Page 12 - Demo

12TRENDY & TRHYSPOT%u0158EBITELSK%u00c9 TRENDY%u010cE%u0160I UTRAT%u00cd ZA PE%u010cIVO A%u017d 1 000 K%u010c M%u011aS%u00cd%u010cN%u011aToo Good To Go, spole%u010dnost se soci%u00e1ln%u00edm dopadem a nejv%u011bt%u0161%u00ed sv%u011btov%u00e9 tr%u017ei%u0161t%u011b pro hospoda%u0159en%u00ed s p%u0159ebytky potravin, ve spolupr%u00e1ci s v%u00fdzkumnou agenturou STEM/MARK p%u0159in%u00e1%u0161%u00ed data o n%u00e1vyc%u00edch %u010cech%u016f v souvislosti s n%u00e1kupem, konzumac%u00ed a skladov%u00e1n%u00edm pe%u010diva. Nej%u010dast%u011bji nakupuj%u00ed pe%u010divo Mileni%u00e1lov%u00e9 a Gen Z, star%u0161%u00ed generace jsou v tomto ohledu %u00fasporn%u011bj%u0161%u00ed. Dv%u011b t%u0159etiny %u010cech%u016f st%u00e1le skladuj%u00ed pe%u010divo v%u00a0plastov%u00fdch s%u00e1%u010dc%u00edch a v%u011bt%u0161ina uv%u00e1d%u00ed, %u017ee se sna%u017e%u00ed p%u0159ebytky zu%u017eitkovat a%u00a0pe%u010divo zbyte%u010dn%u011b nevyhazovat. Tvrzen%u00ed se v%u0161ak od reality %u010dasto li%u0161%u00ed a pe%u010divo je st%u00e1le jednou z%u00a0nejvyhazovan%u011bj%u0161%u00edch potravin v%u00a0%u010cesku.Hlavn%u00ed zji%u0161t%u011bn%u00ed: %u010ctvrtina %u010cech%u016f (25 %) kupuje pe%u010divo ka%u017ed%u00fd den, nej%u010dast%u011bji Mileni%u00e1lov%u00e9 (30 %) a Gen Z (27 %), nejm%u00e9n%u011b pak Baby boomers (13 %). %u010ce%u0161i nej%u010dast%u011bji nakupuj%u00ed pe%u010divo v supermarketech (67 %), v m%u00edstn%u00edch prodejn%u00e1ch potravin (19 %) a v lok%u00e1ln%u00edch %u0159emesln%u00fdch pek%u00e1rn%u00e1ch (7 %). 43 % %u010cech%u016f za pe%u010divo m%u011bs%u00ed%u010dn%u011b v pr%u016fm%u011bru utrat%u00ed 500%u20131 000 K%u010d, lid%u00e9 s ni%u017e%u0161%u00edmi p%u0159%u00edjmy a jedno%u010dlenn%u00e9 dom%u00e1cnosti v%u011bt%u0161inou do 500 K%u010d, naopak v%u00edce%u010dlenn%u00e9 dom%u00e1cnosti zpravidla m%u011bs%u00ed%u010dn%u011b utr%u00e1c%u00ed v%u00edce ne%u017e 1 000 K%u010d. 64 % %u010cech%u016f st%u00e1le skladuje pe%u010divo v%u00a0plastov%u00e9m s%u00e1%u010dku, kde se rychleji kaz%u00ed. Nejobl%u00edben%u011bj%u0161%u00ed posypkou na pe%u010divu je m%u00e1k (32 %) a km%u00edn (24 %), t%u0159etina lid%u00ed preferuje pe%u010divo bez posypky.%u010cesk%u00e9 dom%u00e1cnosti i nad%u00e1le vyhazuj%u00ed velk%u00e9 mno%u017estv%u00ed j%u00eddla, p%u0159i%u010dem%u017e jednou z%u00a0nejvyhazovan%u011bj%u0161%u00edch polo%u017eek je pe%u010divo. Z nejnov%u011bj%u0161%u00edch dat Eurostatu vypl%u00fdv%u00e1, %u017ee se v %u010cesku vyhod%u00ed v%u00edce ne%u017e 1 mil. tun j%u00eddla ro%u010dn%u011b. V p%u0159epo%u010dtu na obyvatele pak ka%u017ed%u00fd %u010cech vyhod%u00ed 98 kg j%u00eddla za rok. To jsou p%u0159ibli%u017en%u011b 2 kg odpadu t%u00fddn%u011b. KA%u017dD%u00dd DRUH%u00dd %u010cECH PL%u00c1NUJE NA%u00a0V%u00c1NOCE DAROVAT %u0160PERKA%u017e 62 % %u010cech%u016f pl%u00e1nuje letos darovat k%u00a0V%u00e1noc%u016fm %u0161perk, ukazuje %u0159%u00edjnov%u00fd v%u00fdzkum %u010ce%u0161i a %u0161perky 2025, kter%u00fd pro %u010deskou rodinnou zlatnickou fi rmu JK%u00a0%u0161perky zpracovala spole%u010dnost Ipsos. %u010ce%u0161i %u0161perky vn%u00edmaj%u00ed p%u0159edev%u0161%u00edm jako projev vztahu a emoc%u00ed a z%u00e1rove%u0148 jako d%u00e1rek s%u00a0trvalou hodnotou. Z%u00e1jem o %u0161perky p%u0159ed V%u00e1noci ka%u017edoro%u010dn%u011b roste %u2013 lid%u00e9 se p%u0159i v%u00fdb%u011bru zam%u011b%u0159uj%u00ed zejm%u00e9na na design, kr%u00e1su, p%u0159%u00edrodn%u00ed materi%u00e1ly a %u0159emesln%u00e9 zpracov%u00e1n%u00ed, zat%u00edmco cena hraje a%u017e druhotnou roli. Roste tak%u00e9 po%u010det z%u00e1kazn%u00edk%u016f, kte%u0159%u00ed se neboj%u00ed %u0161perky nakupovat u prov%u011b%u0159en%u00fdch prodejc%u016f online.Nej%u010dast%u011bji %u010ce%u0161i obdarov%u00e1vaj%u00ed %u0161perkem partnera nebo partnerku %u010di man%u017eela/man%u017eelku, ale 4 % respondent%u016f uvedla, %u017ee %u0161perk d%u00e1vaj%u00ed milenk%u00e1m nebo milenc%u016fm, a %u010d%u00e1st z nich dokonce obchodn%u00edm partner%u016fm. 78 % lid%u00ed vol%u00ed %u0161perk do 5 000%u00a0K%u010d, 20 % pl%u00e1nuje utratit 5%u00a0000%u201325%u00a0000 K%u010d a 2 % dokonce v%u00edce ne%u017e 25%u00a0000 K%u010d.Podle v%u00fdzkumu 61 % %u010cech%u016f vn%u00edm%u00e1 %u0161perk p%u0159edev%u0161%u00edm jako symbol vztahu nebo emoce a t%u0159etina (30 %) ho ch%u00e1pe jako d%u00e1rek s dlouhodobou hodnotou. Pouze 3 % respondent%u016f ozna%u010dila p%u0159%u00edstup ke %u0161perk%u016fm jako %u010dist%u011b %u201eracion%u00e1ln%u00ed nebo investi%u010dn%u00ed%u201c. PR%u016eZKUM ODHALIL , JAK D%u011aTI P%u0158EM%u00dd%u0160LEJ%u00cd O%u00a0J%u00cdDLENov%u00fd pr%u016fzkum programu Skute%u010dn%u011b zdrav%u00e1 %u0161kola uk%u00e1zal, %u017ee pro %u010desk%u00e9 %u0161kol%u00e1ky je nejd%u016fle%u017eit%u011bj%u0161%u00ed soci%u00e1ln%u00ed rozm%u011br ob%u011bda %u2013 nejrad%u011bji toti%u017e jed%u00ed s kamar%u00e1dy. Naopak nejm%u00e9n%u011b se ztoto%u017e%u0148uj%u00ed s rodinn%u00fdmi pravidly, kter%u00e1 jim %u0159%u00edkaj%u00ed, co sm%u011bj%u00ed a%u00a0nesm%u011bj%u00ed j%u00edst.V%u00fdzkum, kter%u00fd prob%u011bhl v kv%u011btnu 2025 mezi %u017e%u00e1ky t%u0159%u00ed %u0161kol zapojen%u00fdch do programu Skute%u010dn%u011b zdrav%u00e1 %u0161kola, se zam%u011b%u0159il na postoje d%u011bt%u00ed k j%u00eddlu, stolov%u00e1n%u00ed a ochot%u011b zkou%u0161et nov%u00e9 chut%u011b. Sou%u010d%u00e1st%u00ed byl i senzorick%u00fd test zdrav%u011bj%u0161%u00edho pokrmu %u2013 mrkvov%u00e9ho burgeru se %u0161%u0165ouchan%u00fdmi brambory, listov%u00fdm sal%u00e1tem a ke%u0161u dipem. Pr%u00e1v%u011b tzv. potravinov%u00e1 neofobie, tedy strach z%u00a0nov%u00fdch j%u00eddel, se uk%u00e1zala jako kl%u00ed%u010dov%u00fd faktor %u2013 v%u00edce ne%u017e %u010dtvrtina d%u011bt%u00ed vykazuje vysokou m%u00edru neofobie. Tyto d%u011bti hodnotily mrkvov%u00fd burger h%u016f%u0159e ne%u017e ty, kter%u00e9 se nov%u00fdch chut%u00ed neboj%u00ed.Dal%u0161%u00edm zji%u0161t%u011bn%u00edm je vysok%u00e1 m%u00edra pl%u00fdtv%u00e1n%u00ed %u2013 v%u00edce ne%u017e 47 % %u017e%u00e1k%u016f sn%u011bdlo jen polovinu porce nebo m%u00e9n%u011b. Pouze 10 % d%u011bt%u00ed dojedlo cel%u00fd pokrm.Pr%u016fzkum je sou%u010d%u00e1st%u00ed mezin%u00e1rodn%u00edho projektu SchoolFood4Change, kter%u00fd propojuje %u0161koly, kucha%u0159e, m%u011bsta i v%u00fdzkumn%u00edky v oblasti zdrav%u00e9ho a udr%u017eiteln%u00e9ho stravov%u00e1n%u00ed.V%u00fdsledky pr%u016fzkumu lze st%u00e1hnout zde(v%u00a0angli%u010dtin%u011b) a zde (%u010desky).POLOVINA %u010cECH%u016e CHCE NAKUPOVAT UDR%u017dITELN%u011a, T%u0158ETINA TO D%u011aL%u00c1Nejnov%u011bj%u0161%u00ed pr%u016fzkum spole%u010dnosti Nestl%u00e9 na t%u00e9ma regenerativn%u00ed zem%u011bd%u011blstv%u00ed uk%u00e1zal, %u017ee p%u0159i n%u00e1kupu udr%u017eiteln%u00fdch produkt%u016f existuje v%u00fdznamn%u00fd rozpor mezi deklarovan%u00fdmi postoji a skute%u010dn%u00fdm chov%u00e1n%u00edm. Dle pr%u016fzkumu sice polovina lid%u00ed pova%u017euje n%u00e1kup udr%u017eiteln%u00fdch produkt%u016f za d%u016fle%u017eit%u00fd, pravideln%u011b je ale nakupuje pouze t%u0159etina. Hlavn%u00ed p%u0159ek%u00e1%u017ekou Pohled do zlatnick%u00e9 d%u00edlny spole%u010dnosti JK%u00a0%u0161perkyFoto: JK %u0161perkyFoto: Shutterstock.com / Matveev Aleksandr