Page 58 - Demo

58 www.kosmetika-wellness.czV%u0160E PR/O%u00a0ZDRAV%u00cdKdy%u017e se %u0159ekne %u201esugar reset%u201c, tedy cukr pod kontrolou, mnoho lid%u00ed si p%u0159edstav%u00ed p%u0159%u00edsn%u00fd z%u00e1kaz sladkost%u00ed, pevnou v%u016fli a%u00a0boj s%u00a0chut%u011bmi. Ve skute%u010dnosti ale nemus%u00ed j%u00edt o%u00a0%u017e%u00e1dnou drastickou dietu. Mnohem u%u017eite%u010dn%u011bj%u0161%u00ed je pochopit, jak r%u016fzn%u00e9 potraviny ovliv%u0148uj%u00ed hladinu cukru v%u00a0krvi a%u00a0pro%u010d po n%u011bkter%u00fdch j%u00eddlech p%u0159ich%u00e1z%u00ed rychl%u00fd p%u0159%u00edval energie, zat%u00edmco po jin%u00fdch jsme d%u00e9le syt%u00ed.Pr%u00e1v%u011b zde hraje d%u016fle%u017eitou roli glykemick%u00fd index (GI). Ten ud%u00e1v%u00e1, jak rychle sacharidov%u00e1 potravina zv%u00fd%u0161%u00ed hladinu gluk%u00f3zy v%u00a0krvi ve srovn%u00e1n%u00ed s%u00a0referen%u010dn%u00ed potravinou. Potraviny s%u00a0vysok%u00fdm glykemick%u00fdm indexem zp%u016fsobuj%u00ed rychlej%u0161%u00ed vzestup krevn%u00edho cukru, zat%u00edmco potraviny s%u00a0n%u00edzk%u00fdm GI vedou obvykle k%u00a0pomalej%u0161%u00edmu vzestupu.SUGAR RESET: NEJDE O%u00a0V%u016eLI, ALE O%u00a0GLYKEMICK%u00dd INDEXAlena Klenot, Foto: ShutterstockTo neznamen%u00e1, %u017ee bychom m%u011bli v%u0161echny potraviny s%u00a0vy%u0161%u0161%u00edm GI automaticky vy%u0159adit. Smyslem sugar resetu m%u016f%u017ee b%u00fdt sp%u00ed%u0161e omezit %u010dast%u00e9 prudk%u00e9 v%u00fdkyvy glyk%u00e9mie a%u00a0vytvo%u0159it stabiln%u011bj%u0161%u00ed j%u00eddeln%u00ed%u010dek.Pro%u010d na glykemick%u00e9m indexu z%u00e1le%u017e%u00ed?Po j%u00eddle se sacharidy rozkl%u00e1daj%u00ed na gluk%u00f3zu, kter%u00e1 se dost%u00e1v%u00e1 do krve. T%u011blo n%u00e1sledn%u011b reaguje nap%u0159%u00edklad tvorbou inzulinu, kter%u00fd pom%u00e1h%u00e1 gluk%u00f3zu p%u0159esunout z%u00a0krve do bun%u011bk. Rychlost tohoto procesu se li%u0161%u00ed podle druhu potraviny, mno%u017estv%u00ed sacharid%u016f, zp%u016fsobu jej%u00ed p%u0159%u00edpravy i%u00a0podle toho, s%u00a0%u010d%u00edm ji konzumujeme.