Page 61 - Demo

RELAXACE, V%u00dd%u017dIVA A%u00a0POHODA V%u0160E PR/O%u00a0ZDRAV%u00cdwww.kosmetika-wellness.cz 61je p%u011bti%u010dlenn%u00fd, m%u00e1 srostl%u00fd zelen%u00fd kalich a%u00a0b%u00edlou nebo fialovou korunu. Plody jsou lusky, obsahuj%u00ed du%u017enat%u00e1 semena zvan%u00e1 hr%u00e1%u0161ky. Nezral%u00e9 hr%u00e1%u0161ky %u010di cel%u00e9 lusky se pou%u017e%u00edvaj%u00ed jako zelenina (hr%u00e1%u0161ek), zral%u00e1 semena (hr%u00e1ch) jako lu%u0161t%u011bnina.Hr%u00e1ch je rostlina p%u016fvodem ze St%u0159edomo%u0159%u00ed. Nejstar%u0161%u00ed z%u00e1znamy se t%u00fdkaj%u00ed typ%u016f s%u00a0hladkou poko%u017ekou a%u00a0poch%u00e1zej%u00ed ze st%u0159edozemn%u00edch a%u00a0evropsk%u00fdch vykop%u00e1vek z%u00a0obdob%u00ed okolo 7000 let p%u0159. n. l. %u0158ekov%u00e9 a%u00a0%u0158%u00edman%u00e9 ho p%u011bstovali a%u00a0jedli ve velk%u00e9m a%u00a0pr%u00e1v%u011b o%u00a0%u0158%u00edmanech se tvrd%u00ed, %u017ee jej p%u0159inesli do Brit%u00e1nie. Za vl%u00e1dy Al%u017eb%u011bty I. byl hr%u00e1ch drahou vybranou lah%u016fdkou pro d%u00e1msk%u00e9 jaz%u00fd%u010dky, dov%u00e1%u017eenou a%u017e z%u00a0Holandska. V%u00a0Anglii se %u201ehrachov%u00fd pudink%u201c, p%u0159ipravovan%u00fd ze su%u0161en%u00e9ho hrachu, m%u00e1sla a%u00a0vajec, tradi%u010dn%u011b pod%u00e1val k%u00a0vep%u0159ov%u00e9mu a%u00a0uzen%u00e9mu masu. Tento pokrm m%u011bl v%u00a0t%u00e9 dob%u011b v%u0161estrann%u00e9 pou%u017eit%u00ed. Hr%u00e1ch se jedl su%u0161en%u00fd nebo mlet%u00fd a%u017e do 16. stolet%u00ed, kdy ital%u0161t%u00ed zahradn%u00edci vy%u0161lechtili m%u011bkk%u00e9 odr%u016fdy k%u00a0va%u0159en%u00ed a%u00a0k%u00a0syrov%u00e9 konzumaci. A%u017e do st%u0159edov%u011bku byl hr%u00e1ch pova%u017eov%u00e1n za kouzeln%u00fd prost%u0159edek proti zl%u00fdm duch%u016fm a%u00a0a%u017e dodnes jako l%u00e9k na plodnost.Jedine%u010dnost%u00ed hrachu pro na%u0161e zdrav%u00ed je spojen%u00ed ho%u0159%u010d%u00edku s%u00a0nukleov%u00fdmi kyselinami a%u00a0 bohatstv%u00ed vl%u00e1kniny. Ho%u0159%u010d%u00edk je v%u00a0 hrachu obsa%u017een ve vysok%u00e9 koncentraci. Zelen%u00fd hr%u00e1%u0161ek obsahuje nadpr%u016fm%u011brn%u00e9 mno%u017estv%u00ed provitaminu A, %u017eeleza a%u00a0vitamin%u016f skupiny B (B1, B2, B3). Ve v%u011bt%u0161%u00edm mno%u017estv%u00ed obsahuje tak%u00e9 miner%u00e1ln%u00ed l%u00e1tky, zvl%u00e1%u0161t%u011b fosfor a%u00a0drasl%u00edk, ale i%u00a0v%u00e1pn%u00edk a%u00a0vz%u00e1cnou m%u011b%u010f.Hr%u00e1ch vykazuje vysokou, biologicky zvl%u00e1%u0161%u0165 aktivn%u00ed kombinaci b%u00edlkovin a%u00a0nukleov%u00fdch kyselin. Na%u0161e t%u011blesn%u00e1 a%u00a0ment%u00e1ln%u00ed sv%u011b%u017eest a%u00a0zdrav%u00ed se udr%u017euj%u00ed v%u017edy ze vz%u00e1jemn%u00e9ho p%u016fsoben%u00ed t%u011bchto biol%u00e1tek. Vysok%u00fd obsah vl%u00e1kniny p%u016fsob%u00ed detoxika%u010dn%u011b, sni%u017euje hladinu cholesterolu a%u00a0krevn%u00edch tuk%u016f a%u00a0odstra%u0148uje z%u00e1cpu. Hr%u00e1ch p%u016fsob%u00ed anabolicky (podporuje r%u016fst sval%u016f) p%u0159i sportu a%u00a0cvi%u010den%u00ed. Posiluje vlasy a%u00a0vazivov%u00e9 tk%u00e1n%u011b, zlep%u0161uje vid%u011bn%u00ed a%u00a0zbavuje t%u011blo jedovat%u00fdch l%u00e1tek.Okurka set%u00e1 (Cucumis sativus)Okurka set%u00e1 je pnouc%u00ed se nebo plaziv%u00e1 jednolet%u00e1 bylina z%u00a0%u010deledi tykvovit%u00fdch s%u00a0jednoduch%u00fdmi tenk%u00fdmi %u00fapony. Stonky b%u00fdvaj%u00ed m%u00edrn%u011b chlupat%u00e9, u%u00a0n%u011bkter%u00fdch druh%u016f d%u0159evnat%u011bj%u0161%u00ed. Listy jsou st%u0159%u00eddav%u00e9, %u0159ap%u00edkat%u00e9, celistv%u00e9 nebo dlanit%u011b lalo%u010dnat%u00e9, celokrajn%u00e9 nebo s%u00a0pilovit%u00fdm okrajem. Kv%u011bty jsou jednotliv%u00e9 nebo ve svaze%u010dc%u00edch a%u00a0jsou opylov%u00e1ny hmyzem, zejm%u00e9na v%u010delami. Plod je du%u017enat%u00fd a%u00a0nepukav%u00fd, elipsoidn%u00ed, obvej%u010dit%u00fd nebo v%u0159etenovit%u00fd, na povrchu hladk%u00fd, hrbolkat%u00fd, nebo %u0159%u00eddce a%u017e hust%u011b pokryt%u00fd du%u017enat%u00fdmi ostny, lys%u00fd, nebo chlupat%u00fd.Tato bylina poch%u00e1z%u00ed z%u00a0Asie, ale v%u00a0sou%u010dasn%u00e9 dob%u011b se ji%u017e v%u00a0p%u0159%u00edrod%u011b divoce rostouc%u00ed rostliny t%u00e9m%u011b%u0159 nevyskytuj%u00ed. Jako sal%u00e1tov%u00e1 zelenina se okurka p%u011bstuje ji%u017e mnoho stolet%u00ed. Prvn%u00ed z%u00e1znamy o%u00a0p%u011bstov%u00e1n%u00ed okurek v%u00a0nejstar%u0161%u00edch zn%u00e1m%u00fdch zahrad%u00e1ch sv%u011bta poch%u00e1zej%u00ed z%u00a0Mezopot%u00e1mie z%u00a0doby 2000 let p%u0159. n. l., o%u00a0tis%u00edc let pozd%u011bji byla p%u011bstov%u00e1na i%u00a0v%u00a0Indii. %u0158%u00edman%u00e9 v%u00a0prvn%u00edm stolet%u00ed n. l. p%u011bstovali okurky v%u00a0 ko%u0161%u00edc%u00edch nebo krabic%u00edch upevn%u011bn%u00fdch na oto%u010dn%u00e9m kole, aby mohli m%u011bnit pozici rostlin ot%u00e1%u010dej%u00edc%u00edch se za sluncem. V%u00a0chladn%u00fdch dnech p%u0159em%u00eds%u0165ovali %u0158%u00edman%u00e9 n%u00e1doby s%u00a0okurkami do zvl%u00e1%u0161tn%u00edch dom%u016f naz%u00fdvan%u00fdch %u201especularia%u201c.Mo%u0159eplavci a%u00a0objevitel%u00e9 p%u0159inesli pozd%u011bji okurky do cel%u00e9ho sv%u011bta. Do Nov%u00e9ho sv%u011bta byla okurka dovezena Kolumbem. Existuj%u00ed zpr%u00e1vy o%u00a0p%u011bstov%u00e1n%u00ed okurek na Haiti v%u00a0roce 1494, v%u00a0roce 1609 byla okurka p%u011bstov%u00e1na anglick%u00fdmi osadn%u00edky ve Virg%u00ednii. U%u00a0n%u00e1s zdom%u00e1cn%u011bly v%u00a0st%u0159edov%u011bku, v%u00a016. stolet%u00ed. P%u016fvodn%u011b byly v%u0161echny odr%u016fdy okurek naho%u0159kl%u00e9 a%u00a0pod%u00e1valy se va%u0159en%u00e9, zalit%u00e9 olejem, octem a%u00a0medem.V%u00a019. stolet%u00ed byly okurky zcela b%u011b%u017enou sou%u010d%u00e1st%u00ed pol%u00e9vek, p%u0159id%u00e1valy se k%u00a0du%u0161en%u00fdm mas%u016fm a%u00a0do zeleninov%u00fdch sm%u011bs%u00ed. Dnes se p%u011bstuj%u00ed na cel%u00e9m sv%u011bt%u011b. Rozezn%u00e1v%u00e1me v%u00edce ne%u017e 40 druh%u016f okurek.Okurky jsou zdrav%u00ed prosp%u011b%u0161n%u00e9 bohatstv%u00edm vody (tvo%u0159%u00ed a%u017e 95 % v%u00e1hy), v%u00a0n%u00ed%u017e jsou rozpu%u0161t%u011bny %u00fa%u010dinn%u00e9 l%u00e1tky ve fyziologicky ide%u00e1ln%u00ed form%u011b. Jsou bohat%u00e9 na vitamin C, B1, B2, B3 a%u00a0 na miner%u00e1ln%u00ed l%u00e1tky. D%u016fle%u017eitou biol%u00e1tkou je enzym erepsin, kter%u00fd %u0161t%u011bp%u00ed b%u00edlkoviny, zab%u00edj%u00ed bakterie a%u00a0 parazitick%u00e9 %u010dervy, a%u00a0 nav%u00edc %u010dist%u00ed st%u0159eva. Okurky pom%u00e1haj%u00ed p%u0159i pot%u00ed%u017e%u00edch mo%u010dov%u00e9ho m%u011bch%u00fd%u0159e a%u00a0ledvin, p%u0159i z%u00e1n%u011btech %u017ealudku a%u00a0p%u016fsob%u00ed detoxika%u010dn%u011b. Konzumace okurkov%u00e9 %u0161%u0165%u00e1vy pom%u00e1h%u00e1 proti otok%u016fm rukou a%u00a0nohou. Bohatstv%u00ed kyseliny k%u0159emi%u010dit%u00e9 posiluje k%u016f%u017ei, vlasy a%u00a0tk%u00e1n%u011b. Vysok%u00fd obsah vitaminu E chr%u00e1n%u00ed bu%u0148ky p%u0159ed voln%u00fdmi radik%u00e1ly. Okurky zlep%u0161uj%u00ed zu%u017eitkov%u00e1n%u00ed b%u00edlkovin, napom%u00e1haj%u00ed ke sni%u017eov%u00e1n%u00ed t%u011blesn%u00e9 hmotnosti. Okurkov%u00e1 %u0161%u0165%u00e1va m%u00edrn%u00ed a%u00a0l%u00e9%u010d%u00ed n%u00e1sledky slune%u010dn%u00edho %u00fapalu. Okurky pat%u0159%u00ed mezi nejlep%u0161%u00ed p%u0159%u00edpravky %u010dist%u00edc%u00ed ple%u0165. Maska z%u00a0okurkov%u00fdch pl%u00e1tk%u016f p%u0159in%u00e1%u0161%u00ed k%u016f%u017ei na obli%u010deji vlhkost, v%u00fdsledkem je sv%u011b%u017e%u00ed ple%u0165. Pl%u00e1tky okurky na o%u010d%u00edch je zbavuj%u00ed suchosti, otok%u016f a%u00a0z%u00e1n%u011bt%u016f.