Page 31 - Demo

31NOVINKY A%u00a0ZAJ%u00cdMAVOSTI ZE SV%u011aTA OBCHODU A%u00a0DODAVATEL%u016e NAJDETE KA%u017dD%u00dd DEN NA WWW.RETAILNEWS.CZOBCHODse ov%u0161em pomalu m%u011bn%u00ed a z%u00e1rove%u0148 za%u010d%u00edn%u00e1 b%u00fdt vy%u0161%u0161%u00ed z%u00e1jem o balenou %u0159emeslnou zmrzlinu v kel%u00edmc%u00edch. %u201ePodnik%u00e1n%u00ed s v%u00fdrobou zmrzliny je vysoce sez%u00f3nn%u00ed a nejv%u011bt%u0161%u00edm probl%u00e9mem je udr%u017eet siln%u00fd t%u00fdm po cel%u00fd rok. A to se n%u00e1m, mysl%u00edm, da%u0159%u00ed. Povedlo se n%u00e1m usp%u011bt v sout%u011b%u017ei World Gelato Tour v roce 2024, na%u0161e makov%u00e1 zmrzlina s povidly z%u00edskala prvn%u00ed m%u00edsto a postup do evropsk%u00e9ho fi n%u00e1le v%u00a0Bologni. Odtud jsme p%u0159ivezli 3. m%u00edsto v%u00a0konkurenci dev%u00edti vybran%u00fdch zmrzlin%u00e1%u0159%u016f z %u010ceska. Co v%u0161ak pova%u017euji za v%u016fbec nejv%u011bt%u0161%u00ed %u00fasp%u011bch v ka%u017ed%u00e9m podnik%u00e1n%u00ed, to je spokojen%u00fd z%u00e1kazn%u00edk, kter%u00fd se r%u00e1d vrac%u00ed. A%u00a0na tom mus%u00edte pracovat neust%u00e1le,%u201c uv%u00e1d%u00ed V%u00edt Obrdl%u00edk. LA%u0160A SV%u00cd%u010cKY%u201eRodinn%u00e1 fi rma La%u0160a z Kn%u011b%u017eic na Vyso%u010din%u011b ji%u017e v%u00edce jak 10 let vyr%u00e1b%u00ed sv%u00ed%u010dky z%u00a0palmov%u00e9ho vosku. Ka%u017ed%u00fd kus je origin%u00e1l %u2013 ru%u010dn%u011b odlit%u00fd, s typickou krystalickou strukturou, kter%u00e1 dod%u00e1v%u00e1 sv%u00ed%u010dk%u00e1m jedine%u010dn%u00fd vzhled. Sledujeme trendy v oboru, od personalizace barev a v%u016fn%u00ed a%u017e po sez%u00f3nn%u00ed kolekce. %u0158%u00edk%u00e1me, %u017ee na%u0161e sv%u00ed%u010dky nejsou jen dekorac%u00ed, jsou symbolem klidu, harmonie a n%u00e1vratu k tradici,%u201c uv%u00e1d%u011bj%u00ed majitel%u00e9 L%u00e1%u010fa a %u0160%u00e1rka Nov%u00e1kovi. P%u0159%u00edb%u011bh sv%u00ed%u010dek La%u0160a se p%u0159itom za%u010dal ps%u00e1t velmi osobn%u011b %u2013 p%u016fvodn%u011b je majitel za%u010dal vyr%u00e1b%u011bt pro svou %u017eenu, proto%u017ee ta, jako astmati%u010dka, hledala sv%u00ed%u010dky, kter%u00e9 by byly %u0161etrn%u00e9. %u201eZa%u010d%u00e1tky v%u00fdroby nebyly jednoduch%u00e9. Museli jsme %u0159e%u0161it formy, kter%u00e9 na trhu neexistovaly, proto jsme si je vyrobili sami. Stejn%u011b tak jsme se museli vypo%u0159%u00e1dat s%u00a0legislativou a zajistit, aby na%u0161e sv%u00ed%u010dky spl%u0148ovaly ve%u0161ker%u00e9 po%u017eadavky. Zpo%u010d%u00e1tku jsme hledali spr%u00e1vn%u00fd recept, aby sv%u00ed%u010dky dob%u0159e odho%u0159%u00edvaly, co%u017e byla doslova alchymie,%u201c prozradili majitel%u00e9. MLSN%u00dd JELEN%u201eO zalo%u017een%u00ed fi rmy jsme p%u0159em%u00fd%u0161leli od roku 2024. Za%u010dala jsem zji%u0161%u0165ovat mo%u017enosti, jak za%u0159%u00eddit vlastn%u00ed provozovnu. Koncem lo%u0148sk%u00e9ho roku padlo kone%u010dn%u00e9 rozhodnut%u00ed, v %u00fanoru roku 2025 pak do%u0161lo ke schv%u00e1len%u00ed na%u0161%u00ed v%u00fdrobny. P%u0159edstava byla, %u017ee pro drobnou v%u00fdrobu bude dosta%u010duj%u00edc%u00ed, nav%u00edc jsme j%u00e1 i man%u017eel chodili do zam%u011bstn%u00e1n%u00ed a%u00a0v%u00fdrob%u011b d%u017eem%u016f, sirup%u016f, pe%u010den%u00fdch %u010daj%u016f i%u00a0bylinn%u00fdch sol%u00ed jsme se v%u011bnovali jen odpoledne, v%u017edy po p%u00e1r kousc%u00edch. Jen%u017ee z%u00e1kazn%u00edk%u016f za%u010dalo rychle p%u0159ib%u00fdvat,%u201c popisuje majitelka Lucie Jel%u00ednkov%u00e1.S man%u017eelem dost%u00e1vali zak%u00e1zky z %u0159ad cukr%u00e1ren, kav%u00e1ren, obchod%u016f s d%u00e1rkov%u00fdm zbo%u017e%u00edm i hotel%u016f a letos v kv%u011btnu vznikl prvn%u00ed e-shop. Z%u00e1rove%u0148 se vydali na trhy mezi lidi, aby o sob%u011b dali v%u011bd%u011bt. %u201eNyn%u00ed je n%u00e1m ji%u017e v%u00fdrobna mal%u00e1 a %u0159e%u0161%u00edme mo%u017enost v%u00fdstavby v%u00fdrobn%u00ed a skladov%u00e9 haly. Samoz%u0159ejm%u011b nen%u00ed dnes pro za%u010d%u00ednaj%u00edc%u00ed podnikatele snadn%u00e9 usp%u011bt v tak velik%u00e9 konkurenci, nav%u00edc je nutn%u00e9 po%u010d%u00edtat s t%u00edm, %u017ee v%u00a0za%u010d%u00e1tc%u00edch jsou t%u0159eba velk%u00e9 investice. Za necel%u00fd rok na%u0161eho p%u016fsoben%u00ed jsme ale z%u00edskali spoustu z%u00e1kazn%u00edk%u016f, kte%u0159%u00ed se vracej%u00ed, co%u017e je motivace, kter%u00e1 n%u00e1s %u017eene d%u00e1l. U%u010d%u00edme se formou pokus-omyl, p%u0159esto se n%u00e1m letos poda%u0159ilo z%u00edskat ocen%u011bn%u00ed kvality Region%u00e1ln%u00ed produkt,%u201c %u0159%u00edk%u00e1 Lucie Jel%u00ednkov%u00e1.CUKR%u00c1%u0158STV%u00cd VYSKYTN%u00c1Cukr%u00e1%u0159stv%u00ed Vyskytn%u00e1 je rodinn%u00e1 fi rma, veden%u00e1 druhou generac%u00ed cukr%u00e1%u0159%u016f. Ivana Du%u0161kov%u00e1 spolu s man%u017eelem Davidem Du%u0161kem navazuje na tradici jej%u00ed maminky Anny R%u00e1sochov%u00e9, kter%u00e1 zalo%u017eila cukr%u00e1%u0159stv%u00ed ji%u017e v roce 1991. %u201eN%u00e1%u0161 sladk%u00fd sortiment najdete v mnoha cukr%u00e1rn%u00e1ch na Vyso%u010din%u011b a v %u0159ad%u011b obchod%u016f a prodejen v Pelh%u0159imov%u011b, Jihlav%u011b a okol%u00ed. Na%u0161e cukr%u00e1%u0159sk%u00e9 v%u00fdrobky, to jsou p%u0159edev%u0161%u00edm tradi%u010dn%u00ed z%u00e1kusky, svatebn%u00ed dorty, svatebn%u00ed v%u00fdslu%u017eky, v%u00fdro%u010dn%u00ed a narozeninov%u00e9 dorty nebo mini z%u00e1kusky na oslavy a ve%u010d%u00edrky. V oblasti B2B se zam%u011b%u0159ujeme p%u0159edev%u0161%u00edm na drobn%u00e9 maloobchodn%u00ed prodejny, kde uspokojujeme popt%u00e1vku hlavn%u011b po klasice rakousk%u00e9 cukr%u00e1%u0159sk%u00e9 %u0161koly, v oblasti B2C je prostor k v%u011bt%u0161%u00ed kreativit%u011b p%u0159i v%u00fdrob%u011b a zdoben%u00ed dort%u016f,%u201c vysv%u011btluje Ivana Du%u0161kov%u00e1. %u201eJsme hrd%u00ed, %u017ee m%u016f%u017eeme b%u00fdt partnerem komunitn%u00ed %u010dinnosti v obci Vyskytn%u00e1, kde v%u011bt%u0161inu akc%u00ed, p%u0159ev%u00e1%u017en%u011b ur%u010den%u00fdch pro d%u011bti, podporujeme materi%u00e1ln%u011b nebo fi nan%u010dn%u011b, a to od sam%u00e9ho za%u010d%u00e1tku podnik%u00e1n%u00ed, tedy p%u0159es 30 let,%u201c dod%u00e1v%u00e1 jej%u00ed man%u017eel a jednatel David Du%u0161ek.Simona Proch%u00e1zkov%u00e1