Page 67 - Demo

67%u201eWisconsin %u2013 v%u00edce ne%u017e 600 druh%u016f s%u00fdra!%u201c. Domn%u00edv%u00e1m se, %u017ee by opravdu st%u00e1lo za to zformulovat z%u00e1sadn%u00ed poselstv%u00ed %u010desk%u00e9ho potravin%u00e1%u0159stv%u00ed, kter%u00e9 by na veletrz%u00edch, jako je Gulfood, bylo komunikov%u00e1no jako %u00fast%u0159edn%u00ed a modern%u00ed n%u00e1rodn%u00ed motiv, na n%u011bm%u017e stoj%u00ed ve%u0161ker%u00e9 %u010desk%u00e9 potravin%u00e1%u0159sk%u00e9 v%u00fdrobky, jako motiv, kter%u00fd tyto v%u00fdrobky odli%u0161uje od ostatn%u00edch.V %u010desk%u00e9m n%u00e1rodn%u00edm pavilonu se nach%u00e1zelo 17 expozic %u010desk%u00fdch potravin%u00e1%u0159sk%u00fdch fi rem prezentuj%u00edc%u00edch sv%u00e9 v%u00fdrobky. Vystavovan%u00fd sortiment sahal od instatn%u00edch n%u00e1poj%u016f p%u0159es s%u00fdry a ml%u00e9%u010dn%u00e9 v%u00fdrobky, v%u00fdrobky z o%u0159ech%u016f, su%u0161en%u00e9ho ovoce a semen a%u017e k%u00a0rozs%u00e1hl%u00e9 nab%u00eddce r%u016fzn%u00fdch snack%u016f jak pro dosp%u011bl%u00e9, tak i pro d%u011bti. V%u00fdrazn%u011b viditeln%u00fd byl trend zdrav%u00fdch a nutri%u010dn%u011b kvalitn%u00edch v%u00fdrobk%u016f, nap%u0159%u00edklad u snack%u016f a%u00a0instantn%u00edch n%u00e1poj%u016f pro d%u011bti a potravinov%u00fdch dopl%u0148k%u016f. Sv%u00e9 v%u00fdrobky zde prezentovaly nejen zn%u00e1m%u00e9 %u010desk%u00e9 potravin%u00e1%u0159sk%u00e9 zna%u010dky jako Emco %u010di Madeta a mnoh%u00e9 dal%u0161%u00ed, ale i %u010desk%u00e9 fi rmy nab%u00edzej%u00edc%u00ed sv%u00e9 v%u00fdrobky majitel%u016fm jin%u00fdch zna%u010dek nebo priv%u00e1tk%u00e1m obchodn%u00edk%u016f. K vid%u011bn%u00ed byla tak%u00e9 nab%u00eddka surovin a ingredienc%u00ed pro potravin%u00e1%u0159skou v%u00fdrobu, jako nap%u0159%u00edklad su%u0161en%u00e9 ml%u00e9ko a%u00a0syrov%u00e1tka. Celkov%u011b d%u011blal %u010desk%u00fd n%u00e1rodn%u00ed pavilon mnohem lep%u0161%u00ed a hlub%u0161%u00ed dojem ne%u017e vloni, jak co do po%u010dtu vystavuj%u00edc%u00edch fi rem, tak i co se t%u00fd%u010de rozsahu vystavovan%u00e9ho sortimentu. Ostudu rozhodn%u011b neud%u011blal a%u00a0tento form%u00e1t n%u00e1rodn%u00ed prezentace se zd%u00e1 b%u00fdt velmi smysluplnou formou pronik%u00e1n%u00ed %u010desk%u00fdch fi rem na trhy St%u0159edn%u00edho v%u00fdchodu.KONCENTRACE NA%u00a0INOVACEOrganiz%u00e1to%u0159i leto%u0161n%u00edho Gulfoodu ud%u011blili Inova%u010dn%u00ed Ceny vybran%u00fdm v%u00fdrobk%u016fm v celkem dev%u00edti kategori%u00edch, od Masa a Dr%u016fbe%u017ee p%u0159es Tuky a Oleje, Lu%u0161t%u011bniny a Semena, N%u00e1poje, Siln%u00e9 zna%u010dky, Zmra%u017een%u00e9 a Chlazen%u00e9 v%u00fdrobky, Om%u00e1%u010dky %u2013 Kondimenty %u2013 Zava%u0159eniny, Glob%u00e1ln%u00ed potraviny a%u017e k Ml%u00e9%u010dn%u00fdm v%u00fdrobk%u016fm. V posledn%u011b jmenovan%u00e9 kategorii ml%u00e9%u010dn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f z%u00edskal Inova%u010dn%u00ed Cenu s%u00fdr Cold Label V.S.O.C. od holandsk%u00e9 fi rmy Daily Dairy za skv%u011blou reprezentaci tradi%u010dn%u00ed %u0159emesln%u00e9 v%u00fdroby s%u00fdr%u016f. Zaujala m%u011b tak%u00e9 Inova%u010dn%u00ed Cena v kategorii n%u00e1poj%u016f, kterou z%u00edskal p%u0159%u00edrodn%u00ed d%u017eus Boost it Super Greens Moringa od fi rmy Aryze Co, Ltd., z ostrova Mauritius. Tento n%u00e1poj je slo%u017een z ingredienc%u00ed podporuj%u00edc%u00edch p%u0159irozenou imunitu organismu, mezi nimi%u017e hraj%u00ed hlavn%u00ed roli antioxidanty z list%u016f moringa, zn%u00e1m%u00e9ho t%u00e9%u017e pod ozna%u010den%u00edm %u201eStrom %u017eivota%u201c.Z dominantn%u00edch trend%u016f leto%u0161n%u00edho Gulfoodu bych vybral koncentraci na lok%u00e1ln%u00ed bl%u00edzkov%u00fdchodn%u00ed adaptace v%u00fdznamn%u00fdch inovac%u00ed, nap%u0159%u00edklad v bran%u017ei ml%u00e9%u010dn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f byl trend zdrav%u00e9 v%u00fd%u017eivy reprezentov%u00e1n v nab%u00eddce aplikac%u00ed labneh od v%u00fdznamn%u00fdch ml%u00e9k%u00e1rensk%u00fdch korporac%u00ed. D%u00e1le byl vid%u011bt trend etnick%u00fdch potravin, v ml%u00e9k%u00e1rensk%u00e9 oblasti reprezentov%u00e1n nap%u0159%u00edklad celou %u0161k%u00e1lou v%u00fdrobk%u016f od r%u016fzn%u00fdch fi rem na b%u00e1zi skandin%u00e1vsk%u00e9ho skyru. V%u011bt%u0161ina vystavovatel%u016f se tak%u00e9 soust%u0159edila na zviditeln%u011bn%u00ed speci%u00e1ln%u00edch v%u00fdrobk%u016f a program%u016f pro Foodservice, i kdy%u017e retailov%u00e9 v%u00fdrobky st%u00e1le celkov%u011b dominovaly.V%u00fdznamn%u011b byla vid%u011bt i siln%u00e1 tendence k%u00a0prezentaci specialit, toti%u017e jedine%u010dn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f v%u00fdrazn%u011b diferencovan%u00fdch od konkurence. Snaha o prezentaci kvalitn%u00edch a pr%u00e9miov%u00fdch specialit byla viditeln%u00e1 ve v%u0161ech kategori%u00edch vystavovan%u00fdch v%u00fdrobk%u016f. V oblasti ml%u00e9%u010dn%u00fdch v%u00fdrobk%u016f bych uvedl v%u00fdrobky z koz%u00edho a ov%u010d%u00edho ml%u00e9ka, v%u00a0oblasti snack%u016f p%u0159ekvapiv%u00e9 a zdrav%u00e9 proteinov%u00e9 kombinace. Siln%u011b byly na leto%u0161n%u00edm Gulfoodu zastoupeny tak%u00e9 instatn%u00ed v%u00fdrobky v%u0161eho druhu.Z%u00e1jem o Gulfood je tak velk%u00fd, %u017ee se jeho organiz%u00e1to%u0159i rozhodli zm%u011bnit cel%u00fd model veletrhu. Gulfood 2026 se bude konat o%u00a0hodn%u011b d%u0159%u00edve, a sice ji%u017e 26. a%u017e 30.%u00a0ledna, a jeho v%u00fdstavn%u00ed plocha bude rozd%u011blena na dv%u011b m%u00edsta. %u010c%u00e1st veletrhu bude jako doposud v%u00a0dubajsk%u00e9m Sv%u011btov%u00e9m Obchodn%u00edm Centru, jeho druh%u00e1 %u010d%u00e1st pak nov%u011b v%u00a0dubajsk%u00e9m Expo City. Nechme se p%u0159ekvapit, jak se tento nov%u00fd model veletrhu organiz%u00e1tor%u016fm poda%u0159%u00ed.Miroslav Ho%u0161ek, CEO, AFP %u2013 Advanced Food Products, USASLOUPEK TOM%u00c1%u0160E PROUZY, PREZIDENTA SVAZU OBCHODU A%u00a0CESTOVN%u00cdHO RUCHU %u010cRSlevy nejsou probl%u00e9m, ale p%u0159irozen%u00e1 sou%u010d%u00e1st obchoduV posledn%u00edch t%u00fddnech rozjela Potravin%u00e1%u0159sk%u00e1 komora tvrdou kampa%u0148 na zdra%u017een%u00ed z%u00e1kladn%u00edch potravin t%u00edm, %u017ee by zak%u00e1zala slevov%u00e9 akce. Z pohledu jej%u00edch %u010dlen%u016f, kte%u0159%u00ed produkuj%u00ed zejm%u00e9na z%u00e1kladn%u00ed komoditn%u00ed potraviny, se to zd%u00e1 logick%u00e9 %u2013 jsou %u010dasto ve slev%u00e1ch, tak%u017ee by se%u0161krt%u00e1n%u00ed slev znamenalo v%u00fdrazn%u011b vy%u0161%u0161%u00ed zisky pro potravin%u00e1%u0159e. Naopak z%u00e1kazn%u00edky %u2013 a zejm%u00e9na ty nejzraniteln%u011bj%u0161%u00ed %u2013 by to v%u00fdrazn%u011b po%u0161kodilo. Slevy jsou nav%u00edc ned%u00edlnou sou%u010d%u00e1st%u00ed obchodu po stalet%u00ed, proto%u017ee jsou %u00fa%u010dinn%u00fdm zp%u016fsobem, jak reagovat na popt%u00e1vku, podporovat prodej a pomoci lidem u%u0161et%u0159it.Ve sv%u011bt%u011b, kde ceny energi%u00ed a vstup%u016f neust%u00e1le kol%u00edsaj%u00ed, je p%u0159irozen%u00e9, %u017ee i obchodn%u00edci mus%u00ed upravovat ceny a pracovat s ak%u010dn%u00edmi nab%u00eddkami. Spot%u0159ebitel%u00e9 nav%u00edc nejsou bezbrann%u00ed %u2013 velmi dob%u0159e v%u011bd%u00ed, kde se vyplat%u00ed nakoupit, sleduj%u00ed ceny a p%u0159izp%u016fsobuj%u00ed sv%u00e9 n%u00e1kupn%u00ed chov%u00e1n%u00ed.Regulovat slevy podle p%u0159edstav Potravin%u00e1%u0159sk%u00e9 komory znamen%u00e1 omezit konkurenci a d%u00e1t dodavatel%u016fm volnou ruku ke zvy%u0161ov%u00e1n%u00ed cen. M%u00edsto zneu%u017e%u00edv%u00e1n%u00ed legislativy by %u010desk%u00e9mu trhu prosp%u011blo, kdyby se %u010de%u0161t%u00ed potravin%u00e1%u0159i zam%u011b%u0159ili na zlep%u0161ov%u00e1n%u00ed kvality a konkurenceschopnosti sv%u00e9 produkce. Nemuseli by se pak ve strachu z konkurence schov%u00e1vat za z%u00e1kazy slev a vytv%u00e1%u0159en%u00ed bari%u00e9r voln%u00e9ho trhu. Pokud toti%u017e chceme co nejni%u017e%u0161%u00ed ceny, mus%u00edme m%u00edt mezi dodavateli co nejv%u011bt%u0161%u00ed konkurenci a%u00a0d%u00e1t z%u00e1kazn%u00edkovi mo%u017enost volby.OBCHOD