Page 42 - Demo

42SORTIMENTV%u00fdsledky akce %u201eMl%u00e9k%u00e1rensk%u00fd v%u00fdrobek roku 2026%u201c byly za p%u0159%u00edtomnosti t%u00e9m%u011b%u0159 dvou set z%u00e1stupc%u016f ve%u0159ejn%u00e9ho %u017eivota, m%u00e9di%u00ed a odborn%u00edk%u016f a mana%u017eer%u016f ml%u00e9k%u00e1rensk%u00e9ho pr%u016fmyslu a zem%u011bd%u011blsk%u00e9 prvov%u00fdroby vyhl%u00e1%u0161eny 27. kv%u011btna na spole%u010densko-odborn%u00e9 akci %u201eOslava ml%u00e9ka%u201c v%u00a0N%u00e1rodn%u00edm zem%u011bd%u011blsk%u00e9m muzeu v%u00a0Praze.Hodnocen%u00ed v%u00fdrobk%u016f p%u0159ihl%u00e1%u0161en%u00fdch do sout%u011b%u017ee Ml%u00e9k%u00e1rensk%u00fd v%u00fdrobek roku prob%u011bhlo za %u00fa%u010dasti 23 nez%u00e1visl%u00fdch porotc%u016f 22. dubna na %u00dastavu ml%u00e9ka, tuk%u016f a kosmetiky V%u0160CHT Praha. P%u0159i hodnocen%u00ed se posuzovala nejenom celkov%u00e1 kvalita p%u0159ihl%u00e1%u0161en%u00fdch sout%u011b%u017en%u00edch vzork%u016f, ale tak%u00e9 obchodn%u00ed roz%u0161%u00ed%u0159enost na trhu, marketingov%u00e9 aktivity sm%u011b%u0159ovan%u00e9 na podporu prodeje a rovn%u011b%u017e spr%u00e1vnost ozna%u010dov%u00e1n%u00ed v%u00fdrobk%u016f dle platn%u00e9 potravinov%u00e9 legislativy.U novinek hodnotily komise stupe%u0148 produktov%u00e9, procesn%u00ed a obalov%u00e9 inovace, zam%u011b%u0159en%u00ed na specifi ckou c%u00edlovou skupinu, %u201enov%u00e9%u201c v%u00fd%u017eivov%u00e9 parametry, reformulace, atraktivitu pro spot%u0159ebitele a tak%u00e9 p%u0159%u00edpadn%u00fd p%u0159%u00ednos pro %u017eivotn%u00ed prost%u0159ed%u00ed.V%u00fdrobky byly hodnoceny celkem v dev%u00edti sout%u011b%u017en%u00edch kategori%u00edch: 1. Ml%u00e9ko a ml%u00e9%u010dn%u00e9 n%u00e1poje2. Zakysan%u00e9 ml%u00e9%u010dn%u00e9 v%u00fdrobky3. Tvarohov%u00e9 a ml%u00e9%u010dn%u00e9 dezerty4. Tvarohy v%u010detn%u011b ochucen%u00fdch5. %u010cerstv%u00e9 a pa%u0159en%u00e9 s%u00fdry6. S%u00fdrov%u00e9 speciality7. Polotvrd%u00e9 a tvrd%u00e9 s%u00fdry8. Taven%u00e9 s%u00fdry9. Tradi%u010dn%u00ed pomaz%u00e1nkov%u00e9.LETO%u0160N%u00cd RO%u010cN%u00cdK VE ZNAMEN%u00cd M%u00c9N%u011a TRADI%u010cN%u00cdCH OCHUCUJ%u00cdC%u00cdCH SLO%u017dEKP%u0159ihl%u00e1%u0161en%u00e9 v%u00fdrobky pak byly rovnom%u011brn%u011b rozlo%u017eeny ve v%u00fd%u0161e uveden%u00fdch kategori%u00edch. Charakteristick%u00fdm trendem leto%u0161n%u00edho ro%u010dn%u00edku bylo pou%u017eit%u00ed m%u00e9n%u011b tradi%u010dn%u00edch ochucuj%u00edc%u00edch slo%u017eek jako nap%u0159%u00edklad japonsk%u00fd zelen%u00fd %u010daj matcha a dezert Marlenka u fermentovan%u00fdch ml%u00e9%u010dn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f, %u010desnek u s%u00fdr%u016f, p%u0159%u00edchu%u0165 %u201ebudape%u0161%u0165%u201c u tradi%u010dn%u00edho pomaz%u00e1nkov%u00e9ho a dal%u0161%u00ed. Op%u011bt bylo za%u0159azeno pom%u011brn%u011b hodn%u011b v%u00fdrobk%u016f delakt%u00f3zovan%u00fdch, pop%u0159. s vy%u0161%u0161%u00edm pod%u00edlem protein%u016f a pozornost z%u00edskaly i%u00a0v%u00fdrobky z%u00a0ml%u00e9ka od plemene jerseysk%u00fdch krav.ABSOLUTN%u00cdM V%u00cdT%u011aZEM SE STAL PRIBIN%u00c1%u010cEK NATURZ%u00e1stupci %u00fasp%u011b%u0161n%u00fdch ml%u00e9k%u00e1rensk%u00fdch podnik%u016f p%u0159evzali diplomy a trofeje za ocen%u011bn%u00e1 m%u00edsta v jednotliv%u00fdch sout%u011b%u017en%u00edch kategori%u00edch, vyhl%u00e1%u0161en byl tak%u00e9 absolutn%u00ed v%u00edt%u011bz sout%u011b%u017ee, a p%u011bt v%u00fdrobk%u016f obdr%u017eelo titul %u201eNovinka roku%u201c. Z%u00e1stupci novin%u00e1%u0159%u016f ML%u00c9K%u00c1RENSK%u00dd V%u00ddROBEK ROKU 202623. RO%u010cN%u00cdKU SOUT%u011a%u017dE O %u201eML%u00c9K%u00c1RENSK%u00dd V%u00ddROBEK ROKU%u201c SE LETOS Z%u00da%u010cASTNILO 20 TUZEMSK%u00ddCH V%u00ddROBC%u016e, KTE%u0158%u00cd DO HODNOCEN%u00cd P%u0158IHL%u00c1SILI CELKEM 55%u00a0V%u00ddROBK%u016e. Sv%u011btov%u00fd den ml%u00e9ka se z podn%u011btu Mezin%u00e1rodn%u00ed ml%u00e9ka%u0159sk%u00e9 federace slav%u00ed ka%u017edoro%u010dn%u011b ji%u017e od roku 1957. Od roku 2001 p%u0159ipad%u00e1 na 1. %u010dervna. Foto: %u010ceskomoravsk%u00fd svaz ml%u00e9k%u00e1rensk%u00fdAbsolutn%u00edm v%u00edt%u011bzem v leto%u0161n%u00ed sout%u011b%u017ei se stal Pribin%u00e1%u010dek Natur ze spole%u010dnosti Savencia Fromage & Dairy Czech RepublicNovinkou roku byl vyhl%u00e1%u0161en Choce%u0148sk%u00fd smetanov%u00fd jogurt matcha latte ze spole%u010dnosti Choce%u0148sk%u00e1 ml%u00e9k%u00e1rna, kter%u00fd z%u00edskal tak%u00e9 Hlavn%u00ed cenu m%u00e9di%u00ed.