Page 65 - Demo

www.kosmetika-wellness.cz 65RELAXACE, V%u00dd%u017dIVA A%u00a0POHODAobsahem jednotliv%u00fdch l%u00e1tek, nap%u0159. %u010derven%u00e1 paprika m%u00e1 v%u00edce vitaminu C a%u00a0beta-karotenu, zat%u00edmco %u017elut%u00e1 paprika je bohat%u0161%u00ed na vitamin E a%u00a0antioxidanty.Paprika, a%u0165 u%u017e sladk%u00e1, nebo p%u00e1liv%u00e1, m%u00e1 n%u011bkolik l%u00e9%u010div%u00fdch %u00fa%u010dink%u016f. M%u016f%u017ee pomoct s%u00a0 tr%u00e1ven%u00edm a%u00a0 zlep%u0161it funkci tr%u00e1vic%u00edho traktu. Stimuluje krevn%u00ed ob%u011bh, zabra%u0148uje kornat%u011bn%u00ed c%u00e9v, vzniku mozkov%u00fdch p%u0159%u00edhod a%u00a0srde%u010dn%u00edch onemocn%u011bn%u00ed. Kapsaicin obsa%u017een%u00fd v%u00a0p%u00e1liv%u00fdch paprik%u00e1ch m%u016f%u017ee pomoct sni%u017eovat bolesti sval%u016f, kloub%u016f, neuralgick%u00e9 bolesti, z%u00e1n%u011bty v%u00a0t%u011ble, zrychlit metabolismus a%u00a0pomoct p%u0159i hubnut%u00ed. Karotenoidy v%u00a0paprice jsou prosp%u011b%u0161n%u00e9 pro zdrav%u00ed o%u010d%u00ed a%u00a0mohou sni%u017eovat riziko %u0161ed%u00e9ho z%u00e1kalu.Paprika jako ko%u0159en%u00ed se vyu%u017e%u00edv%u00e1 pro svou barvu, chu%u0165 a%u00a0aroma v%u00a0mnoha pokrmech. Pro z%u00e1klady j%u00eddel se pou%u017e%u00edv%u00e1 paprika lah%u016fdkov%u00e1 a%u00a0sladk%u00e1, p%u00e1liv%u00e1 pot%u00e9 k%u00a0pikantn%u00edmu dochucen%u00ed. Mlet%u00e1 se d%u00e1v%u00e1 do masit%u00fdch j%u00eddel a%u00a0t%u00e9m%u011b%u0159 do v%u0161ech druh%u016f gul%u00e1%u0161%u016f. Tvo%u0159%u00ed tak%u00e9 z%u00e1klad obl%u00edben%u00e9 speciality ku%u0159e na paprice. Hod%u00ed se k%u00a0vejci, m%u011bkk%u00fd%u0161%u016fm, s%u00fdr%u016fm, pomaz%u00e1nk%u00e1m nebo majon%u00e9z%u00e1m. Paprika je tradi%u010dn%u00edm ko%u0159en%u00edm ma%u010farsk%u00e9 kuchyn%u011b. V%u00a0Portugalsku a%u00a0%u0160pan%u011blsku se p%u0159id%u00e1v%u00e1 do klob%u00e1s, jako je zn%u00e1m%u00e9 chorizo. P%u0159i tepeln%u00e9 %u00faprav%u011b ztr%u00e1c%u00ed barvu, proto se doporu%u010duje ji p%u0159id%u00e1vat a%u017e ke konci va%u0159en%u00ed. Papriku p%u0159i va%u0159en%u00ed tak%u00e9 nep%u0159id%u00e1v%u00e1me do rozp%u00e1len%u00e9ho oleje, vlivem vysok%u00e9 teploty m%u016f%u017ee zhn%u011bdnout a%u00a0zho%u0159knout. Uzen%u00e1 paprika z%u00edsk%u00e1 vynikaj%u00edc%u00ed chu%u0165 kombinac%u00ed s%u00a0%u010desnekem. Je to ko%u0159en%u00ed s%u00a0vyu%u017eit%u00edm v%u00a0 potravin%u00e1%u0159sk%u00e9m pr%u016fmyslu (konzervy, uzeniny, s%u00fdry, ko%u0159enic%u00ed sm%u011bsi, ho%u0159%u010dice, marin%u00e1dy, ke%u010dupy aj.), ale i%u00a0ve farmaceutick%u00e9m pr%u016fmysluTymi%u00e1n obecn%u00fd (Thymus vulgaris)Tymi%u00e1n obecn%u00fd je vytrval%u00fd, hust%u011b rozv%u011btven%u00fd, n%u00edzk%u00fd poloke%u0159, vysok%u00fd 20%u201330 cm, z%u00a0 %u010deledi hluchavkovit%u00fdch. Je naz%u00fdv%u00e1n t%u00e9%u017e mate%u0159%u00eddou%u0161ka dymi%u00e1n. Na b%u00e1zi zd%u0159evnat%u011bl%u00e9 lodyhy je hust%u011b obrostl%u00fd drobn%u00fdmi, %u010d%u00e1rkovit%u00fdmi, ochm%u00fd%u0159en%u00fdmi listy. V%u00a0%u00fa%u017elab%u00ed list%u016f vyr%u016fstaj%u00ed drobn%u00e9 r%u016f%u017eov%u00e9, r%u016f%u017eov%u011b fialov%u00e9, nachov%u00e9 kv%u011bty. Plody jsou %u010dty%u0159i vejcovit%u00e9 tvrdky. Cel%u00e1 rostlina je aromatick%u00e1 a%u00a0medonosn%u00e1. Jsou zn%u00e1m%u00e9 odr%u016fdy s%u00a0citronovou %u010di ovocnou v%u016fn%u00ed, zlat%u011b nebo st%u0159%u00edbrn%u011b skvrnit%u00e9 kultivary atd. Poch%u00e1z%u00ed ze st%u00e1lezelen%u00fdch porost%u016f %u201emacchi%u00ed%u201c, ze z%u00e1padn%u00ed %u010d%u00e1sti st%u0159edomo%u0159sk%u00e9ho pob%u0159e%u017e%u00ed. M%u00e1 dlouhou historii pou%u017e%u00edv%u00e1n%u00ed, sahaj%u00edc%u00ed a%u017e do starov%u011bku. Tymi%u00e1n byl v%u00a0Egypt%u011b pou%u017e%u00edv%u00e1n p%u0159i balzamov%u00e1n%u00ed t%u011bl a%u00a0k%u00a0l%u00e9%u010db%u011b zran%u011bn%u00ed. V%u00a0%u0158ecku byl symbolem odvahy a%u00a0s%u00edly. Pou%u017e%u00edval se k%u00a0o%u010dist%u011b vzduchu, jako ob%u011btina boh%u016fm a%u00a0tak%u00e9 v%u00a0l%u00e9ka%u0159stv%u00ed. %u0158%u00edman%u00e9 p%u0159evzali pou%u017e%u00edv%u00e1n%u00ed tymi%u00e1nu od %u0158ek%u016f, pou%u017e%u00edvali ho v%u00a0kuchyni, k%u00a0aromatizaci v%u00edna a%u00a0v%u00a0n%u00e1bo%u017eensk%u00fdch ob%u0159adech. Jako ko%u0159en%u00ed se u%u017e%u00edv%u00e1 od st%u0159edov%u011bku. Su%u0161en%u00fd a%u00a0drcen%u00fd se sm%u00edchal se sol%u00ed ke zlep%u0161en%u00ed chut%u011b pokrm%u016f, naz%u00fdval se %u201evla%u0161sk%u00e1 mate%u0159%u00eddou%u0161ka%u201c.Tymi%u00e1n obsahuje p%u0159edev%u0161%u00edm silice, t%u0159%u00edsloviny a%u00a0ho%u0159%u010diny. Mezi hlavn%u00ed slo%u017eky silice pat%u0159%u00ed cymol, thymol a%u00a0karvakrol, kter%u00e9 jsou zodpov%u011bdn%u00e9 za typickou v%u016fni a%u00a0chu%u0165 tymi%u00e1nu a%u00a0maj%u00ed tak%u00e9 antibakteri%u00e1ln%u00ed a%u00a0antiseptick%u00e9 %u00fa%u010dinky. Silice obsahuj%u00ed i%u00a0dal%u0161%u00ed l%u00e1tky jako cineol, cym%u00e9n, borneol, linalool a%u00a0bornylacet%u00e1t. Tymi%u00e1n obsahuje d%u00e1le flavonoidy, organick%u00e9 kyseliny, miner%u00e1ly (v%u00e1pn%u00edk, %u017eelezo, ho%u0159%u010d%u00edk, drasl%u00edk, zinek a%u00a0dal%u0161%u00ed), vitamin A%u00a0a%u00a0v%u00a0men%u0161%u00edm mno%u017estv%u00ed i%u00a0dal%u0161%u00ed vitaminy.M%u00e1 %u0159adu l%u00e9%u010div%u00fdch %u00fa%u010dink%u016f. P%u016fsob%u00ed proti pr%u016fjmu, nad%u00fdm%u00e1n%u00ed, p%u0159i z%u00e1n%u011btech za%u017e%u00edvac%u00edho traktu. M%u00edrn%u00ed i%u00a0ka%u0161el, obecn%u011b p%u016fsob%u00ed protiz%u00e1n%u011btliv%u011b. Tymi%u00e1n je jedna z%u00a0 nejsiln%u011bji p%u016fsob%u00edc%u00edch rostlinn%u00fdch antiseptick%u00fdch drog, %u00fa%u010dinn%u00e1 proti bakteri%u00edm, pl%u00edsn%u00edm, st%u0159evn%u00edm prvok%u016fm a%u00a0parazit%u016fm. D%u00edky sv%u00fdm %u00fa%u010dink%u016fm lze tymi%u00e1n vyu%u017e%u00edt p%u0159i l%u00e9%u010db%u011b nachlazen%u00ed, ka%u0161le, bolest%u00ed v%u00a0krku, infekc%u00edch v%u00a0%u00fastech. Je vynikaj%u00edc%u00edm dezinfek%u010dn%u00edm prost%u0159edkem pro pl%u00edce. D%u00e1 se pou%u017e%u00edt v%u00a0inhalac%u00edch, jako %u00fastn%u00ed voda %u010di kloktadlo. Pom%u00e1h%u00e1 tak%u00e9 p%u0159i infekc%u00edch mo%u010dov%u00fdch cest a%u00a0mo%u010dov%u00e9ho m%u011bch%u00fd%u0159e a%u00a0%u00fa%u010dinkuje tak%u00e9 jako diuretikum. Stimuluje produkci b%u00edl%u00fdch krvinek, %u010d%u00edm%u017e zvy%u0161uje odolnost organismu. Stimuluje krevn%u00ed ob%u011bh. %u010cerstvou na%u0165 lze pou%u017e%u00edt na po%u0161t%u00edp%u00e1n%u00ed hmyzem. Vyu%u017e%u00edv%u00e1 se i%u00a0v%u00a0kosmetick%u00e9m pr%u016fmyslu (%u00fastn%u00ed kosmetika) a%u00a0v%u00a0aromaterapii.Jeho nadu%u017e%u00edv%u00e1n%u00ed m%u016f%u017ee zp%u016fsobit tyreotoxik%u00f3zu, proto by se k%u00a0jeho pou%u017eit%u00ed hlavn%u011b ve form%u011b %u010daje m%u011blo p%u0159istupovat s%u00a0m%u00edrou. M%u016f%u017ee ovlivnit %u00fa%u010dinnost n%u011bkter%u00fdch l%u00e9k%u016f, zejm%u00e9na na %u0159ed%u011bn%u00ed krve. T%u011bhotn%u00e9 a%u00a0koj%u00edc%u00ed %u017eeny, osoby s%u00a0hormon%u00e1ln%u011b citliv%u00fdmi onemocn%u011bn%u00edmi a%u00a0s%u00a0poruchami sr%u00e1%u017elivosti krve by se m%u011bly o%u00a0u%u017e%u00edv%u00e1n%u00ed tymi%u00e1nu poradit s%u00a0l%u00e9ka%u0159em.Tymi%u00e1n je univerz%u00e1ln%u00ed ko%u0159en%u00ed s%u00a0v%u00fdraznou chut%u00ed, kter%u00e9 se hojn%u011b pou%u017e%u00edv%u00e1 ve %u0161pan%u011blsk%u00e9, francouzsk%u00e9, africk%u00e9, italsk%u00e9, %u0159eck%u00e9, arabsk%u00e9 a%u00a0balk%u00e1nsk%u00e9 kuchyni. Je v%u00fdborn%u00fd do pokrm%u016f z%u00a0dr%u016fbe%u017ee, vep%u0159ov%u00e9ho, hov%u011bz%u00edho, skopov%u00e9ho masa i%u00a0ze zv%u011b%u0159iny. Dod%u00e1 ryb%u00e1m pikantn%u00ed a%u00a0aromatickou chu%u0165. Je skv%u011bl%u00fd do rajsk%u00e9 pol%u00e9vky a%u00a0om%u00e1%u010dek, kde zv%u00fdraz%u0148uje chu%u0165 raj%u010dat. Hod%u00ed se k%u00a0pe%u010den%u00fdm brambor%u00e1m, grilovan%u00e9 zelenin%u011b a%u00a0st%u0159edomo%u0159sk%u00e9 zelenin%u011b, jako jsou lilky a%u00a0cukety. %u010casto se pou%u017e%u00edv%u00e1 do j%u00eddel z%u00a0%u010do%u010dky a%u00a0fazol%u00ed, proto%u017ee zlep%u0161uje jejich stravitelnost. Skv%u011ble se hod%u00ed do bylinkov%u00fdch m%u00e1sel, s%u00fdrov%u00fdch pomaz%u00e1nek a%u00a0dresink%u016f. Je sou%u010d%u00e1st%u00ed mnoha sm%u011bs%u00ed ko%u0159en%u00ed, nap%u0159. provens%u00e1lsk%u00e9 byliny nebo bouquet garni, francouzsk%u00e9 ko%u0159en%u00ed do om%u00e1%u010dek a%u00a0pol%u00e9vek.