Page 22 - Demo

22OBCHODAutenticita, kreativn%u00ed my%u0161len%u00ed, fl exibilita a p%u0159idan%u00e1 hodnota v podob%u011b kvalitn%u00edch a%u00a0origin%u00e1ln%u00edch produkt%u016f, to nab%u00edzej%u00ed men%u0161%u00ed fi rmy. Maj%u00ed mnohdy specifi ck%u00e9 spektrum z%u00e1kazn%u00edk%u016f, mus%u00ed se um%u011bt rychle p%u0159izp%u016fsobovat po%u017eadavk%u016fm trhu i aktu%u00e1ln%u00edm trend%u016fm v popt%u00e1vce. Na %u00fazem%u00ed hlavn%u00edho m%u011bsta Prahy existuje takov%u00fdch podnik%u016f cel%u00e1 %u0159ada. Jsou schopny poskytovat osobn%u00ed p%u0159%u00edstup a budovat pevn%u00e9 vazby se sv%u00fdmi z%u00e1kazn%u00edky, co%u017e je v dne%u0161n%u00ed dob%u011b velkou konkuren%u010dn%u00ed v%u00fdhodou. Tyto fi rmy pom%u00e1haj%u00ed vytv%u00e1%u0159et rozmanit%u011bj%u0161%u00ed ekonomick%u00e9 prost%u0159ed%u00ed v dan%u00e9m regionu.%u0158EMESLN%u00c9 PEK%u00c1RNYAnton%u00ednovo peka%u0159stv%u00edRodinn%u00e9 peka%u0159stv%u00ed se specializuje na v%u00fdrobu %u010derstv%u00e9ho pe%u010diva a chleba podle tradi%u010dn%u00edch recept%u016f. V nab%u00eddce jsou speciality v podob%u011b rozmanit%u00fdch druh%u016f chleba, baget, rohl%u00edk%u016f %u010di dalam%u00e1nk%u016f, kol%u00e1%u010d%u016f, buchet, b%u00e1bovek a dal%u0161%u00edho sladk%u00e9ho pe%u010diva. Ve sv%u00fdch prodejn%u00e1ch, kter%u00e9 jsou v%u017edy spojeny s kav%u00e1rnou, si u Anton%u00edna zakl%u00e1daj%u00ed na osobn%u00edm p%u0159%u00edstupu k z%u00e1kazn%u00edk%u016fm, kte%u0159%u00ed si zde mohou vychutnat tak%u00e9 nap%u0159%u00edklad %u010derstv%u011b p%u0159ipravovan%u00e9 pol%u00e9vky. Prvn%u00ed peka%u0159stv%u00ed bylo v Praze otev%u0159eno v%u00a0roce 2014.Pern%u00edkov%u00e1 pek%u00e1rnaPern%u00edkov%u00e1 pek%u00e1rna je mal%u00e1 %u0159emesln%u00e1 pek%u00e1rna, zam%u011b%u0159en%u00e1 na tradi%u010dn%u00ed %u010desk%u00fd medov%u00fd pern%u00edk a dal%u0161%u00ed druhy %u010derstv%u00e9ho sladk%u00e9ho pe%u010diva. Ve%u0161ker%u00e9 produkty jsou p%u0159ipravov%u00e1ny podle vlastn%u00edch receptur, zakl%u00e1daj%u00ed si zde na nov%u00fdch n%u00e1padech a%u00a0inovac%u00edch a zejm%u00e9na ru%u010dn%u00ed pr%u00e1ci. Krom%u011b pern%u00edku nab%u00edz%u00ed mal%u00e9 s%u00e9rie dal%u0161%u00edch druh%u016f sladk%u00e9ho pe%u010diva. V %u0159emesln%u00e9 d%u00edln%u011b se, mimo jin%u00e9, pravideln%u011b po%u0159%u00e1daj%u00ed kurzy pe%u010den%u00ed a zdoben%u00ed pern%u00edk%u016f.Kus kol%u00e1%u010dePek%u00e1rna, kter%u00e1 vznikla v dob%u011b covidu, nab%u00edz%u00ed ru%u010dn%u011b vyr%u00e1b%u011bn%u00e9 slan%u00e9 i sladk%u00e9 pe%u010divo. Vyhl%u00e1%u0161en%u00e9 jsou zejm%u00e9na ovocn%u00e9 kol%u00e1%u010de, slan%u00e9 i sladk%u00e9 %u0161tr%u00fadly, francouzsk%u00e9 gallette a quiche, brio%u0161ky i dorty, p%u0159ipravovan%u00e9 na zak%u00e1zku. V nab%u00eddce jsou tradi%u010dn%u00ed dobroty v podob%u011b oblo%u017een%u00fdch chleb%u00ed%u010dk%u016f, slovensk%u00fdch pag%u00e1%u010d%u016f nebo dokonce kempink sal%u00e1tu %u010di p%u00e1rk%u016f v %u017eupanu v modern%u00edm h%u00e1vu. Nechyb%u00ed samoz%u0159ejm%u011b ani chleba nebo housky (pro jejich%u017e v%u00fdrobu zde pou%u017e%u00edvaj%u00ed mouku mletou postaru na kameni). Ten %u0161tr%u00fadlK%u0159upav%u00fd a bohat%u011b napln%u011bn%u00fd %u0161tr%u00fadl, obl%u00edben%u00e1 klasika (nejen) %u010desk%u00e9 kuchyn%u011b, se neomrz%u00ed. Mal%u00e1 pek%u00e1rna Ten %u0161tr%u00fadl vyr%u00e1b%u00ed %u010derstv%u00e9 a poctiv%u00e9 %u0161tr%u00fadly jak ve sladk%u00e9, tak slan%u00e9 variant%u011b, tradi%u010dn%u00ed i velmi netradi%u010dn%u00ed %u2013 od jable%u010dn%u00fdch, hru%u0161kov%u00fdch, makov%u00fdch a tvarohov%u00fdch v r%u016fzn%u00fdch kombinac%u00edch s ovocem, t%u0159eba bor%u016fvkami %u010di %u0161vestkami, po %u0161tr%u00fadly %u0161pen%u00e1tov%u00e9, s%u00fdrov%u00e9, s cuketou a cibul%u00ed, zeln%u00e9 nebo d%u00fd%u0148ov%u00e9. Krom%u011b toho jsou k m%u00e1n%u00ed tak%u00e9 buchty, moravsk%u00e9 kol%u00e1%u010de nebo vdolky s povidly.Peka%u0159stv%u00ed BuchtaV mal%u00e9 pek%u00e1rn%u011b na okraji hlavn%u00edho m%u011bsta najdou z%u00e1kazn%u00edci %u010derstv%u00e9 pe%u010divo podle star%u00fdch tradi%u010dn%u00edch i sou%u010dasn%u00fdch receptur a z pe%u010dliv%u011b vybran%u00fdch surovin od lok%u00e1ln%u00edch dodavatel%u016f. Motto majitel%u016f pek%u00e1rny zn%u00ed: Chceme vytv%u00e1%u0159et produkty, kter%u00e9 vyvolaj%u00ed vzpom%u00ednky na dobroty, kter%u00e9 n%u00e1m p%u0159ipravovaly na%u0161e babi%u010dky. V nab%u00eddce nechyb%u00ed kv%u00e1skov%u00fd chl%u00e9b, s%u00e1dlov%u00e9 housti%u010dky %u010di t%u0159eba italsk%u00e9 ciabatty. Poctiv%u00e9 Honzovy buchty, kynut%u00e9 kol%u00e1%u010de, b%u00e1bovky nebo nad%u00fdchan%u00e9 Hrab%u011bn%u010diny %u0159ezy si kupuj%u00edc%u00ed mohou vychutnat p%u0159%u00edmo na m%u00edst%u011b, v prodejn%u011b lze posed%u011bt se %u0161%u00e1lkem k%u00e1vy nebo sklenkou italsk%u00e9ho v%u00edna.PRAHA JE DOMOVEM MNOHA INSPIRATIVN%u00cdCH PODNIK%u016eP%u0158ESTO, %u017dE %u010cEL%u00cd SILN%u00c9 KONKURENCI V%u011aT%u0160%u00cdCH HR%u00c1%u010c%u016e A MEZIN%u00c1RODN%u00cdCH KORPOR%u00c1T%u016e, MAJ%u00cd V PRAZE I MEN%u0160%u00cd FIRMY JEDINE%u010cN%u00c9 OBCHODN%u00cd P%u0158%u00cdLE%u017dITOSTI.Na mapov%u00e1n%u00ed obchodn%u00ed s%u00edt%u011b, kter%u00e9 pro Retail News p%u0159ipravuje spole%u010dnost GfK-NIQ, bude v%u017edy navazovat i%u00a0%u201en%u00e1v%u0161t%u011bva%u201c zaj%u00edmav%u00fdch fi rem na stran%u011b v%u00fdroby a dodatel%u016f.Pra%u017ean%u00e9 si obl%u00edbili nejen farm%u00e1%u0159sk%u00e9 trhy, ale ocen%u00ed i nab%u00eddku kvalitn%u00edch %u0159emesln%u00fdch potravin. Foto: Shutterstock.com / AriesZA