Page 62 - Demo

62V%u00fdroba kravsk%u00e9ho ml%u00e9ka nejrychleji roste v Indii, a to z 96 mil. tun v roce 2021 na lo%u0148sk%u00fdch 101 mil. tun, p%u0159i%u010dem%u017e letos by to m%u011blo b%u00fdt 103,2 mil. tun. Zem%u011b tak poprv%u00e9 vyprodukuje tolik jako USA, dosavadn%u00ed glob%u00e1ln%u00ed dvojka. Farm%u00e1%u0159i v Indii nad%u00e1le zvy%u0161uj%u00ed po%u010detn%u00ed stavy %u2013 z 58 mil. v%u00a0roce 2021 na lo%u0148sk%u00fdch p%u0159ibli%u017en%u011b 62 mil. kus%u016f, odhaduje USDA.Americk%u00e1 produkce ml%u00e9ka by se m%u011bla letos meziro%u010dn%u011b zv%u00fd%u0161it o 1,1 % na 103,6%u00a0mil. tun. Z toho se jako tekut%u00e9 ml%u00e9ko p%u0159%u00edmo spot%u0159ebuje necel%u00e1 p%u011btina.Konzumace tekut%u00e9ho kravsk%u00e9ho ml%u00e9ka (d%u00e1le jen %u201eml%u00e9ko%u201c) ve sv%u011bt%u011b v obdob%u00ed 2021%u20132024 vzrostla o 1,7 % na 195,3%u00a0mil. tun, z toho v Indii z 83 mil. na 89 mil. tun, co%u017e odpov%u00edd%u00e1 46 % glob%u00e1ln%u00ed spot%u0159eby. Naproti tomu v EU v%u00edcem%u00e9n%u011b stagnuje na %u00farovni necel%u00fdch 23 mil. tun ro%u010dn%u011b, a%u00a0v%u00a0USA dokonce lehce kles%u00e1 (na lo%u0148sk%u00fdch 20,4 mil.PO%u010cETN%u00cd STAVY KRAV V%u00a0EU BUDOU D%u00c1LE KLESATV%u00fdroba ml%u00e9ka ve 27 zem%u00edch Evropsk%u00e9 unie, je%u017e v obdob%u00ed 2021%u20132024 m%u00edrn%u011b vzrostla ze 144.,8 mil. na 146 mil. tun, by se m%u011bla podle americk%u00e9 p%u0159edpov%u011bdi letos sn%u00ed%u017eit o 0,5 % na 145,3 mil. tun.U%u017eitkovost dojnic sice v unii d%u00e1le m%u00edrn%u011b stoupne, v%u0161ak to neposta%u010duje k tomu, aby byl kompenzov%u00e1n v%u00edce ne%u017e 3% p%u0159edpokl%u00e1dan%u00fd pokles po%u010detn%u00edch stav%u016f. Ty se v zem%u00edch EU loni poprv%u00e9 dostaly pod dvacetimilionovou hranici. Klesly na 19,9%u00a0mil. proti v%u00edce ne%u017e 20,5 mil. v roce 2021 a letos se maj%u00ed sn%u00ed%u017eit na 19,2%u00a0mil. kus%u016f. Hlavn%u00edmi d%u016fvody jsou p%u0159%u00edsn%u011bj%u0161%u00ed regulace a sni%u017euj%u00edc%u00ed se zisky chovatel%u016f.Z celkov%u00e9 produkce se jako tekut%u00e9 ml%u00e9ko v glob%u00e1ln%u011b spot%u0159ebuje 195%u2013196 mil. tun ro%u010dn%u011b, tedy 35 % objemu v%u00fdroby. Skoro dv%u011b t%u0159etiny produkce se d%u00e1le zpracov%u00e1vaj%u00ed, p%u0159i%u010dem%u017e tento ukazatel se v jednotliv%u00fdch zem%u00edch li%u0161%u00ed v z%u00e1vislosti na tom, nakolik siln%u00fd m%u00e1 zpracovatelsk%u00fd pr%u016fmysl i%u00a0s%u00a0ohledem na spot%u0159ebitelsk%u00e9 n%u00e1vyky. V%u00a0Evropsk%u00e9 unii, kter%u00e1 loni vyrobila 146%u00a0mil. tun ml%u00e9ka, se p%u0159%u00edmo spot%u0159ebovalo 23,8 mil. tun, tak%u017ee na dal%u0161%u00ed zpracov%u00e1n%u00ed je ur%u010deno p%u0159ibli%u017en%u011b 84 %. Pr%u016fm%u011brn%u00e1 cena ml%u00e9ka dod%u00e1van%u00e9ho farm%u00e1%u0159i zpracovatel%u016fm se v EU letos pohybuje kolem 53 eur za 100 kg (v%u00e1%u017een%u00fd pr%u016fm%u011br), co%u017e je o 7%u20138 eur v%u00edce ne%u017e loni, uv%u00e1d%u00ed italsk%u00e1 spole%u010dnost CLAL shodn%u011b s Evropskou komis%u00ed. Podle bruselsk%u00fdch %u00fadaj%u016f z%u00a0konce srpna se cenov%u00e1 %u00farove%u0148 v r%u00e1mci EU v%u00fdrazn%u011b li%u0161%u00ed. Zat%u00edmco v It%u00e1lii, Nizozemsku, D%u00e1nsku a Rakousku %u010dinila pr%u016fm%u011brn%u00e1 farm%u00e1%u0159sk%u00e1 cena v %u010dervnu 2025 t%u00e9m%u011b%u0159 56 eur za 100 kg, v N%u011bmecku 54 eur, na unijn%u00edm pr%u016fm%u011bru bylo Polsko (53,10), pod pr%u016fm%u011brem se nach%u00e1zej%u00ed mimo jin%u00e9 %u010cesko (53,50), Ma%u010farsko (49,60) i Slovensko (48,90). Na konci cenov%u00e9ho %u017eeb%u0159%u00ed%u010dku jsou Bulharsko (46,90), Portugalsko (46) a posledn%u00ed Rumunsko (42,10 eura za 100 kg). Siln%u00e1 popt%u00e1vka po produktech i solidn%u00ed mezin%u00e1rodn%u00ed popt%u00e1vka vedou k tomu, %u017ee v%u00fdrobci se p%u0159ednostn%u011b zam%u011b%u0159uj%u00ed na ziskov%u011bj%u0161%u00ed produkci s%u00fdr%u016f na vrub ni%u017e%u0161%u00ed produkce m%u00e1sla a su%u0161en%u00e9ho ml%u00e9ka. SORTIMENTKOMODITY: GLOB%u00c1LN%u00cd TRH S KRAVSK%u00ddM ML%u00c9KEMNA DV%u011a KL%u00cd%u010cOV%u00c9 ML%u00c9K%u00c1RENSK%u00c9 VELMOCI %u2013 EVROPSKOU UNII A USA %u2013 P%u0158IPAD%u00c1 SKORO 45 % CELOSV%u011aTOV%u00c9HO UKAZATELE PRODUKCE ML%u00c9KA. EU V%u0160AK %u010cEK%u00c1 LETOS POKLES PRODUKCE.Produkce kravsk%u00e9ho ml%u00e9ka, cenn%u00e9 potravin%u00e1%u0159sk%u00e9 suroviny, ve sv%u011bt%u011b nad%u00e1le zvolna stoup%u00e1, za obdob%u00ed 2021%u20132024 r%u016fst %u010dinil 2,4 % na lo%u0148sk%u00fdch 555 mil. tun. Letos by to m%u011blo b%u00fdt 559,6 mil. tun, uvedlo v pololetn%u00ed p%u0159edpov%u011bdi, zve%u0159ejn%u011bn%u00e9 v %u010dervenci americk%u00e9 ministerstvo zem%u011bd%u011blstv%u00ed (USDA).Z celkov%u00fdch dod%u00e1vek suroviny ml%u00e9k%u00e1rn%u00e1m v EU za rok 2024 p%u0159ipadalo na N%u011bmecko 22 % a na Francii 16 %. Dal%u0161%u00ed t%u0159i kl%u00ed%u010dov%u00ed producenti %u2013 Nizozemsko, Polsko a It%u00e1lie %u2013 se pod%u00edleli ka%u017ed%u00fd po zhruba 9 %, vypl%u00fdv%u00e1 ze statistik italsk%u00e9 spole%u010dnosti CLAL sleduj%u00edc%u00ed glob%u00e1ln%u00ed trh s%u00a0ml%u00e9kem a ml%u00e9%u010dn%u00fdmi produkty.Foto: Shutterstock.com / Denis Babushkin