Page 37 - Demo

37VYBAVEN%u00cd, TECHNIKA, DESIGNV%u00cdTAN%u00c9 OSV%u011a%u017dEN%u00cd DO LAHODN%u00c9HO DRINKU. V%u00ddROBN%u00cdKY LEDU POT%u011a%u0160%u00cd NEJEN RESTAURAT%u00c9RYJaro a l%u00e9to jsou obvykle ve znamen%u00ed slune%u010dn%u00e9ho po%u010das%u00ed, by%u0165 se letos zima nevzd%u00e1vala ani za%u010d%u00e1tkem dubna. V tepl%u00e9m po%u010das%u00ed je%u0161t%u011b v%u00edce roste pot%u0159eba po kvalitn%u011b vychlazen%u00fdch n%u00e1poj%u00edch. Skv%u011bl%u00fdm pomocn%u00edkem jsou v%u00fdrobn%u00edky ledu BREMA.CONTEG Gastro zaji%u0161%u0165uje prodej v%u00fdrobn%u00edk%u016f ledu BREMA, zn%u00e1m%u00fdch svou spolehlivost%u00ed a kvalitou. K dispozici jsou r%u016fzn%u00e9 velikosti a kapacity, tak%u017ee si z%u00e1kazn%u00edci mohou vybrat model vyhovuj%u00edc%u00ed pot%u0159eb%u00e1m konkr%u00e9tn%u00edho podniku. V%u00fdrobn%u00edky ledu BREMA dosahuj%u00ed vysok%u00e9 %u00fa%u010dinnosti p%u0159i v%u00fdrob%u011b ledu a minimalizuj%u00ed tak spot%u0159ebu energie. V letn%u00edch vedrech jejich majitel%u00e9 ocen%u00ed, %u017ee pracuj%u00ed spolehliv%u011b i p%u0159i vysok%u00fdch teplot%u00e1ch kolem 43 %u00b0C.%u201eV%u00fdrobn%u00edky ledu BREMA si na%u0161i z%u00e1kazn%u00edci pochvaluj%u00ed zejm%u00e9na kv%u016fli jejich dlouhov%u011bkosti a spolehliv%u00e9mu provozu. Produkty obsahuj%u00ed tak%u00e9 %u010distiteln%u00fd fi ltr proti vodn%u00edmu kameni, vzduchov%u00fd nebo vodn%u00ed chladic%u00ed syst%u00e9m. Nab%u00edz%u00edme je nav%u00edc v r%u016fzn%u00e9m proveden%u00ed, nap%u0159. s integrovan%u00fdm z%u00e1sobn%u00edkem nebo bez z%u00e1sobn%u00edku, s agreg%u00e1tem nebo bez agreg%u00e1tu, co%u017e jsou zejm%u00e9na velk%u00e9 v%u00fdrobn%u00edky pro potravinov%u00e9 %u0159et%u011bzce nebo nap%u0159. pro zdravotnictv%u00ed, kde je zapot%u0159eb%u00ed skladovat v%u011bt%u0161%u00ed mno%u017estv%u00ed ledu. Na%u0161im z%u00e1kazn%u00edk%u016fm dok%u00e1%u017eeme nab%u00eddnout jak v%u00fdrobn%u00edky kostkov%u00e9ho a %u0161upinov%u00e9ho ledu, tak ledov%u00e9 t%u0159%u00ed%u0161t%u011b, kterou tradi%u010dn%u011b oce%u0148uj%u00ed z%u00e1stupci mlad%u0161%u00ed generace,%u201c %u0159%u00edk%u00e1 Ivana Nov%u00e1kov%u00e1 z CONTEG Gastro s t%u00edm, %u017ee technologie BREMA dok%u00e1%u017ee p%u0159ipravit v%u00a0podstat%u011b neomezen%u00e9 mno%u017estv%u00ed ledu. V%u00fdrobn%u00edky ledu jsou tak ide%u00e1ln%u00ed pom%u016fckou p%u0159edev%u0161%u00edm pro provozovatele bar%u016f %u010di restaurac%u00ed, jejich%u017e host%u00e9 v parn%u00fdch dnech osv%u011b%u017een%u00ed v podob%u011b skv%u011ble vychlazen%u00fdch n%u00e1poj%u016f skute%u010dn%u011b ocen%u00ed. Dal%u0161%u00ed informace o%u00a0v%u00fdrobn%u00edc%u00edch ledu BREMA najdete na www.conteg-gastro.cz/uvod/produkty/vyrobniky-ledu/. V%u00edce informac%u00ed o v%u00fdrobn%u00edku ledov%u00e9 t%u0159%u00ed%u0161t%u011b ZDE.Podrobnosti o v%u00fdrobn%u00edku kostkov%u00e9ho ledu ZDE.Informace o v%u00fdrobn%u00edku %u0161upinov%u00e9ho ledu ZDE.dopad%u00e1 a co mus%u00ed ze z%u00e1kona dodr%u017eovat, aby se vyhnuli penalizac%u00edm,%u201c konstatuje Josef Ebrle. V%u011bt%u0161%u00ed fi rmy maj%u00ed %u010dasto vlastn%u00ed technick%u00e9 z%u00e1zem%u00ed a p%u0159esn%u011b defi novan%u00e9 po%u017eadavky, zat%u00edmco men%u0161%u00ed provozovatel%u00e9 v%u00edce spol%u00e9haj%u00ed na poradenstv%u00ed. %u201eMy se pohybujeme v gastro byznysu a v%u011bt%u0161inou jedn%u00e1me s lidmi, kte%u0159%u00ed se v chlazen%u00ed orientuj%u00ed velmi dob%u0159e. V%u011bt%u0161ina z nich je ochotn%u00e1 n%u00e1m naslouchat, proto%u017ee na %u00faspor%u00e1ch za energie se jim to ve fi n%u00e1le vyplat%u00ed. Pravideln%u011b pro na%u0161e obchodn%u00ed partnery po%u0159%u00e1d%u00e1me produktov%u00e1 a servisn%u00ed %u0161kolen%u00ed, p%u0159i%u010dem%u017e klademe d%u016fraz tak%u00e9 na n%u00e1slednou p%u00e9%u010di v r%u00e1mci provozu a %u00fadr%u017eby vitr%u00edn,%u201c podot%u00fdk%u00e1 Ivana Nov%u00e1kov%u00e1 z CONTEG Gastro. Co se t%u00fdk%u00e1 designov%u00fdch trend%u016f, je v gastru moment%u00e1ln%u011b nejv%u011bt%u0161%u00ed z%u00e1jem o chladic%u00ed vitr%u00edny v minimalistick%u00e9m stylu s velk%u00fdm mno%u017estv%u00edm prosklen%u00fdch ploch. A samoz%u0159ejm%u011b s d%u016frazem na energetickou %u00fasporu.LEGISLATIVA NEN%u00cd V%u00a0SOULADUVelk%u00fd tlak je dnes v Evrop%u011b na omezen%u00ed syntetick%u00fdch chladiv s vysok%u00fdm GWP. Nicm%u00e9n%u011b technologick%u00fd v%u00fdvoj jde kup%u0159edu a v%u00fdrobci aktivn%u011b investuj%u00ed do nov%u00fdch ekologick%u00fdch chladiv, kter%u00e1 kombinuj%u00ed ni%u017e%u0161%u00ed dopad na %u017eivotn%u00ed prost%u0159ed%u00ed tak%u00e9 s vysokou %u00fa%u010dinnost%u00ed. Bohu%u017eel regulace s t%u00edmto v%u00fdvojem ne v%u017edy dr%u017e%u00ed krok. Zat%u00edmco na evropsk%u00e9 %u00farovni doch%u00e1z%u00ed k reviz%u00edm F-Gas na%u0159%u00edzen%u00ed a zp%u0159%u00eds%u0148ov%u00e1n%u00ed kv%u00f3t, v%u00a0jednotliv%u00fdch %u010dlensk%u00fdch st%u00e1tech %u2013 v%u010detn%u011b %u010cesk%u00e9 republiky %u2013 je reakce %u010dasto opo%u017ed%u011bn%u00e1 nebo nekoordinovan%u00e1. %u201eJako nejpal%u010div%u011bj%u0161%u00ed probl%u00e9m ov%u0161em vn%u00edm%u00e1me oblast po%u017e%u00e1rn%u00edch p%u0159edpis%u016f, kter%u00e9 %u010dasto neodr%u00e1%u017eej%u00ed aktu%u00e1ln%u00ed realitu modern%u00edch technologi%u00ed a jejich bezpe%u010dnostn%u00edch standard%u016f. Nap%u0159%u00edklad chladiva s n%u00edzk%u00fdm GWP, jako R32 nebo p%u0159%u00edrodn%u00ed chladivo R290 (propan), spadaj%u00ed do kategorie m%u00edrn%u011b ho%u0159lav%u00fdch l%u00e1tek, co%u017e v%u00fdrazn%u011b komplikuje jejich %u0161ir%u0161%u00ed nasazen%u00ed, p%u0159esto%u017ee jinak spl%u0148uj%u00ed p%u0159%u00edsn%u00e9 ekologick%u00e9 i provozn%u00ed po%u017eadavky. V praxi tak %u010dasto doch%u00e1z%u00ed k%u00a0paradoxn%u00ed situaci, kdy jsou z%u00a0ekologick%u00e9ho hlediska vhodn%u00e1 chladiva omezov%u00e1na zastaral%u00fdmi p%u0159edpisy,%u201c konstatuje Jan Novotn%u00fd.Mnoz%u00ed v%u00fdrobci chladic%u00edho za%u0159%u00edzen%u00ed se sna%u017e%u00ed pom%u00e1hat jejich provozovatel%u016fm napl%u0148ovat ekologick%u00e9 a legislativn%u00ed po%u017eadavky t%u00edm, %u017ee u kl%u00ed%u010dov%u00fdch produkt%u016f postupn%u011b p%u0159ech%u00e1zej%u00ed na chladiva s ni%u017e%u0161%u00edm GWP. %u201eKrom%u011b samotn%u00e9 technologie poskytujeme z%u00e1kazn%u00edk%u016fm i pot%u0159ebnou dokumentaci pro zpracov%u00e1n%u00ed ESG reportingu. D%u00edky p%u0159ehledn%u00e9mu syst%u00e9mu vzd%u00e1len%u00e9 spr%u00e1vy a%u00a0dlouhodob%u00e9mu sledov%u00e1n%u00ed provozn%u00edch dat m%u016f%u017eeme dolo%u017eit %u00fadaje o spot%u0159eb%u011b, emis%u00edch i servisn%u00ed historii, co%u017e usnad%u0148uje spln%u011bn%u00ed po%u017eadavk%u016f v udr%u017eitelnosti a F-Gas regulac%u00ed,%u201c uzav%u00edr%u00e1 Jan Novotn%u00fd.Pavel Neumann