Page 52 - Demo

52SORTIMENTKo%u0159en%u00ed a bylinky se v kuchyni pou%u017e%u00edvaj%u00ed od prad%u00e1vna, zejm%u00e9na k dochucen%u00ed, zv%u00fdrazn%u011bn%u00ed v%u016fn%u011b a zlep%u0161en%u00ed i ozvl%u00e1%u0161tn%u011bn%u00ed celkov%u00e9ho gastronomick%u00e9ho z%u00e1%u017eitku z j%u00eddla. Jedn%u00e1 se o jednotliv%u00e9 %u010d%u00e1sti rostlin, nej%u010dast%u011bji semena, plody, listy, ko%u0159eny nebo k%u016fru, z nich%u017e mnoh%u00e9 maj%u00ed nav%u00edc zaj%u00edmav%u00e9 benefi ty pro zdrav%u00ed %u2013 protiz%u00e1n%u011btliv%u00e9, dezinfek%u010dn%u00ed i antioxida%u010dn%u00ed.NOV%u00c9 V%u00ddZVY NA TRHUZ b%u011b%u017en%u00e9 p%u0159%u00edsady do j%u00eddla se st%u00e1v%u00e1 pom%u011brn%u011b sofi stikovan%u00fd a dynamick%u00fd segment s d%u016frazem na autenticitu, udr%u017eitelnost a jedine%u010dn%u00fd kulin%u00e1%u0159sk%u00fd z%u00e1%u017eitek. V%u00fdzvou je proto um%u011bt kombinovat tradi%u010dn%u00ed p%u0159%u00edsady a chut%u011b s nov%u00fdmi glob%u00e1ln%u00edmi trendy, mezi kter%u00e9 pat%u0159%u00ed ko%u0159en%u00ed s%u00a0funk%u010dn%u00edmi vlastnostmi, lok%u00e1ln%u00ed nebo bio produkty. Tyto trendy otev%u00edraj%u00ed prostor pro specializovan%u00e9 nebo %u017e%u00e1dan%u00e9 %u201ewellness%u201c v%u00fdrobky, limitovan%u00e9 edice nebo vysoce inovativn%u00ed balen%u00ed, kter%u00e9 oslov%u00ed i nejn%u00e1ro%u010dn%u011bj%u0161%u00ed z%u00e1kazn%u00edky.JAK NAKUPUJ%u00cd DOM%u00c1CNOSTI BYLINKY, KO%u0158EN%u00cd A KO%u0158ENIC%u00cd SM%u011aSIPodle v%u00fdsledk%u016f panelov%u00e9ho pr%u016fzkumu trhu YouGov Shopper Intelligence za obdob%u00ed %u0159%u00edjen 2024 a%u017e z%u00e1%u0159%u00ed 2025 kupuj%u00ed ko%u0159en%u00ed, ko%u0159enic%u00ed sm%u011bsi a duchucovadla (kondimenty) a s%u016fl t%u00e9m%u011b%u0159 v%u0161echny %u010desk%u00e9 dom%u00e1cnosti, p%u0159i%u010dem%u017e tyto v%u00fdrobky si do ko%u0161%u00edku vkl%u00e1daj%u00ed ka%u017ed%u00e9 t%u0159i t%u00fddny. Pr%u016fm%u011brn%u00e9 ro%u010dn%u00ed v%u00fddaje jedn%u00e9 dom%u00e1cnosti na tuto kategorii dosahuj%u00ed necel%u00fdch 700 K%u010d. Co se t%u00fd%u010de ko%u0159en%u00ed a bylinek, s%u00e1hnou kupuj%u00edc%u00ed %u010dast%u011bji po jednodruhov%u00fdch. Nejv%u011bt%u0161%u00ed kategori%u00ed v r%u00e1mci dochucovac%u00edch prost%u0159edk%u016f z%u016fst%u00e1v%u00e1, co se t%u00fd%u010de objemu, s%u016fl s v%u00edce ne%u017e 60% pod%u00edlem. S%u00a0v%u00edce ne%u017e 15% pod%u00edlem na objemu se na kategorii pod%u00edl%u00ed kondimenty a ko%u0159en%u00ed. Dal%u0161%u00ed subkategorie pak maj%u00ed ni%u017e%u0161%u00ed objemov%u00e9 pod%u00edly. Po%u010det dom%u00e1cnost%u00ed, kter%u00e9 v pr%u016fb%u011bhu jednoho roku zakoupily s%u016fl, dlouhodob%u011b kles%u00e1, podobn%u011b je tomu u bylinek a%u00a0kondiment%u016f. Za sledovan%u00e9 obdob%u00ed do%u0161lo k%u00a0poklesu celkov%u00e9ho nakoupen%u00e9ho mno%u017estv%u00ed kategorie o 5 %, zat%u00edmco rostouc%u00ed ceny (o 18 %) zajistily, %u017ee je hodnota kategorie vy%u0161%u0161%u00ed. Nejvy%u0161%u0161%u00ed n%u00e1r%u016fst pr%u016fm%u011brn%u00e9 ceny byl zaznamen%u00e1n v subkategorii bylinek a jejich sm%u011bs%u00ed, jejich%u017e cena se zv%u00fd%u0161ila o v%u00edce ne%u017e jednu p%u011btinu. Nejm%u00e9n%u011b naopak rostla cena ko%u0159en%u00ed a%u00a0jejich mix%u016f. V PRODEJ%u00cdCH VEDE MAJOR%u00c1NKA A BAZALKASedm z deseti dom%u00e1cnost%u00ed nakoupilo podle v%u00fd%u0161e zm%u00edn%u011bn%u00e9ho pr%u016fzkumu YouGov ko%u0159en%u00ed a bylinky v diskontech a hypermarketech, z%u00e1rove%u0148 ale roste po%u010det kupuj%u00edc%u00edch na internetu, ve sledovan%u00e9m KO%u0158EN%u00cd: TRENDEM JE PR%u00c9MIOVOST A%u00a0AUTENTICITABEZ KO%u0158EN%u00cd TO V KUCHYNI NEJDE, %u010cEMU%u017d ODPOV%u00cdD%u00c1 STABILN%u00cd POPT%u00c1VKA. M%u011aN%u00cd SE OV%u0160EM N%u00c1KUPN%u00cd CHOV%u00c1N%u00cd SPOT%u0158EBITEL%u016e, KTE%u0158%u00cd %u010cAST%u011aJI VYHLED%u00c1VAJ%u00cd PR%u00c9MIOV%u00c9 A BIO V%u00ddROBKY, SLEDUJ%u00cd P%u016eVOD I KVALITU A NEBOJ%u00cd SE ANI M%u00c9N%u011a TRADI%u010cN%u00cdCH VARIANT.Rostouc%u00ed tlak na kvalitu, transparentn%u00ed p%u016fvod surovin a inovativn%u00ed produktov%u00e9 form%u00e1ty m%u011bn%u00ed nejen n%u00e1kupn%u00ed chov%u00e1n%u00ed spot%u0159ebitel%u016f, ale z%u00e1rove%u0148 tak%u00e9 strategie v%u00fdrobc%u016f, distributor%u016f i maloobchodn%u00edho prodeje.Sedm z deseti dom%u00e1cnost%u00ed nakoupilo podle pr%u016fzkumu YouGov za obdob%u00ed %u0159%u00edjen 2024 a%u017e z%u00e1%u0159%u00ed 2025 ko%u0159en%u00ed a bylinky v diskontech a hypermarketech, z%u00e1rove%u0148 ale roste po%u010det kupuj%u00edc%u00edch na internetu.Foto: Shutterstock.com/BearFotos