby. Měli jsme příležitost získat nádherný kus půdy, kde naši předci, Slované a Keltové, pěstovali byliny včetně levandule. A já věřila, že když zasadím na původním místě původní rostlinu, bude to mít smysl. Představa, že budeme jednoduše pěstovat levanduli, královnu bylin, byla naivní, přestože nastudováno jsem toho měla mnoho. Pokud se totiž na poli něčemu opravdu dařilo, tak to byla hlavně lebeda a další plevel, kterého musíte těch padesát tisíc vzácných třícentimetrových rostlinek samozřejmě zbavit. Jenže na začátku nemáte peníze, takže to bylo, a vlastně stále je, náročné. Proč právě levandule, co vás na tuto cestu přivedlo?Bylinky, tradice a zvyky byly součástí naší rodiny už od mého dětství. Jak prababička Růženka, tak její dcera, moje babička Jarmilka, hodně ctily tradice, užívaly bylinky a v tomto nás i vychovávaly. A ne vždy to bylo zrovna příjemné. V době, kdy děti nosily na krku pionýrské šátky, nám babička vždycky na Zelený čtvrtek „vyráchala huby“ v zelené trávě, abychom byli zdraví. Děti se nám proto smály a my jsme se za to v té době se sestrou styděly, ale dnes už vím, proč to babička dělala, a své děti všem těm tradicím a zvykům také učím. Vždyť je to naše dědictví a bohatství naší země! Nesmíme na něj zapomenout. Takže tohle byl asi prapůvod mého vztahu k bylinám a přírodě. Vím, že se věnujete, mimo jiné, přírodní medicíně, což asi s bylinkovou farmou úzce souvisí...V mládí jsem navštívila Venezuelu, kde mě cesty zavedly k léčitelům, a dokonce i k šamanovi. Právě šamani mi poprvé potvrdili, že moje astma je léčitelné. Nikoli však kortikoidy, ale mým přístupem k danému problému. Šla jsem pak v tomto ohledu více do hloubky, s úctou přistupuji k tomu, co nám zanechali naši předkové. Takže po studijní přípravě na pediatrickou zdravotní sestru a po cestě do Venezuely jsem se vzdělávala v oboru naturopatie v Jižní Americe, následně procestovala Afriku a pak i evropské země, abych si ucelila své zkušenosti a také dokončila výzkumy, kterým se věnuji přes 20 let. Co u vás hosté a zákazníci najdou, čím je toto místo jedinečné?Levandulové údolí je volnočasový areál uprostřed chráněné oblasti Barrandien parku, kde jsme na vápencových mořích začali pěstovat BIO Levanduli Chodouňskou – původní a velmi vzácnou levanduli lékařskou z bylinné banky. Vedle nádherného pole levandule tu během roku rozkvétají pampelišková pole a letos jsme vysázeli také původní bulharskou odrůdu růží Kazanlik. Naším přáním je vybudovat Centrum slovanských bylin, kde by se snoubila věda, celostní medicína, výzkum i vzdělávání. Levandule je totiž úžasným pomocníkem při prevenci, ale i léčbě nemocí. Zdaleka tedy nejde jen o procházky levandulovými poli… Máte tady restauraci, obchůdek, nabízíte bylinné procedury i ubytování.LEVANDULOVÉ ÚDOLÍ CHCE ZACHOVAT TRADICE A ZVYKY PŘEDKŮ„MÁME V ÚMYSLU OTEVŘÍT V ČESKÉ REPUBLICE NOVÉ ODVĚTVÍ ZDRAVÉ VÝŽIVY, TZV. MENTÁLNÍ VÝŽIVU,“ PLÁNUJE ZAKLADATELKA LEVANDULOVÉHO ÚDOLÍ HELENA NEUMANNOVÁ.Oáza klidu, harmonie a omamných vůní, to je Levandulové údolí v Chodouni. Nejde zdaleka jen o bylinkovou farmu s obchůdkem a restaurací, ale ucelený a promyšlený koncept. Za vším stojí hrdá zakladatelka Helena Neumannová a její rodina.Výhodou nákupu přímo v Levandulovém údolí je, že si tady může zákazník velkou část produktů očichat, ochutnat a vyzkoušet.Foto: Levandulové údolíHelena Neumannová