Page 48 - Demo

48SORTIMENTZe Situa%u010dn%u00ed zpr%u00e1vy %u010ceskomoravsk%u00e9ho svazu ml%u00e9k%u00e1rensk%u00e9ho za rok 2024 vyplynulo, %u017ee pr%u016fm%u011brn%u00e1 spot%u0159eba ml%u00e9ka a%u00a0ml%u00e9%u010dn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f vzrostla v tuzemsku v lo%u0148sk%u00e9m roce o 6 kg v hodnot%u011b ME (+2,3 %), k %u010demu%u017e p%u0159isp%u011bl pokles m%u00edry infl ace, a tud%u00ed%u017e pos%u00edlen%u00ed koup%u011bschopn%u00e9 popt%u00e1vky obyvatelstva. Tento trend by mohl pokra%u010dovat i letos. Pr%u016fm%u011brn%u00e1 spot%u0159eba ml%u00e9ka a ml%u00e9%u010dn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f v zem%u00edch EU je okolo 270 kg na osobu.DOM%u00c1CNOSTI KUPUJ%u00cd V%u00cdCE ML%u00c9%u010cN%u00ddCH V%u00ddROBK%u016e, NEJ%u010cAST%u011aJI V AKCIPodle dat spole%u010dnosti YouGov koupily v%u00a0obdob%u00ed od dubna 2024 do b%u0159ezna 2025 v%u0161echny %u010desk%u00e9 dom%u00e1cnosti v posledn%u00edch 12 m%u011bs%u00edc%u00edch n%u011bkter%u00fd z ml%u00e9%u010dn%u00fdch produkt%u016f. Do sv%u00fdch n%u00e1kupn%u00edch ko%u0161%u00edk%u016f si dom%u00e1cnosti n%u011bjak%u00fd ml%u00e9%u010dn%u00fd produkt vkl%u00e1daj%u00ed pom%u011brn%u011b %u010dasto, v pr%u016fm%u011bru ka%u017ed%u00e9 t%u0159i dny. Za jeden n%u00e1kup utratily 104 K%u010d, co%u017e je o 12 K%u010d v%u00edce ne%u017e za stejn%u00e9 obdob%u00ed roku 2021 a%u017e 2022. Pr%u016fm%u011brn%u00e9 ceny, kter%u00e9 dom%u00e1cnosti za ml%u00e9%u010dn%u00e9 v%u00fdrobky platily, v%u00fdrazn%u011b rostly a z%u00e1rove%u0148 vzrostlo mno%u017estv%u00ed ml%u00e9%u010dn%u00fdch produkt%u016f, kter%u00e9 nakoupily. Pro tuto kategorii jsou v%u00fdznamn%u00fdm faktorem promoce, v%u00edce ne%u017e 62 % v%u00fddaj%u016f dom%u00e1cnost%u00ed na ml%u00e9%u010dn%u00e9 produkty jde na v%u00fdrobky v akci. %u201eNav%u00edc pod%u00edl akc%u00ed v%u00fdznamn%u011b vzrostl. Nejvy%u0161%u0161%u00ed pod%u00edl promo%u010dn%u00edch n%u00e1kup%u016f jsme zaznamenali u m%u00e1sla (69 % v%u00fddaj%u016f) a ml%u00e9%u010dn%u00fdch dezert%u016f (67 % v%u00fddaj%u016f). Nejni%u017e%u0161%u00ed pod%u00edl v%u00fddaj%u016f na ak%u010dn%u00ed n%u00e1kupy je u smetany, ale i zde dosahuje 55 %. T%u00e9m%u011b%u0159 ka%u017ed%u00e1 druh%u00e1 koruna je utracena za ml%u00e9%u010dn%u00e9 produkty priv%u00e1tn%u00edch zna%u010dek %u0159et%u011bzc%u016f. Nejv%u00fdznamn%u011bj%u0161%u00ed pod%u00edl maj%u00ed priv%u00e1tn%u00ed zna%u010dky v segmentu tvaroh%u016f (55 %), nejni%u017e%u0161%u00ed u ml%u00e9%u010dn%u00fdch dezert%u016f (26,5%u00a0%),%u201c uv%u00e1d%u00ed Kate%u0159ina Kr%u00e1lov%u00e1, Consultant YouGov. NEJV%u00cdCE UTRAT%u00cdME ZA%u00a0S%u00ddRYAbsolutn%u011b nejv%u00edce v%u00fddaj%u016f %u010desk%u00fdch dom%u00e1cnost%u00ed na ml%u00e9%u010dn%u00e9 produkty %u0161lo podle dat YouGov na segment s%u00fdr%u016f (43 %). N%u011bjak%u00fd typ s%u00fdru si zakoupila t%u00e9m%u011b%u0159 ka%u017ed%u00e1 %u010desk%u00e1 dom%u00e1cnost, a to v pr%u016fm%u011bru ka%u017ed%u00fdch p%u011bt dn%u00ed, p%u0159i%u010dem%u017e za jeden n%u00e1kup utratila 74 K%u010d. %u010cesk%u00e9 dom%u00e1cnosti nej%u010dast%u011bji s%u00e1hnou po tvrd%u00fdch s%u00fdrech, obl%u00edben%u00e9 jsou i %u010derstv%u00e9 a m%u011bkk%u00e9 s%u00fdry. Ml%u00e9ko je dal%u0161%u00edm v%u00fdznamn%u00fdm, z hlediska objemu dokonce nejv%u011bt%u0161%u00edm segmentem ml%u00e9%u010dn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f. Ve zmi%u0148ovan%u00e9m obdob%u00ed si ho koupila ka%u017ed%u00e1 %u010desk%u00e1 dom%u00e1cnost v%u00a0pr%u016fm%u011bru jednou za dva t%u00fddny. V%u00edce jak t%u0159i %u010dtvrtiny celkov%u00fdch v%u00fddaj%u016f dom%u00e1cnost%u00ed na ml%u00e9ko %u0161ly na ml%u00e9ko trvanliv%u00e9. N%u011bjak%u00fd jogurt si b%u011bhem roku zakoupila v podstat%u011b ka%u017ed%u00e1 %u010desk%u00e1 dom%u00e1cnost, v pr%u016fm%u011bru 34x za rok, pr%u016fm%u011brn%u00e1 %u00fatrata za jeden n%u00e1kup byla v%u00edce ne%u017e 42 K%u010d. Dom%u00e1cnosti maj%u00ed obecn%u011b v%u00edce v oblib%u011b jogurty ochucen%u00e9 ne%u017e %u010dist%u011b b%u00edl%u00e9, kter%u00e9 se na v%u00fddaj%u00edch pod%u00edl%u00ed 37 %. Ml%u00e9%u010dn%u00e9 dezerty (tvarohov%u00e9 a zakysan%u00e9, dezerty, termixy, pudinky, chlazen%u00e9 ml%u00e9%u010dn%u00e9 ty%u010dinky atd.) si zakoupilo v uplynul%u00fdch 12%u00a0m%u011bs%u00edc%u00edch 9%u00a0z 10 %u010desk%u00fdch dom%u00e1cnost%u00ed, m%u00e1slo dlouhodob%u011b kupuje 9 z 10 dom%u00e1cnost%u00ed. Za jeden n%u00e1kup dom%u00e1cnosti utratily p%u0159es 90%u00a0K%u010d, co%u017e je o 20 K%u010d v%u00edce ne%u017e ve stejn%u00e9m obdob%u00ed roku 2021 a%u017e 2022. Kles%u00e1 frekvence n%u00e1kup%u016f m%u00e1sla, dom%u00e1cnosti ML%u00c9%u010cN%u00c9 V%u00ddROBKY: Z%u00c1JEM JE O KVALITU I PROMO%u010cN%u00cd N%u00c1KUPYNA TUZEMSK%u00c9M TRHU S ML%u00c9%u010cN%u00ddMI V%u00ddROBKY PROB%u00cdHAJ%u00cd ZM%u011aNY, KTER%u00c9 NAB%u00cdZEJ%u00cd NOV%u00c9 P%u0158%u00cdLE%u017dITOSTI A%u00a0V%u00ddZVY PRO V%u00ddROBCE I OBCHODN%u00cdKY.Popt%u00e1vka po tradi%u010dn%u00edch produktech z%u016fst%u00e1v%u00e1 v%u00edcem%u00e9n%u011b stabiln%u00ed, v%u00fdznamn%u011b ale roste z%u00e1jem o inovace s funk%u010dn%u00edmi slo%u017ekami a zdravotn%u00edmi benefi ty i lok%u00e1ln%u00ed producenty t%u011bchto potravin.Ml%u00e9ko je v%u00fdznamn%u00fdm, z hlediska objemu dokonce nejv%u011bt%u0161%u00edm segmentem ml%u00e9%u010dn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f.Foto: Shutterstock.com / Sergey Ryzhov