Page 50 - Demo

50 V%u00e1%u0161 koncept je pom%u011brn%u011b unik%u00e1tn%u00ed, m%u016f%u017eete zavzpom%u00ednat na za%u010d%u00e1tky va%u0161eho podnik%u00e1n%u00ed?Alex: N%u00e1%u0161 p%u0159%u00edb%u011bh se za%u010dal ps%u00e1t v roce 2021, kdy jsme s m%u00fdm kolegou a kamar%u00e1dem Petrem Musilou p%u0159evzali v%u00a0t%u00e9 dob%u011b ji%u017e t%u00e9m%u011b%u0159 11 let existuj%u00edc%u00ed fi rmu F.H.%u00a0Prager, kter%u00e1 st%u00e1la u zrodu kategorie cider%u016f v %u010cesku. Mohlo by se zd%u00e1t, %u017ee p%u0159evzet%u00ed fi rmy je jednodu%u0161%u0161%u00ed ne%u017e ji budovat, v na%u0161em p%u0159%u00edpad%u011b to tak ale ur%u010dit%u011b nebylo. Prvn%u00ed dva roky byly velmi obt%u00ed%u017en%u00e9, %u010delili jsme obrovsk%u00e9mu tlaku okol%u00ed i%u00a0n%u00e1s samotn%u00fdch. Nav%u00edc jsme nem%u011bli t%u00fdm, byli jsme jen my dva. Nespo%u010det probd%u011bl%u00fdch noc%u00ed se ale vyplatil. Ke kategorii cider%u016f postupn%u011b p%u0159ibyla kombucha a do budoucna se chyst%u00e1me vstoupit i do nov%u00fdch kategori%u00ed. Letos slav%u00edte 15 let na tuzemsk%u00e9m trhu, co m%u00e1te v pl%u00e1nu pro nejbli%u017e%u0161%u00ed dobu?Alex: Je to tak. Aktu%u00e1ln%u011b proch%u00e1z%u00edme pom%u011brn%u011b z%u00e1sadn%u00ed transformac%u00ed. Firmu jsme p%u0159ejmenovali na Prager%u00b4s, abychom sjednotili komunikaci portfolia F.H. Prager a%u00a0Prager%u00b4s pod jednu zna%u010dku a chceme se tak%u00e9 v%u00edce soust%u0159edit na brandov%u00e9 hodnoty. Sou%u010d%u00e1st%u00ed zm%u011bn bude nap%u0159%u00edklad %u0161ir%u0161%u00ed a intenzivn%u011bj%u0161%u00ed spolupr%u00e1ce s lok%u00e1ln%u00edmi %u0159emesln%u00edky i um%u011blci, kte%u0159%u00ed spoluvytv%u00e1%u0159%u00ed vizu%u00e1ln%u00ed identitu zna%u010dky. Sou%u010d%u00e1st%u00ed byznysov%u00e9ho pl%u00e1nu je tak%u00e9 expanze na zahrani%u010dn%u00ed trhy. Zab%u00fdv%u00e1te se v%u00fdrobou origin%u00e1ln%u00edch %u0159emesln%u00fdch cider%u016f. Co st%u00e1lo za rozhodnut%u00edm pustit se pr%u00e1v%u011b do tohoto segmentu?Petr: N%u00e1hoda. Potkali se prost%u011b dva lid%u00e9, kte%u0159%u00ed absolutn%u011b nepij%u00ed pivo, v zemi, kde ho pij%u00ed t%u00e9m%u011b%u0159 v%u0161ichni. Cht%u011bli jsme si prost%u011b vytvo%u0159it skv%u011bl%u00fd n%u00e1poj, kter%u00fd bychom sami cht%u011bli konzumovat. A povedlo se.Alex: J%u00e1 jsem alergick%u00fd na chmel, co%u017e je pro soci%u00e1ln%u011b aktivn%u00edho %u010dlov%u011bka v t%u00e9to zemi pom%u011brn%u011b handicap. Cider byl jednou z alternativ toho, co konzumovat m%u00edsto piva, a kdy%u017e se naskytla p%u0159%u00edle%u017eitost pracovat na takov%u00e9m projektu, je%u0161t%u011b k%u00a0tomu s kamar%u00e1dem, tak jsme se do toho bez v%u00e1h%u00e1n%u00ed pustili. A nutno dodat, %u017ee to, co n%u00e1s v prvn%u00edch letech trochu tvrdohlav%u011b motivovalo, byla i m%u00edstn%u00ed frustrace z monot%u00f3nn%u00edho pivn%u00edho trhu. %u010c%u00edm byste %u0159ekli, %u017ee se va%u0161e produkty odli%u0161uj%u00ed od konkurence, v %u010dem jste jedine%u010dn%u00ed?Alex: Kvalitn%u00ed surovina, %u0159emesln%u00fd p%u0159%u00edstup a pot%u00e9 i v%u00fdsledn%u00e1 chu%u0165 jsou ur%u010dit%u011b t%u00edm hlavn%u00edm, co n%u00e1s odli%u0161uje od ostatn%u00edch produkt%u016f na trhu. Pracujeme s p%u0159%u00edrodn%u00edmi ingrediencemi, nep%u0159id%u00e1v%u00e1me nic, co v kvalitn%u00edm produktu nem%u00e1 b%u00fdt. S%u00e1z%u00edme tak%u00e9 na detaily, hrajeme si s fi n%u00e1ln%u00edm balen%u00edm a brandingem. To v%u0161e pak zapad%u00e1 do na%u0161eho p%u0159%u00edb%u011bhu, kter%u00fd je autentick%u00fd a jeho%u017e podstatou je odvaha d%u011blat v%u011bci jinak. Jak%u00e9 jsou preference a chuti %u010desk%u00fdch spot%u0159ebitel%u016f, pokud jde sortiment cider%u016f, kter%u00e9 z%u00edsk%u00e1vaj%u00ed na popularit%u011b? SORTIMENTDVA NAD%u0160ENCI PROM%u011aNILI TUZEMSK%u00dd TRH %u0158EMESLN%u00ddCH CIDER%u016eALEXANDROS SAMARAS A PETR MUSILA, MAJITEL%u00c9 ZNA%u010cKY PRAGER%u00b4S, OTEV%u0158EN%u011a POPISUJ%u00cd NELEHK%u00c9 ZA%u010c%u00c1TKY PODNIK%u00c1N%u00cd V SEGMENTU %u0158EMESLN%u00ddCH CIDER%u016e I SV%u00c9 PL%u00c1NY A AMBICE DO BUDOUCNA. V%u0161e za%u010dalo fermentac%u00ed a jasnou viz%u00ed. V roce 2020 p%u0159evzali Alexandros Samaras a Petr Musila ciderov%u00fd brand F.H. Prager s c%u00edlem d%u011blat vysoce kvalitn%u00ed n%u00e1poje s p%u0159idanou hodnotou. Tento sm%u011br vedl postupn%u011b ke kompletn%u00ed transformaci %u2013 nov%u00e9 produkty, nov%u00e1 energie a nov%u00e9 jm%u00e9no: PRAGER%u2019S.Foto: Archiv Prager%u00b4sAlexandros Samaras a Petr Musila, majitel%u00e9 zna%u010dky Prager%u00b4s