Page 22 - Demo

22OBCHODJak pro Retail News uvedl V%u00edtek Petr%u017e%u00edlka, Consultant | YouGov, podle v%u00fdsledk%u016f pr%u016fzkumu trhu metodou spot%u0159ebitelsk%u00e9ho panelu YouGov Shopper za obdob%u00ed MAT %u010dervenec 2025, %u010derstv%u00e9 maso a dr%u016fbe%u017e b%u011bhem minul%u00e9ho roku do sv%u00fdch n%u00e1kupn%u00edch ko%u0161%u00edk%u016f vkl%u00e1daly prakticky v%u0161echny %u010desk%u00e9 dom%u00e1cnosti, a to v pr%u016fm%u011bru ka%u017ed%u00fdch dev%u011bt dn%u00ed. Mra%u017een%u00e9 maso a dr%u016fbe%u017e nakoupila m%u00e9n%u011b ne%u017e polovina dom%u00e1cnost%u00ed a b%u011bhem roku se v%u00a0jejich ko%u0161%u00edc%u00edch objevilo pouze %u010dty%u0159ikr%u00e1t. Tepeln%u011b opracovan%u00e9 masn%u00e9 produkty a uzeniny nakupujeme t%u00e9m%u011b%u0159 dvakr%u00e1t t%u00fddn%u011b, a maj%u00ed tak z%u00a0t%u00e9to kategorie nejvy%u0161%u0161%u00ed n%u00e1kupn%u00ed frekvenci. B%u011bhem uplynul%u00fdch dvan%u00e1cti m%u011bs%u00edc%u016f p%u0159ipadlo na jednu %u010deskou dom%u00e1cnost 111%u00a0kg masa a masn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f nakoupen%u00fdch pro dom%u00e1c%u00ed spot%u0159ebu a pr%u016fm%u011brn%u00e1 ro%u010dn%u00ed %u00fatrata t%u011bsn%u011b pod 16 tis. K%u010d.Rostlinn%u00e9 alternativy masa nakoupily b%u011bhem uplynul%u00fdch dvan%u00e1cti m%u011bs%u00edc%u016f p%u0159ibli%u017en%u011b 4 % %u010desk%u00fdch dom%u00e1cnost%u00ed, kupuj%u00edc%u00edch rostlinn%u00fdch alternativ masn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f a%u00a0uzenin bylo dvakr%u00e1t tolik. Substituty maj%u00ed v%u0161ak v kategorii zanedbateln%u00e9 zastoupen%u00ed jak z pohledu nakoupen%u00e9ho objemu, tak z%u00a0pohledu v%u00fddaj%u016f dom%u00e1cnost%u00ed.VEP%u0158OV%u00c9 ST%u00c1LE VEDEV%u00fdrazn%u011b nejroz%u0161%u00ed%u0159en%u011bj%u0161%u00ed i nej%u010dast%u011bji nakupovan%u00fd druh %u010derven%u00e9ho masa bylo v%u00a0uplynul%u00e9m roce podle spot%u0159ebitelsk%u00e9ho panelu YouGov Shopper maso vep%u0159ov%u00e9, kter%u00e9 tvo%u0159ilo v%u00edce ne%u017e t%u0159i %u010dtvrtiny celkov%u00e9ho nakoupen%u00e9ho objemu. Hov%u011bz%u00ed maso m%u011blo v tomto obdob%u00ed oproti vep%u0159ov%u00e9mu o 23 procentn%u00edch bod%u016f ni%u017e%u0161%u00ed penetraci a%u00a0p%u0159ibli%u017en%u011b %u0161estinov%u00fd pod%u00edl na nakoupen%u00e9m objemu. Vep%u0159ov%u00e9 maso m%u00e1 nejv%u00fdznamn%u011bj%u0161%u00ed postaven%u00ed i nap%u0159%u00ed%u010d kategoriemi masn%u00fdch produkt%u016f a uzenin.Nejobl%u00edben%u011bj%u0161%u00edmi %u010d%u00e1stmi vep%u0159ov%u00e9ho masa byla krkovice, plec a pe%u010den%u011b. V p%u0159%u00edpad%u011b hov%u011bz%u00edho masa vedlo maso mlet%u00e9 a n%u00e1sledovaly hov%u011bz%u00ed k%u00fdta a kli%u017eka. V p%u0159%u00edpad%u011b dr%u016fbe%u017ee jasn%u011b dominuj%u00ed n%u00e1kupy ku%u0159ec%u00edho masa a kategorii dopl%u0148uje maso kr%u016ft%u00ed a%u00a0kachn%u00ed. T%u0159etina v uplynul%u00e9m roce nakoupen%u00e9ho ku%u0159ec%u00edho masa byla ku%u0159ec%u00ed prsa. Cel%u00e9 kachny tvo%u0159ily %u010dty%u0159i p%u011btiny nakoupen%u00e9ho objemu kachn%u00edho masa.Zat%u00edmco maso mlet%u00e9, ko%u0159en%u011bn%u00e9, marinovan%u00e9 a p%u0159ipraven%u00e9 na grilov%u00e1n%u00ed nen%u00ed v%u00a0p%u0159%u00edpad%u011b dr%u016fbe%u017ee v%u00fdznamn%u011b zastoupen%u00e9, u %u010derven%u00fdch mas jde o b%u011b%u017enou sou%u010d%u00e1st kategorie. P%u0159edp%u0159ipraven%u00e9 maso tvo%u0159ilo v uplynul%u00e9m roce t%u00e9m%u011b%u0159 p%u011btinu nakoupen%u00e9ho objemu %u010derven%u00e9ho masa.%u0158EZNICTV%u00cdM SE DA%u0158%u00cdP%u0159esto%u017ee m%u011bly v uplynul%u00e9m roce n%u00e1kupy masa a uzenin v %u0159eznictv%u00edch p%u0159ibli%u017en%u011b polovi%u010dn%u00ed n%u00e1kupn%u00ed frekvenci ve srovn%u00e1n%u00ed s%u00a0diskonty, hyper a supermarkety, p%u0159i jednom n%u00e1kupu v %u0159eznictv%u00ed bylo nakoupeno v pr%u016fm%u011bru o 52 % v%u00edce ne%u017e byl pr%u016fm%u011br nap%u0159%u00ed%u010d v%u0161emi n%u00e1kupn%u00edmi m%u00edsty. D%u00edky tomu m%u011bly specializovan%u00e9 prodejny v t%u00e9to kategorii o 7 procentn%u00edch bod%u016f v%u011bt%u0161%u00ed pod%u00edl na v%u00fddaj%u00edch dom%u00e1cnost%u00ed ne%u017e na cel%u00e9m trhu s%u00a0FMCG.ekZA MASO A MASN%u00c9 V%u00ddROBKY JSME ZA ROKDALI 16 000 KORUNB%u011aHEM UPLYNUL%u00ddCH DVAN%u00c1CTI M%u011aS%u00cdC%u016e P%u0158IPADLO NA JEDNU DOM%u00c1CNOST 111%u00a0KG MASA A MASN%u00ddCH V%u00ddROBK%u016e NAKOUPEN%u00ddCH PRO DOM%u00c1C%u00cd SPOT%u0158EBU.Spot%u0159eba potravin v %u010cesk%u00e9 republice dos%u00e1hla v roce 2023 podle dat %u010cesk%u00e9ho statistick%u00e9ho %u00fa%u0159adu 788 kg na jednoho obyvatele. Z toho spot%u0159eba masa v hodnot%u011b na kosti byla 82,4 kg, co%u017e znamenalo oproti roku 2022 m%u00edrn%u00fd pokles.SPOT%u0158EBA POTRAVIN (v kg na obyvatele za rok)2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 Index 2023/2022Maso v hodnot%u011b na kosti 75,9 79,3 80,3 80,3 82,4 83,2 84,0 86,0 82,9 82,4 99,4 Vep%u0159ov%u00e9 40,7 42,9 42,8 42,3 43,2 43,0 43,4 44,6 43,9 41,8 95,0Hov%u011bz%u00ed 7,9 8,1 8,5 8,4 8,7 9,1 8,8 9,4 8,8 9,2 104,0Telec%u00ed 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 100,0Skopov%u00e9, koz%u00ed, ko%u0148sk%u00e9 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,4 0,3 0,3 114,8Dr%u016fbe%u017e%u00ed 24,9 26,0 26,8 27,3 28,4 29,0 29,8 29,9 28,1 29,2 103,8Zv%u011b%u0159ina 0,9 1,0 0,9 1,1 1,0 1,0 1,0 1,1 1,1 1,3 126,7Kr%u00e1l%u00edci 1,0 0,8 0,8 0,7 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 95,1Vnit%u0159nosti 4,1 4,0 3,9 3,7 3,9 4,1 4,0 4,0 3,8 3,7 97,9Ryby celkem 5,4 5,5 5,1 5,4 5,6 6,0 5,7 5,6 5,9 5,6 94,3Zdroj: %u010cS%u00da, Spot%u0159eba potravin a nealkoholick%u00fdch n%u00e1poj%u016f (na obyvatele za rok)