Page 27 - Demo

27s kv%u011btnem stouply o 1,7 % a meziro%u010dn%u011b o 3,2%u00a0%. Ve srovn%u00e1n%u00ed s %u201ep%u0159edkrizovou %u00farovn%u00ed%u201c (po%u010d%u00e1tkem roku 2020) jsou v pr%u016fm%u011bru o 38 % vy%u0161%u0161%u00ed.Produkty rostlinn%u00e9ho p%u016fvodu v %u010dervnu meziro%u010dn%u011b zdra%u017eily o 6,5 %, z toho konzumn%u00ed brambory dokonce o 53 %, ovoce o 32 %. Naproti tomu produkty %u017eivo%u010di%u0161n%u00e9ho p%u016fvodu zdra%u017eily jenom m%u00edrn%u011b %u2013 v%u00a0meziro%u010dn%u00edm srovn%u00e1n%u00ed o 1,1 %.MEZIRO%u010cN%u00cd V%u00ddVOJ OBRATU POTRAVIN%u00c1%u0158SK%u00c9HO PR%u016eMYSLU (re%u00e1ln%u011b, %)Z p%u011btilet%u00e9ho srovn%u00e1n%u00ed (minul%u00fd rok ve srovn%u00e1n%u00ed s rokem 2019) plyne, %u017ee z kl%u00ed%u010dov%u00fdch potravin%u00e1%u0159sk%u00fdch obor%u016f stoupl v celkov%u00e9m obratu pod%u00edl ml%u00e9k%u00e1renstv%u00ed, a to z 15,3 na 16,1 %, cukrovinek a trvanliv%u00e9ho pe%u010diva ze 7,2 na 7,9 % a vlivem rostouc%u00edch cen tak%u00e9 alkoholick%u00fdch n%u00e1poj%u016f ze 6,2 na 6,5%u00a0%. Tou nejpodstatn%u011bj%u0161%u00ed struktur%u00e1ln%u00ed zm%u011bnou je pom%u011brn%u011b v%u00fdrazn%u00fd pokles masn%u00e9ho pr%u016fmyslu z 25 na 21,8 %.MALOOBCHOD: SILN%u00c1 KONCENTRACE, TVRD%u00c1 KONKURENCECelkov%u00fd obrat n%u011bmeck%u00e9ho potravin%u00e1%u0159sk%u00e9ho maloobchodu loni nomin%u00e1ln%u011b stoupl o 7,4 % na 306,9 mld. eur. Pro N%u011bmecko je dlouhodob%u011b p%u0159%u00edzna%u010dn%u00e1 jeho siln%u00e1 koncentrace, kdy p%u0159ibli%u017en%u011b t%u0159i %u010dtvrtiny obratu generuje %u010dtve%u0159ice velk%u00fdch spole%u010dnost%u00ed.To m%u00e1 velk%u00fd vliv na n%u00e1ro%u010dn%u00e9 konkuren%u010dn%u00ed prost%u0159ed%u00ed panuj%u00edc%u00ed v potravin%u00e1%u0159stv%u00ed a%u00a0vede to k ostr%u00e9mu cenov%u00e9mu sout%u011b%u017een%u00ed, v%u00a0n%u011bm%u017e v%u00fdrobci jsou sou%u010dasn%u011b nuceni db%u00e1t na po%u017eadavky spot%u0159ebitel%u016f, pokud jde o kvalitu a bezpe%u010dnost produkt%u016f.Vyjedn%u00e1vac%u00ed pozice potravin%u00e1%u0159sk%u00e9ho obchodu v%u016f%u010di v%u00fdrobc%u016fm je d%u00edky zm%u00edn%u011bn%u00e9 koncentraci siln%u00e1. V%u00fdrobc%u016fm nezb%u00fdv%u00e1 nic jin%u00e9ho, ne%u017e po%u017eadavky obchodn%u00edk%u016f akceptovat, cht%u011bj%u00ed-li sv%u00e9 produkty m%u00edt na reg%u00e1lech, a t%u00edm si udr%u017eet kontakt se spot%u0159ebiteli.P%u0159en%u00e1%u0161et zvy%u0161uj%u00edc%u00ed se v%u00fdrobn%u00ed n%u00e1klady na obchod a kone%u010dn%u00e9ho spot%u0159ebitele je za dan%u00e9 situace sotva mo%u017en%u00e9 a potravin%u00e1%u0159i musej%u00ed tuto z%u00e1t%u011b%u017e n%u00e9st sami, konstatuje v%u00fdro%u010dn%u00ed zpr%u00e1va BVE. Podle n%u00ed se vysok%u00e9 v%u00fdrobn%u00ed n%u00e1klady ji%u017e staly pro n%u011bkter%u00e9 potravin%u00e1%u0159sk%u00e9 podniky %u201eexisten%u010dn%u00ed hrozbou%u201c. NOMIN%u00c1LN%u00cd OBRAT VYHNALA VZH%u016eRU INFLACECelkov%u00fd obrat 30 nejv%u011bt%u0161%u00edch maloobchodn%u00edch potravin%u00e1%u0159sk%u00fdch %u0159et%u011bzc%u016f v%u00a0N%u011bmecku se loni vyv%u00edjel pozitivn%u011b s t%u00edm ov%u0161em, %u017ee jeho nomin%u00e1ln%u00ed hodnotu zvedala infl ace.Vypl%u00fdv%u00e1 to z anal%u00fdzy v%u00fdzkumn%u00e9 spole%u010dnosti NIQ Tradedimension, o n%u00ed%u017e informoval server lebensmittelpraxis.de.Dva nejv%u011bt%u0161%u00ed %u0159et%u011bzce %u2013 Edeka a Rewe %u2013 i%u00a0p%u0159es r%u016fst celkov%u00e9ho obratu (o 6,7, resp. 6 %) zaznamenaly m%u00edrnou ztr%u00e1tu tr%u017en%u00edho pod%u00edlu. Spot%u0159ebitel%u00e9 v%u00edce nakupovali u%u00a0diskont%u016f, co%u017e dokazuje p%u0159edev%u0161%u00edm v%u00fdvoj obratu spole%u010dnosti Schwarz-Gruppe, jej%u00ed%u017e Lidl zv%u00fd%u0161il nomin%u00e1ln%u011b obrat proti roku Foto: EdekaZdroj: BVE (v%u00fdro%u010dn%u00ed zpr%u00e1vy za jednotliv%u00e9 roky)Celkov%u00fd obrat n%u011bmeck%u00e9ho potravin%u00e1%u0159sk%u00e9ho maloobchodu loni nomin%u00e1ln%u011b stoupl o 7,4 % na 306,9 mld. eur.2019 2020 2021 2022 20231,2 -0,8 -1,7 -1 -1,6Obor 2019 2023Obrat celkem, mld. eur 185,3 232,6z toho pod%u00edly, %maso a masn%u00e9 v%u00fdrobky 25 21,8ml%u00e9ko a ml%u00e9%u010dn%u00e9 v%u00fdrobky 15,3 16,1pek%u00e1rensk%u00e9 v%u00fdrobky 9,8 9,5cukrovinky a trvanliv%u00e9 pe%u010divo7,2 7,9hotov%u00e9 pokrmy 5,9 7alkoholick%u00e9 n%u00e1poje 6,2 6,5v%u00fd%u017eiva zv%u00ed%u0159at 5,8 6,1zpracovan%u00e9 ovoce a%u00a0zelenina6,1 5,9nealko n%u00e1poje, miner%u00e1ln%u00ed vody4,7 4,3mouky a %u0161kroby 3,5 4,1oleje a tuky 3,1 3,2k%u00e1va, %u010daj 2,3 2,5ko%u0159en%u00ed, s%u016fl 2,3 2,1ryby a v%u00fdrobky z nich 1,3 1cukr 1,1 1,7t%u011bstoviny 0,2 0,3Zdroj: BVE (v%u00fdro%u010dn%u00ed zpr%u00e1vy za jednotliv%u00e9 roky)POD%u00cdL JEDNOTLIV%u00ddCH OBOR%u016e NA CELKOV%u00c9M OBRATU POTRAVIN%u00c1%u0158STV%u00cdOBCHOD