Page 55 - Demo

55OBCHODZem%u00ed roku se v leto%u0161n%u00edm roce stala Indie, kter%u00e1 p%u0159edvedla sv%u00e9 rostouc%u00ed odborn%u00e9 znalosti v oblasti biopotravin, exportn%u00ed s%u00edlu a rozmanitost %u2013 od r%u00fd%u017ee a ko%u0159en%u00ed a%u017e po lu%u0161t%u011bniny a proso. Na spole%u010dn%u00e9m st%u00e1nku se prezentovalo 95 vystavovatel%u016f.%u201eBiofach p%u016fsobiv%u011b demonstroval s%u00edlu a%u00a0energii biosektoru. S%u00edla sektoru je patrn%u00e1 nejen v aktu%u00e1ln%u00edch tr%u017en%u00edch %u010d%u00edslech, ale tak%u00e9 ve skute%u010dnosti, %u017ee tato dynamika se p%u0159%u00edmo odr%u00e1%u017e%u00ed ve vynikaj%u00edc%u00ed m%u00ed%u0159e op%u011btovn%u00fdch rezervac%u00ed a %u010detn%u00fdch %u017e%u00e1dostech o%u00a0roz%u0161%u00ed%u0159en%u00ed pro rok 2027. V%u00edce ne%u017e dv%u011b t%u0159etiny v%u00fdstavn%u00ed plochy jsou ji%u017e rezervov%u00e1ny,%u201c %u0159ekl po skon%u010den%u00ed veletrhu Dominik Dietz, %u0159editel veletrhu Biofach. C%u00cdLE JSOU NASTAVENYTrh s biopotravinami v %u010cesk%u00e9 republice nad%u00e1le roste. V roce 2023 dos%u00e1hl celkov%u00fd obrat %u010desk%u00fdch subjekt%u016f v%u010detn%u011b v%u00fdvozu 11,76 miliardy K%u010d, co%u017e p%u0159edstavuje meziro%u010dn%u00ed n%u00e1r%u016fst o 6,7 %. Pr%u016fm%u011brn%u00e1 ro%u010dn%u00ed spot%u0159eba na obyvatele %u010dinila v uveden%u00e9m roce 680 K%u010d a pod%u00edl biopotravin na celkov%u00e9 spot%u0159eb%u011b potravin a n%u00e1poj%u016f byl 1,59 %. V%u011bt%u0161ina biopotravin (61 %) je podle dat ministerstva zem%u011bd%u011blstv%u00ed st%u00e1le dov%u00e1%u017eena, p%u0159ibli%u017en%u011b %u010dtvrtina dovezen%u00fdch biopotravin je d%u00e1le reexportov%u00e1na (u distributor%u016f, kte%u0159%u00ed jsou z%u00e1rove%u0148 v%u00fdrobci, v%u00edce ne%u017e polovina), z%u00e1rove%u0148 roste objem biopotravin dov%u00e1%u017een%u00fd maloobchodn%u00edmi %u0159et%u011bzci. 87 % %u010desk%u00fdch v%u00fdrobc%u016f biopotravin sice uplat%u0148uje rozhoduj%u00edc%u00ed %u010d%u00e1st sv%u00e9 produkce (min. 75 %) na dom%u00e1c%u00edm trhu, z%u00e1rove%u0148 ale v%u00fdznamnou %u010d%u00e1st tuzemsk%u00fdch bio surovin (produkce z ekofarem) vyv%u00e1%u017eej%u00ed, co%u017e je p%u0159%u00edle%u017eitost pro zpracovatelsk%u00fd sektor i obchodn%u00ed s%u00ed%u0165 v %u010cR.V sou%u010dasn%u00e9 dob%u011b je v platnosti Ak%u010dn%u00ed pl%u00e1n %u010cR pro rozvoj EZ (ekologick%u00e9ho zem%u011bd%u011blstv%u00ed) v letech 2021%u20132027, kter%u00fd byl schv%u00e1len Vl%u00e1dou %u010cR v kv%u011btnu 2021. %u00dastav zem%u011bd%u011blsk%u00e9 ekonomiky a informac%u00ed ve sv%u00e9 publikaci Statistick%u00e1 %u0161et%u0159en%u00ed ekologick%u00e9ho zem%u011bd%u011blstv%u00ed Z%u00e1kladn%u00ed statistick%u00e9 %u00fadaje (2024) shrnuje napl%u0148ov%u00e1n%u00ed vybran%u00fdch kvantitativn%u00edch c%u00edl%u016f Ak%u010dn%u00edho pl%u00e1nu. C%u00edle: Dos%u00e1hnout 22% pod%u00edlu ekologick%u00fdch ploch na celkov%u00e9 zem%u011bd%u011blsk%u00e9 p%u016fd%u011b %u010cR. V roce 2024 %u010dinil tento pod%u00edl 17,1 %. Dos%u00e1hnout 30% pod%u00edlu orn%u00e9 p%u016fdy na celkov%u00e9 v%u00fdm%u011b%u0159e p%u016fdy v EZ. V%u00a0roce 2024 %u010dinil tento pod%u00edl 20,1 %. Dos%u00e1hnout 10% nav%u00fd%u0161en%u00ed rozlohy trval%u00fdch kultur v EZ. V roce 2024 do%u0161lo k poklesu plochy trval%u00fdch kultur v EZ oproti roku 2019 z 4 669 ha na 4 122 ha, tzn. pokles o 11,7 %. Dos%u00e1hnout 4% pod%u00edl biopotravin na celkov%u00e9 spot%u0159eb%u011b potravin a n%u00e1poj%u016f. V roce 2023 %u010dinil tento pod%u00edl 1,59%u00a0%. Z%u00c1JEM O BIOPOTRAVINY V%u00a0%u010cESKU ROSTEV lo%u0148sk%u00e9m roce r%u016fst objemu prodej%u016f d%u00e1le zrychlil a pro leto%u0161ek se p%u0159edpokl%u00e1d%u00e1 pokra%u010dov%u00e1n%u00ed tohoto trendu. %u201e%u010ce%u0161i vid%u00ed, %u017ee se jim d%u00edky r%u016fstu re%u00e1ln%u00fdch mezd da%u0159%u00ed v%u00fdrazn%u011b l%u00e9pe, a mnohem v%u00edce p%u0159em%u00fd%u0161lej%u00ed o kvalit%u011b potravin, kter%u00e9 nakupuj%u00ed. Prodej biopotravin proto roste trojn%u00e1sobn%u00fdm tempem oproti konven%u010dn%u00edm potravin%u00e1m a %u010dast%u00fdm argumentem pro jejich volbu je snaha stravovat se zdrav%u011bji ne%u017e v minulosti,%u201c vysv%u011btluje prezident Svazu obchodu a cestovn%u00edho ruchu %u010cR Tom%u00e1%u0161 Prouza.V roce 2024 %u010de%u0161t%u00ed z%u00e1kazn%u00edci za biopotraviny utratili 7 miliard korun. %u201ePotenci%u00e1l k%u00a0dal%u0161%u00edmu r%u016fstu je zna%u010dn%u00fd, zejm%u00e9na pokud se poda%u0159%u00ed zv%u00fd%u0161it dom%u00e1c%u00ed produkci biopotravin a dot%u00e1hnout reformu propagace %u010desk%u00fdch potravin s d%u016frazem na jejich region%u00e1ln%u00ed p%u016fvod a kvalitu,%u201c dod%u00e1v%u00e1 Tom%u00e1%u0161 Prouza. Stejn%u011b jako u b%u011b%u017en%u00fdch potravin obchod dlouhodob%u011b preferuje %u010desk%u00e9 biopotraviny p%u0159ed t%u011bmi z dovozu. Dostupnost %u010desk%u00fdch biopotravin je ale st%u00e1le omezen%u00e1, zejm%u00e9na u ovoce a zeleniny, kde dlouhodob%u011b chyb%u00ed skladovac%u00ed kapacity. %u201eBiopotraviny maj%u00ed v %u010cesku budoucnost %u2013 z%u00e1kazn%u00edci je cht%u011bj%u00ed a obchod je um%u00ed nab%u00eddnout. Pot%u0159ebujeme ale, aby %u010desk%u00e1 bio produkce byla v%u00fdrazn%u011b v%u011bt%u0161%u00ed a dostupn%u011bj%u0161%u00ed a byla prezentov%u00e1na zp%u016fsobem, kter%u00fd co nejv%u00edce odpov%u00edd%u00e1 pot%u0159eb%u00e1m dne%u0161n%u00edho n%u00e1ro%u010dn%u00e9ho z%u00e1kazn%u00edka, kter%u00fd je ochoten investovat do zdrav%u00fdch a kvalitn%u00edch potravin,%u201c shrnuje Tom%u00e1%u0161 Prouza.ekD%u016fstojnou reprezentaci fi rm%u00e1m i letos nab%u00eddla v hale 4A n%u00e1rodn%u00ed expozice %u010cesk%u00e9 republiky pod z%u00e1%u0161titnou Ministerstva zem%u011bd%u011blstv%u00ed, na kter%u00e9 prezentovalo sv%u00e9 novinky 17%u00a0%u010desk%u00fdch fi rem. Na samostatn%u00fdch fi remn%u00edch st%u00e1nc%u00edch se p%u0159edstavilo dal%u0161%u00edch 13%u00a0fi rem.Foto: Retail NewsCO POM%u00c1H%u00c1 V%u011aT%u0160%u00cd POPT%u00c1VCE PO%u00a0BIOPOTRAVIN%u00c1CH? %u0160irok%u00fd sortiment, kter%u00fd zahrnuje z%u00e1kladn%u00ed i specializovan%u00e9 produkty s d%u016frazem na%u00a0%u010derstv%u00e9 potraviny. Propojen%u00ed kvality biopotravin se zna%u010dkou obchodn%u00edch %u0159et%u011bzc%u016f %u2013 dv%u011b t%u0159etiny biopotravin v %u010cesku se prodaj%u00ed pod priv%u00e1tn%u00edmi zna%u010dkami obchodn%u00edk%u016f. Pravideln%u00e9 prodejn%u00ed akce s c%u00edlem odstran%u011bn%u00ed obav z vysok%u00e9 ceny biopotravin. Jasn%u00e9 a atraktivn%u00ed zna%u010den%u00ed na prodejn%u00e1ch. Eduka%u010dn%u00ed obsah pro z%u00e1kazn%u00edky, kter%u00fd vysv%u011btluje rozd%u00edl mezi bio a konven%u010dn%u00edmi potravinami a jejich dopady na zdrav%u00ed i %u017eivotn%u00ed prost%u0159ed%u00ed. Rozvoj e-commerce a specializovan%u00fdch slu%u017eeb %u2013 bio sortiment je dob%u0159e dostupn%u00fd a aktivn%u011b komunikovan%u00fd v e-shopech %u0159et%u011bzc%u016f a online prodejc%u016f.Zdroj: Svaz obchodu a cestovn%u00edho ruchu %u010cR