Page 38 - Demo

TAJEMSTVÍ KRÁSY38 www.kosmetika-wellness.czNA VINĚ JSOU BAKTERIE, NIKOLI SLADKOSTIAlena Klenot, Foto: ShutterstockVzhledem k tomu, že obezita je důsledkem narušeného metabolismu, je na místě si připomenout mechanismus, jenž slouží k udržování vyrovnané hladiny cukru v krvi.Klíčovou úlohu přitom hraje inzulin, který už známe jako jeden z nejdůležitějších hormonů v těle: tvoří se ve slinivce a zajišťuje transport glukózy z krve do buněk. Dává buňkám signál, že dorazila zásilka energie, a pomáhá jim si ji vyzvednout.Normální zdravé buňky jsou vybaveny množstvím receptorů, které jim umožňují na inzulin reagovat. Jestliže jsou ale nepřetržitě vystaveny vysoké hladině inzulinu, hlásícího dodávku glukózy – jak tomu bývá u lidí, kteří holdují sacharidům a rafinovanému cukru –, přizpůsobí se snížením počtu inzulinových receptorů na svém povrchu. Vypnou, obrazně řečeno, zvonky u některých dveří, takže se inzulin nedozvoní tak snadno. Citlivost buněk na inzulin klesá, stávají se vůči němu rezistentními. Přestup glukózy do buněk začíná váznout a glukóza se nebezpečně hromadí v krvi. Jako mnoho jiných hormonálních procesů je i tento regulován negativní zpětnou vazbou. PROTOŽE GLYKÉMII JE TŘEBA SNÍŽIT, slinivka dostane pokyn, aby se o to postarala vyloučením většího množství inzulinu, a příkaz poslušně splní. Zvýší produkci inzulinu natolik, aby mohla glukóza do buněk vstupovat. Začíná tak začarovaný kruh, který obvykle vyústí v cukrovku druhého typu.